Birra Weltu

Microbrewery in Bosco/Gurin, Ticino, Switzerland 🇨🇭

Established in 2017

Contact
Nucleo 14, Bosco/Gurin, 6685, Switzerland
Description
Birra Weltu è il birrificio situato più in alto del Canton Ticino.
La nostra idea di produrre birra a 1500 metri s.l.m è quella di valorizzarne al massimo l’ingrediente principale, cioè l’acqua, che proviene direttamente da sorgenti di montagna.
Il nome Weltu deriva dai leggendari abitanti del paese che vivono a metà pendice della montagna di Bosco Gurin, in una caverna chiamata z’Welt-Loch. Sono buoni e servizievoli ma difficili da vedere. Hanno le sembianze di nani o pigmei: piccolini, straordinariamente goffi e con i piedi rivolti all’indietro.

     Show


6.8
Appearance - 6 | Aroma - 6 | Flavor - 7 | Texture - 8 | Overall - 7

Il gusto al naso propende per il fruttato. L'olfatto viene stimolato in maniera normale, permanendo in maniera sufficiente. Il cappello di schiuma ha una scarsa tenuta. La grandezza delle bollicine è a grana media. Il liquido è di consistenza limpida. Il colore è giallo ambrato. Il corpo è pieno. L'amaro è pronunciato. La forza gustativa è elevata e la permanenza è buona. Il gusto è piacevole. Le sensazioni boccali finali risultano di birra beverina. Il retrogusto è intenso. Il tetto della bocca porta note di miele, cracker, crosta di pane, frutta secca, agrumi, arancia e mandarino.

Tried from Bottle on 17 Feb 2025 at 08:45


6.5
Appearance - 4 | Aroma - 7 | Flavor - 6 | Texture - 8 | Overall - 7

Bottiglia. Il gusto al naso è indirizzato verso il luppolo. L'olfatto viene stimolato in maniera elevata e l'esistenza olfattiva è apprezzabile. Il cappello di schiuma resiste abbastanza. La grandezza delle bollicine è medio-fine. Il liquido è di aspetto nuvoloso. Il colore è ambrato. Il corpo è pieno. L'amaro è pronunciato. La forza gustativa è elevata e permane in maniera sufficiente. Le sensazioni boccali finali risultano luppolate. Il finale è stringente e amarognolo. Il retrogusto è di decente intensità. Al gusto vengono donati toni di miele, frutta secca, un accenno di resinoso, agrumi, pompelmo e arancia.

Tried on 11 Feb 2025 at 04:54


5.4
Appearance - 6 | Aroma - 6 | Flavor - 5 | Texture - 4 | Overall - 5.5

Bottiglia. Il gusto al naso resta attratto dall'orzo. L'intensità olfattiva è normale e la maniera in cui permane è sufficiente. Il mantello birroso superiore è caratterizzato da una schiuma evanescente. La grandezza delle bollicine è a grana media. Il liquido appare trasparente. Il colore è giallo dorato brillante. Il corpo è snello. L'amaro è poco presente. La forza gustativa è normale e si prolunga in modo sufficiente. Le sensazioni boccali finali risultano di facile beva. Il retrogusto è di media intensità. In bocca l'aroma è quello di miele, frutta secca, erbaceo e agrumi

Tried on 11 Feb 2025 at 04:54


6
Appearance - 6 | Aroma - 6 | Flavor - 6 | Texture - 6 | Overall - 6

Bottiglia. Il gusto al naso viene attratto dall'orzo tostato. La finezza olfattiva è normale e il modo in cui permane è sufficiente. Il manto birroso superiore è caratterizzato da una schiuma che resiste abbastanza. La grandezza delle bollicine è medio-fine. Il liquido è di consistenza limpida. Il colore è ambrato. Il corpo è rotondo. L'amaro è nella media. La forza gustativa è normale e si prolunga in modo è sufficiente. Le sensazioni boccali finali risultano di birra beverina. Il retrogusto è di media intensità. L'aroma in bocca porta i segni di caramello, miele, cracker, frutta secca, erbaceo ed agrumi.

Tried on 11 Feb 2025 at 04:54


6.6
Appearance - 6 | Aroma - 6 | Flavor - 6 | Texture - 8 | Overall - 7.5

Il naso riconosce indizi di fruttato. L'olfatto viene stimolato in maniera normale, permanendo in maniera sufficiente. Il cappello di schiuma ha una buona tenuta. La grandezza delle bollicine è medio-fine, con carbonazione abbondante. Il liquido è di consistenza limpida. Bollicine medio-fini costituiscono anche la forma della frizzantezza, con carbonazione vivace 21 allegra e vivace / allegra, vivace e persistente. Il colore è ramato. Il corpo è strutturato. L'amaro è intenso. La forza gustativa è elevata e permane in maniera sufficiente. Le sensazioni boccali finali risultano di birra beverina. Il retrogusto è di decente intensità. Il tetto della bocca porta note di miele, frutta secca, agrumi e spezie.

Tried from Bottle on 07 Feb 2025 at 18:34


6
Appearance - 6 | Aroma - 6 | Flavor - 6 | Texture - 6 | Overall - 6

Appearance: Medium brown towards amber, clear. Small off-white head. Aroma: Malt, ripe red fruits. Light caramel. Taste: Malt, overripe fruits. Some light caramel sweetness. Info: 9/7-2024, BB: 6/10-2024

Tried on 23 Aug 2024 at 20:06


6.1
Appearance - 6 | Aroma - 6 | Flavor - 6 | Texture - 6 | Overall - 6.5

bottiglia 33 cl, schiuma bianca fine media persistenza, colore giallo oro torbido, al naso scorza d’arancio agrumi miele note floreali, in bocca frutta a pasta gialla e ben in evidenza la scorza d’arancio, corpo leggero, watery, carbonazione moderata, amaro moderato, secca asciutta nel finale. Scorrevole e non impegnativa, l’ideale per iniziare a bere le birre di Natale 2022. Auguri! 🎄 🎅 c. Calendario dell’Avvento della Svizzera Italiana 2021. 23.12.22

Tried on 23 Dec 2022 at 18:08


5.6
Appearance - 4 | Aroma - 6 | Flavor - 6 | Texture - 4 | Overall - 6.5

bottiglia 33 cl, (gushing) schiuma beige fine persistente, colore ambrato arancio torbido, al naso lievito frutta matura luppoli cereali malto tostato agrumi, in bocca subito lievito poi caramello malto tostato leggero agrumato, corpo leggero, watery, carbonazione forte (troppo, qualche problemino nella produzione?) , dolce con amaro moderato, secca nel finale. Non male ma troppo rustica e amatoriale. c. Calendario dell’Avvento della Svizzera Italiana 2021. 26.02.22

Tried on 26 Feb 2022 at 18:05


7
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 8

bottiglia 33 cl, schiuma bianca fine persistente, colore oro torbido con lieviti in sospensione, al naso è intensa frutta tropicale agrumi resina note erbacee, in bocca su tutto pompelmo poi ananas, corpo medio, carbonazione forte, amaro accentuato e persistente, secca nel finale. Molto buona, amaro strong. c. Calendario dell’Avvento della Svizzera Italiana 2021. 28.01.22

Tried on 28 Jan 2022 at 19:10


7

Fluffig leichtes IPA, mundet

Tried from Bottle on 19 May 2021 at 18:49