5.8

Appearance - 6 | Aroma - 5 | Flavor - 6 | Texture - 6 | Overall - 6

Mein vorerst letztes Bier, das auch sauer war. Aber der Honig verband sich mit den muffigen Noten des sauren Biers und es entstand der Eindruck eines lange in einem Holzfass gereiften Biers. Das grundsätzliche Bier mit 12° Stammwürze ist durchaus ausgewogen und der Honig passt wirklich gut hinein. Ich glaube, das Bier würde vielen Leuten auch in Westeuropa schmecken.

6.5

Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 6 | Texture - 6 | Overall - 7

Das Waterloo Blanche, wo die rote Comic-Katze auf dem Etikett passend eine Napoléon-Uniform trägt, hat die Lieferung bislang am besten überstanden, obwohl es auch nicht mehr ganz gut war. Aber hier war der muffig-alte Sauer-Geschmack einer von mehreren. So fand ich daneben hefig- pilzige Noten und fruchtige Tüne nach Rosinen und getrockneten Marillen. Dazu ein bisschen Weihnachtsgewürze (die ruhig stärker sein könnten). Als Alternative zu dem in der Ukraine omnipräsenten Lizenz-Hoegaaden finde ich es voll in Ordnung.

4.5

Appearance - 4 | Aroma - 4 | Flavor - 4 | Texture - 6 | Overall - 5

Das erste Bier aus meiner Bestellung direkt bei der Brauerei in Charkiw über den Online-Shop, welche nachher einen (zu) langen Zwischenstopp bei meiner Schwiegermutter in Transkarpatien hatte und über einen Kumpel zu mir kam. Auch dieses Bier war sauer geworden und es ließen sich kaum brauchbare Aromen identifizieren. Also gehe ich davon aus, dass es ein einfaches Lagerbier ist, das sich angenehm trinken lässt, aber wenig Tiefgang hat. Es ist wahrscheinlich gehaltvoller als klassische Industrie-Saufbiere, aber für eine Craftbrauerei ist es eher fade. Ich habe einmal behauptet, dass man als Ukrainien Lager ein Bier mit einem Hauch Kartoffel und Kraut sehen kann (Damals habe ich ein ukrainisches Bier mit eben diesen Aromen getrunken); diese Geschmäcker konnte ich bei diesem Bier aber nicht finden.

5.9

Appearance - 4 | Aroma - 7 | Flavor - 5 | Texture - 6 | Overall - 6.5

Das klassische dunkle Bier kommt für die meisten OSteuropäer aus Tschechien (wo es meiner Meinung auch das beste dunkle Bier gibt). Auch wenn mein Exemplar bereits sauer war, merkt man nette Karamell- und erdige Torfnoten durch. Das Bier, das mich persönlich am meisten als frisches interessieren würde, da ich großes Potential vermute.

5.5

Appearance - 4 | Aroma - 6 | Flavor - 5 | Texture - 6 | Overall - 6

Die Bierreise der roten Katze geht auch nach Prag, wo sie sich in der Uniform des braven Soldaten Švejk zeigt, der auch in der Ukraine bekannt ist (besonders in den ehemaligen k. u. k.-Gebieten). Das Red Cat Praha Pils hat die Reise am schlechtesten überstanden, aber es kämpfen sich brauchbare buttrig-blumige Aromen durch -also hat man den Bierstil verstanden. EIgenlich kein übles Bier.

6.2

Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 6 | Texture - 6 | Overall - 6

Ebenfalls leider etwas sauer geworden... Die Bierreise der roten Katze ging diesmal nach München, wo man sich an einem fruchtig-grasigen Weizenbier versuchte. Das ist auch ganz gut gelungen. Die leider geprügelten Aromen nach Zitronengras und Klee merke ich raus, dazu ein paar nette fruchtige Töne. Eigentlich nicht schlecht, wenn frisch.

4.5

Appearance - 4 | Aroma - 5 | Flavor - 4 | Texture - 4 | Overall - 5

Und noch ein Bier, das den Transport nicht ganz unbeschadet überstanden hat. Hinter dem saueren Vorhang findet sich ein ein eher langweiliges Bier, mit dem man sich gut betrinken kann, aber nicht wirklich aromatisch ausgewogen ist. Unteres Mittelfeld

4.9

Appearance - 4 | Aroma - 5 | Flavor - 5 | Texture - 4 | Overall - 5.5

Leider war auch das IPA schon sauer, als es zu mir kam. Aber aufgrund der ordentlichen Hopfung konnte man es noch trinken. Es hatte die klassischen bitteren IPA-Noten, ohne allzu kompliziert zu sein. Normalerweise würde es sich gut trinken lassen, aber doch einen tiefen herben Hintergrund haben. Klassisches MIttelfeld-IPA

5.8

Appearance - 6 | Aroma - 6 | Flavor - 5 | Texture - 6 | Overall - 6

Vor ein paar Tagen kam endlich meine heiß ersehnte Bierlieferung aus der Ukraine. Dabei eine große Auswahl der Red Cat-Brauerei aus Charkiw. Allerdings waren fast alle Biere aufgrund der langen Lieferzeit in nicht gekühlter Umgebung sauer geworden. Deshalb muss ich aufgrund der Aromen hinter dem Sauerkeits-Vorhang das Bier bewerten. Das Milk Stout ist stockschwarz und hat eine dichte, braune Schaumkrone. Es bringt die gewünschten Noten nach dunkler Schokolade und Kakao. Ein frisches Exemplar würde ich als oberen Durchschnitt sehen.

9

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