Birrificio Millecento

Microbrewery in Fabriano, Marche, Italy 🇮🇹

Established in 2014

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Località S. Silvestro, 22, Fabriano, 60044, Italy

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3.3
Appearance - 5 | Aroma - 6 | Flavor - 7 | Texture - 4 | Overall - 11

Bottiglia. Il gusto al naso propende per liquirizia e caffè. L'olfatto viene stimolato in maniera normale e il modo in cui permane è sufficiente. Il cappello di schiuma resiste abbastanza. La grandezza delle bollicine è a grana medio-fine. Il colore è scuro impenetrabile. Il corpo è strutturato. Il dolce è medio in equilibrio con l'amaro medio. La forza gustativa è elevata e si prolunga in modo sufficiente. Il gusto è piacevole. Le sensazioni boccali finali risultano di pronta beva. Il retrogusto è di decente intensità. Sul palato si riportano indizi di miele, cioccolato, caffè, liquirizia, nocciole tostate, frutta secca, agrumi e frutta a pasta gialla.

Tried on 18 Feb 2025 at 11:57


3.3
Appearance - 3 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 4 | Overall - 12

Bottiglia. Un arco olfattivo dominato dallo zafferano. L'olfatto viene stimolato in maniera elevata e la maniera in cui permane è apprezzabile. Il manto birroso superiore è caratterizzato da una schiuma dalla buona tenuta. La grandezza delle bollicine è a grana fine. Il liquido appare velato. Bollicine fini costituiscono anche la forma del perlage. Il colore è giallo dorato carico. Il corpo è pieno. L'amaro è contenuto. La forza gustativa è normale e si prolunga in modo sufficiente. Il gusto è piacevole.Le sensazioni boccali finali risultano di birra beverina. Il finale è semplice e dissetante. L'aroma in bocca porta i segni di caramello, miele, frutta secca e zafferano.

Tried on 18 Feb 2025 at 11:49


6.5
Appearance - 6 | Aroma - 6 | Flavor - 7 | Texture - 8 | Overall - 6

Bottiglia. Al naso arrivano indizi di fruttato. L'intensità olfattiva è normale e si prolunga in modo sufficiente. Il mantello birroso superiore ha una buona tenuta. La grandezza delle bollicine è a grana media, con carbonazione abbondante. Il liquido è di apparenza nuvolosa. Il colore è ambrato. Il corpo è strutturato. L'amaro è intenso. La forza gustativa è elevata e la persistenza è buona. Le sensazioni boccali finali risultano luppolate. Il retrogusto è di decente intensità. Sul palato arrivano impressioni di miele, crosta di pane, frutta secca, luppolo e agrumi.

Tried on 09 Apr 2024 at 21:08


5.1
Appearance - 6 | Aroma - 6 | Flavor - 4 | Texture - 4 | Overall - 5.5

Bottiglia. Il naso riconosce indizi di orzo. La finezza olfattiva è normale e si prolunga in modo sufficiente. Il manto birroso superiore ha una buona tenuta. La grandezza delle bollicine è medio-fine. Il liquido offre una visione offuscata, con carbonazione frizzante, persistente ed insistita. Il colore è giallo dorato brillante. Il corpo è rotondo. L'amaro è discreto. La forza gustativa è normale e si prolunga in modo sufficiente. Le sensazioni boccali finali risultano di facile beva. Il retrogusto è di media intensità. Al palato arrivano note di miele, pane, cracker, frutta secca e agrumi.

Tried on 09 Apr 2024 at 21:06


6.1
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 6 | Texture - 6 | Overall - 5.5

Bottiglia. Il gusto al naso propende per lo speziato. L'olfatto viene stimolato in maniera elevata, permanendo in maniera sufficiente. Il cappello di schiuma resiste abbastanza. La grandezza delle bollicine è medio-fine. Il liquido appare limpido Bollicine medio-fini costituiscono anche la forma della frizzantezza, con carbonazione persistente. Il colore è giallo dorato brillante. Il corpo è rotondo. L'amaro è di media potenza e c'è anche una componente moderatamente acidula. La forza gustativa è normale e si prolunga in modo sufficiente. Le sensazioni boccali finali risultano di birra beverina. Il retrogusto è di media intensità. Il tetto della bocca porta note di miele, cracker, crosta di pane, frumento, cereali, frutta secca, agrumi, spezie ed erbe aromatiche.

Tried on 09 Apr 2024 at 21:04