4.8

Appearance - 4 | Aroma - 5 | Flavor - 5 | Texture - 4 | Overall - 5

Um dieses Sauerbier zu mögen, muss man natürlich Borschtsch mögen; eine ukrainische Gemüsesuppe mit roten Rüben als Hauptzutat (gibt es vegetarisch oder mit Fleisch). Ich persömlich mag die Suppe nicht, aber ich werde das Bier bewerten wie jemand der Borschtsch mag. Das Getränk liefert schon im Gerüch die volle Drönung rot Rüben, dazu Karotten, Dille und was sonst noch in die Suppe kommt. Dazu ein intensiver Sauerbiergeschmack, der die Gemüsenoten noch unterstreicht. Sicher kein Geschmack, der die Massen begeistert, aber für Freunde von Gemüsesuppen und Sauerbier sicher was interessantes.

7

Борсч

6

Тематичненько

8

Членкерла! Ну почти!

6

Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 5 | Texture - 6 | Overall - 6

Mein vorerst letztes Bier aus der Brauerei. Da es ein Sauerbier war, war es gottseidank nicht aufgrund von Abgelaufenheit sauer, sondern passte geschmacklich. Da mein anderes Sauerbier der Brauerei eine extreme Schaumexplosion verursachte, öffnete ich dieses bereits im Waschbecken, wo der Schaum aber im Hals der Flasche blieb. Da dachte ich schon: Hui, das ist gut!...Bis ich es ins Glas schütten wollte -da bekam ich 2 Gläser Schaum raus, bevor ich was zu trinken bekam. Aber geschmacklich ist es in Ordnung. Der saure Geschmack ist gut gelungen und auch das Mango-Aroma ist balanciert. Ein Bier, das ich ehrlich empfehlen kann.

4.9

Appearance - 8 | Aroma - 5 | Flavor - 5 | Texture - 2 | Overall - 4.5

Ich habe bis heute nicht gedacht, dass ein Imperial Stout mit 8,4% Alkohol schlecht werden kann...Leider hat es mir dieses Bier gezeigt (schon beim Geruch merkte man einen Ton nach Spülmittel und Restmüll). Das macht die Bewertung schwierig, da ich mir tatsächlich schwer tat es zu trinken. Es mag einmal ganz gut gewesen sein -es halten sich wacker ein paar Schoko- und Kakao-Aromen und eine malzige Bitterkeit, die Respekt verdient, aber auch im frischen Zustand, so glaube ich, würde mir das Bier nicht so gut schmecken.

5.2

Appearance - 4 | Aroma - 5 | Flavor - 5 | Texture - 6 | Overall - 6

Beim Öffnen der Flasche ging es gleich einmal über. Daher stellte ich sie ins Waschbecken um sich zu beruhigen -und so konnte ich 15 min zuschauen, wie der Schaum munter aus dem Hals strömte und gar nicht mehr aufhören wollte -zumindest bis 1/3 der Flasche leer war. Ich vermute, dass dieses Bier auch alt ist, aber ein Sour Bier tut sich schwer sauer zu sein, weil es das ja schon ist. So lässt es sich wirklich noch gut trinken, obwohl das Ananas-Aroma schon fast zu intensiv ist und chemisch wirkt. Wenn man gerne saures Bier mit Ananas trinkt, ist man hier richtig. Denn die Säure passt und die Ananas auch.