Zuurstof

Microbrewery in Best, Noord-Brabant, Netherlands 🇳🇱

Established in 2022

Contact
Sonseweg 39, Best, 5681 BH, Netherlands
Description
Zuurstof, een project voor Nederlandse zure bieren. Met originele turbid mash gebrouwen, biologische mouten en hoppen en lang gerijpt op houten vaten.

Opgericht in 2022. Een samenwerking tussen Brouwerij Strijder en Engelbertus om bieren van wilde vergisting op de markt te brengen. De bieren waren voor het eerst op een bierfestival te proeven op het Brabants Bierfestival in Oirschot in mei 2024.

     Show


7
Appearance - 7 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 7 | Overall - 7

Bottle. Color: Clear reddish amber to copper, thin off-white head. Aroma: Malty,caramel, tartness. Taste: Over moderate to medium tartness, caramel, oak wood notes, vinuous red wine notes, some apple syrup. Medium body, below average carbonation. Dry-ish finish. Ok overall, not outstanding.

Tried on 12 Jul 2025 at 14:37


7.3
Appearance - 7 | Aroma - 7.5 | Flavor - 7 | Texture - 7 | Overall - 7.5

Bottle. Getting the cork out was a hell of a job. Ending with pishing the lower part of the cork in the bottle... ;). Color: Hazy golden, thin white head. Aroma: Fruity stone fruit, tartness, funky hints. Taste: Moderate tartness, some bitterness too, leathery Brett, some wood, subtle fruity notes of pear and stone fruit. Finishing more to the dry and bitter side. Medium body, almost no carbonation Not that complex, but ok overall.

Tried from Bottle on 06 Jul 2025 at 14:56


6.6
Appearance - 7 | Aroma - 6.5 | Flavor - 6.5 | Texture - 7 | Overall - 6.5

Bottle. Color: Hazy lightly reddish golden, very thin white head. Aroma: Tart, horse manure funk, fruity gooseberry and hints of red wine. Taste: Medium to over medium tartness, wine vinegar notes, fruity tart Gooseberries and lemon. Subtle funk, wood and red wine. Dry-ish mouthfeel. Medium body, low carbonation. A bit too tart for me.

Tried from Bottle on 05 Jul 2025 at 13:45


7
Appearance - 7 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 7 | Overall - 7

Xmas bottleshare @Gijs. Pours a hazy golden body and a small white-ish head. Aroma's: sour, wood tannines. Flavour is sour. Light bodied.

Tried from Bottle on 22 Dec 2024 at 14:00


7

#flandersRed

Tried from Bottle on 22 Jun 2024 at 18:36


5.6
Appearance - 4 | Aroma - 6 | Flavor - 6 | Texture - 4 | Overall - 6.5

Gedronken tijdens het Brabants Speciaalbier Festival in Oirschot 2024. Troebel roodbruin bier met een dun laagje schuim. Aroma van hout en vanille. De smaak is zuur. Nasmaak is eveneens zuur.

Tried on 09 May 2024 at 15:55


6.8
Appearance - 6 | Aroma - 8 | Flavor - 7 | Texture - 4 | Overall - 7

Geprobeerd op het Brabants Speciaalbier Festival in Oirschot met LiekevdV, Inoven en Roelzie. Het is een troebel roodbruin bier met een dun laagje schuim. Het heeft een aroma vanille en hout. De smaak is vol fruitig en zuur.

Tried on 09 May 2024 at 15:36


4.8
Appearance - 4 | Aroma - 6 | Flavor - 5 | Texture - 4 | Overall - 4

Glas gedronken tijdens Brabants bierfestival 2024 in Oirschot. Goudgeel helder bier met mooie schuimkraag die snel wegtrekt. Aroma is zuur. Smaak is zuur. Nasmaak is eveneens zuur.

Tried on 09 May 2024 at 14:09


5.8
Appearance - 6 | Aroma - 6 | Flavor - 6 | Texture - 4 | Overall - 6

Geprobeerd op het Brabants Speciaalbier Festival in Oirschot met LiekevdV, Inoven, Benzai en Roelzie. Het is een helder goudgeel bier zonder schuim. Het heeft een aroma van gist en champagne. De smaak is zuur en wrang met een hint van druiven.

Tried on 09 May 2024 at 13:54


5
Appearance - 4 | Aroma - 6 | Flavor - 5 | Texture - 4 | Overall - 5

Glas gedronken tijdens Brabants bierfestival 2024 in Oirschot. Goudgeel ,licht troebel bier met mooie schuimkraag die snel wegtrekt. Aroma is zuur. Smaak is zuur, fruitig. Weinig nasmaak.

Tried on 09 May 2024 at 13:40