Bier is veel meer dan enkel een alcoholische drank, maar niet meer en niet minder dan een wereldwijd fenomeen.
Door zijn veelzijdige kleuren, smaken en geuren is het niet verwonderlijk dat het gerstenat al eeuwen verenigt.
Want dat is wat bier doet: mensen samenbrengen, verhalen vertellen en culturen verbinden.
Bier heeft namelijk voor elk wat wils: zoet, zout, zuur en bitter. Zelfs liefhebbers van Umami komen in bier aan hun trekken.
En niet onbelangrijk, voor elke gelegenheid is er ook wel een biertje te verzinnen, van een frisse pint in de zomer tot een zwaar donker bier bij het haardvuur in de winter.
Als zytholoog heb ik de kans gekregen om mij te verdiepen in de wondere wereld van deze enige echte godendrank.
Wil ook jij je beleving van bier naar een hoger niveau tillen, of je een beginnende bierliefhebber bent of een gevorderde kenner, contacteer me dan en samen vinden we een manier om daar een antwoord op te vinden.
SVD (7137) reviewed Horendol Juniper from Bierzonder 5 months ago
Appearance - 6 | Aroma - 6 | Flavor - 6 | Texture - 6 | Overall - 7
Bottle at home, dark brown amber beer, small head. Aroma is nuts, malt, roast, chocolate, yeast. Taste is the same, juniper, yeast, malt, chocolate, grainy, light spices. not bad.
Koelschtrinker (42542) reviewed Horendol Juniper from Bierzonder 8 months ago
Appearance - 6 | Aroma - 6 | Flavor - 6 | Texture - 6 | Overall - 6
Weicher, dunkel röstiger Beginn. Leicht wässriger Hintergrund, geringe Herbe, dann süßlich. Ok. 8/9/8/8/9/8
beerhunter111 (50581) reviewed Horendol Juniper from Bierzonder 8 months ago
Appearance - 6 | Aroma - 8 | Flavor - 7.5 | Texture - 7 | Overall - 7
A clear reddish brown beer with a beige head. Aroma of nuts, dark malts, toffee, spices. Taste of hazelnuts, dark malt, raisins, some spices.
Alengrin (11609) reviewed Horendol Juniper from Bierzonder 1 year ago
Appearance - 7 | Aroma - 7.5 | Flavor - 8 | Texture - 8 | Overall - 6.5
Juniper berry-flavoured ale brewed at De Graal for Bierzonder, a beer company in Limburg which does not only commercialize two beers (this one and a tripel) but also organises tastings and acts as a beer consultant for catering businesses. Tasted under the original name of ‘Local Taste’, but apparently this has meanwhile changed to ‘Horendol’ for marketing reasons. Shared with tderoeck. Thick and frothy, membrane-lacing, greyish off-white head on an initially clear copper brown robe with deep mahogany glow, misty with sediment. Aroma of dried prunes, brown bread crust, dry caramel, wet brown cardboard, rosehip, ‘graanjenever’, wet toast, tree leaves, blackberries, dried fig and a hint of natural rubber – the juniper berries piercing through herbally here and there but luckily not overpowering (I am not a great juniper berry lover). Fruity onset, dried prunes and figs, hint of cured meat somewhere, fizzy carb; slightly sweet, rounded brown-bready malt body with vague sourish edge, dry-caramelly and a bit toasted-bitterish, the bitterness gently accentuated by the juniper berries which add a herbal aroma (also reminiscent of rosehip and even bayleaf), followed by an earthy hop touch and warming, ‘jenever’-like alcohol, with the juniper effect lingering resinously for a bit. Frankly better than I was expecting, a decent Belgian ale for an autumn evening I guess (even though I tasted it in mid-summer).
tderoeck (22711) reviewed Horendol Juniper from Bierzonder 1 year ago
Appearance - 6 | Aroma - 6 | Flavor - 6 | Texture - 6 | Overall - 5.5
23/VII/24 - 33cl bottle @ Alengrin’s place, BB: VII/2025, LOT23223 (2024-584) Thanks to Alengrin for sharing the bottle!
Clear light red brown beer, small creamy light beige head, unstable, falls down quickly. Aroma: yeasty, soft roast, more yeast, bitter impression. MF: ok carbon, medium body. Taste: soft roast, bitter, a bit hoppy, soapy, coriander, spicy, juniper, woody. Aftertaste: more yeast, bitter, little yeasty, soapy, a bit chemical.