Moravius (4307) reviewed Quittenwein from Apfelhof Laasow 2 years ago
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 8 | Overall - 7
Eine der letzten Flaschen Quittenwein aus dem Keller von Herrn Haupt vom Hofladen (Apfelhof) Laasow, der die Herstellung von Met und Obstwein leider aufgegeben hat und sich jetzt der Betreuung von Katzen widmet. Geschätzter Alkoholgehalt: 13-14 %. - Orangegold ("Urinproben-farben"), klar. - In der Nase runde, reife Quitte, streng erdig herb und dick honigsüß zugleich, Anklänge an Vanille und Nougat. - Im Geschmack satte, ja fette Quitte mit ihren typischen herben, holzigen, zart fäkalischen Aromen, eingebettet in reife Süße mit Anklängen an Malaga und Sherry. Sehr weich und tief. Zart holzig-herber Nachklang. - Sehr guter, schwerer und ausgereifter Quittenwein, wohl der beste den ich bisher getrunken habe. (15.9.2023.)
Moravius (4307) reviewed Honigwein from Apfelhof Laasow 10 years ago
Appearance - 8 | Aroma - 6 | Flavor - 7 | Texture - 8 | Overall - 7
Flasche vom Erzeuger auf dem Wochenmarkt in Cottbus. - Tiefes Goldbraun, klar. - In der Nase Waldhonig, Nadelwald, erdige Herbe, dazu fruchtige Säure, Apfelwein und Anklänge an Apfelbrand. - Antrunk schlank, intensiv honigsüß mit würzigem Waldhonig, ausbalanciert durch leichte Säuerlichkeit. Noten von Zimt und Apfel. Für einen Met geradezu schlank. Schöne würzige Herbe. - Sehr aromatisch-würziger, eleganter und recht komplexer Met.