Wolfscraft

Client Brewer in Munich, Bavaria, Germany 🇩🇪

Established in 2016

Contact
Hopfenstrasse 8, Munich, 80335, Germany
Description
DEUTSCHES BIERHANDWERK. UNANGEPASST. Alles begann mit ein paar Bier (zuviel) und der Feststellung, dass inzwischen fast alle Biere gleich schmecken. Dabei sollte Bier unangepasst wie ein Wolf sein, fanden wir. Aus der Bieridee wurde eine Mission und so entstehen durch viel Handwerk, Alpenquellwasser und reichlich Gabe an regionalen Qualitätszutaten klassische deutsche Biere mit modernem „Twist“. Und dass der Wolf dabei unser Symbol für den Widerstand gegen Einheitsbiere werden würde, lag wohl auf der Hand.

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10/10 Appearance 10 Aroma 10 Flavor 10 Texture 10 Overall 10
Ich kann mich dem Lob anschließen. Dieses Bier hat alles, was ein Top-Bier ausmacht: einen klar definierten Stil und doch eine Eigenständigkeit. Das hopfige Pils merkt man gut und doch mischen sich unbekannte Fruchtaromen hinein, ohne dass es in die Richtung IPA geht sonden dem Stil treu bleibt. Wahrlich eine Freude.
Tried from Bottle on 17 Aug 2018 at 13:37

6.2/10 Appearance 6 Aroma 7 Flavor 6 Texture 6 Overall 6
Flasche 0,33l: Helles Gold, dezente Trübung, kräftiger stabiler feinporiger Schaum; frische + fruchtige Nase, Zitrusnoten, helle Früchte, Stachelbeeren, leichte Süße, Malz, Getreide, frische Hopfenaromen, dezente Hefenoten; frischer + fruchtiger Körper, leichte Süße, Zitrusnoten, eher trocken, leichte fruchtige Säure, Grapefruitzest, Getreide, Malz, cremig, deutliche Kohlensäure, frische Hopfennoten; angenehmer fruchtig-trockener Nachgang 
Tried on 16 Jul 2018 at 08:39

6.5/10 Appearance 6 Aroma 7 Flavor 6 Texture 6 Overall 7
Flasche 0,33l: Helles Gold, dezente Trübung, stabiler mittelporiger Schaum; sehr frische + sehr fruchtige Nase, Zitrusnoten, exotische Früchte, Maracuja, Rhabarber, leichte Süße, Malz, Getreide, frische Hopfenaromen, leichte Hefenoten; sehr frischer + sehr fruchtiger Körper, leichte Süße, Zitrusnoten, Getreide, Malz, spritzig, deutliche Kohlensäure, kräftige frische Hopfennoten; angenehmer fruchtiger Nachgang mit deutlichen Hopfennoten
Tried on 16 Jul 2018 at 08:38

6.4/10 Appearance 6 Aroma 7 Flavor 6 Texture 6 Overall 6.5
Appearance: Pale yellow, quite hazy. Good amount of creamy, white head.
Aroma: Light fruits, citrus, light hops.
Taste: Clean hops, some light malt and citrus. Subdued bitterness.
Bought: Wittich, 330 ml, CHF 3.00
Info: 30/6-2018, BB: 16/9-2018
Tried on 03 Jul 2018 at 11:51

6.8/10 Appearance 6 Aroma 7 Flavor 7 Texture 6 Overall 7
Flasche 0,33l: Helles Gold, dezente Trübung, mäßig stabiler mittelporiger Schaum; sehr frische + sehr fruchtige Nase, kräftige Zitrusnoten, fruchtige Hopfennoten, Papaya, Maracuja, Malz, Getreide, dezente Hefenoten; sehr frischer + sehr fruchtiger Körper, fruchtig-malzige Süße, Malz, Getreide, frische Hopfenaromen, cremig, kräftige Kohlensäure, Zitrusnoten, Maracuja, angenehme fruchtig-malzige Bitterkeit; angenehmer frisch-fruchtiger Nachgang
Tried on 02 Jul 2018 at 11:15

3.9/10 Appearance 6 Aroma 4 Flavor 3 Texture 4 Overall 3.5
Getreidig hopfiger Geruch. Sehr süßer Getreideantrunk, unangenehm, klar erkennbar fehlt der Alkohol. Moderat hopfig, brotig karamellig, etwas bitter metallern. Nja...8/6/9/5/6/6
Tried on 29 Jun 2018 at 18:49

6.8/10 Appearance 4 Aroma 8 Flavor 8 Texture 6 Overall 6
Bottle. Hazy to cloudy yellow color medium white head. Aroma of mixed citrus and raw bread. Taste is bittersweet orange peel. Not bad
Tried from Bottle on 06 Jun 2018 at 08:57

7.4/10 Appearance 8 Aroma 7 Flavor 8 Texture 8 Overall 6.5
Bottle from Denn's in Wuppertal. Smooth mild beginning. Very soft with lots of fruity banana-bubble gum hints. Very smooth with only a small bitterness in the aftertaste. Fresh floral yeast, clove there as well, interesting herbal in the end.
Tried from Bottle on 18 May 2018 at 21:13

7.1/10 Appearance 6 Aroma 7 Flavor 7 Texture 8 Overall 7.5
Flasche 0,33l: Ocker, heller Bernstein, kräftige Trübung, kräftiger stabiler mittelporiger Schaum; frische + sehr fruchtige Nase, leichte Säure, Zitrusnoten, kräftige Hefearomen, Malz, etwas Karamell, Hopfenaromen, exotische Früchte; frischer + sehr fruchtiger Körper, kräftige Hefearomen, grüne Bananen, exotische Früchte, Zitrusnoten, Malz, etwas Karamell, cremig, deutliche Kohlensäure, trockener werdend; angenehmer trocken-fruchtiger Nachgang mit deutlichen Hopfen- und Hefearomen
Tried on 30 Apr 2018 at 06:29

6.4/10 Appearance 6 Aroma 6 Flavor 7 Texture 6 Overall 6.5
Bottle from Craftbeer-Shop.com. Clear yellow with a white head. Aroma is sweet, malty, light fruity and light hoppy - grass. Flavor is medium sweet and moderate bitter. Dry and moderate bitter finish. 160418
Tried from Bottle on 16 Apr 2018 at 17:52