Contact
Description
Originally from Taiwan, Chung-Hsuan Wu is a brewer with a passion that transcends borders. His love for Dutch beer culture has become an adventure. In 2023, he immersed himself in the art of brewing and discovered the secrets of beer under the guidance of the master, Paul from 'Goede Kant van Het Spoor'. Inspired and driven by his own taste vision, he decided to make his own mark on the beer world with his brewery called Donjon.
7.8/10
—
Appearance 8
Aroma 8
Flavor 7.5
Texture 7
Overall 8
Fles gedeeld met Roelzie. Het is een diep donkerbruin tot zwart bier met een medium bruinig schuim. Het heeft een aroma van gebrande mout en thee. De smaak is vol gebrande mout, thee en Bourbon en vanille.
Tried
from Bottle
on 24 Apr 2025
at 20:38
7.5/10
—
Appearance 7
Aroma 8
Flavor 7.5
Texture 7
Overall 7.5
Fles thuis geprobeerd. Het is een helder goudgeel bier met een volle witte schuimkraag. Het heeft een aroma van tropische vruchten en hop. De smaak is vol fruitig, zacht moutig met een hoppige afdronk.
Tried
from Bottle
on 19 Mar 2025
at 19:58
7.3/10
—
Appearance 8
Aroma 7
Flavor 7.5
Texture 7
Overall 7
Fles gedeeld met Roelzie. Het is een troebel oranje bruin bier met een medium beige schuim. Het heeft een aroma van gist en kruiden. De smaak is vol, moutig, zacht zoet en kruidig.
Tried
from Bottle
on 23 Dec 2024
at 16:58
5.4/10
—
Appearance 6
Aroma 5
Flavor 5
Texture 4
Overall 6.5
Fles thuis geprobeerd. Het is een helder goudgeel bier met een volle witte schuimkraag. Het heeft een aroma van mout en hop. De smaak is moutig, hoppig en kruidig.
Tried
on 27 Nov 2024
at 19:34