Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 6 | Texture - 6 | Overall - 5.5

Hausgemachter Quittenwein von H. Gentz, Flasche (75 cl) vom Hersteller. - Blaßgelb, leicht trüb; etwas unappetitliche großflockige Ablagerungen am Flaschenboden. - Intensiver doch runder Duft nach herbsüßer Quitte. - Im Geschmack konzentrierte Quitte mit schwerer Süße, Honig, adstringierender Fruchtsäure und der typischen, leicht holzigen Herbe. Ohne Kohlensäure, schwer. Im Abgang. - Schwerer, konzentrierter, dennoch natürlich schmeckender Obstwein. Ordentlich.