Sudwerk

Microbrewery in Pfäffikon (ZH), Zürich, Switzerland 🇨🇭

Established in 2011

Contact
Speckstrasse 3, Pfäffikon (ZH), 8330, Switzerland

     Show


5.5
Appearance - 6 | Aroma - 5 | Flavor - 6 | Texture - 6 | Overall - 5

Bottled, thanks Bov! Hazy near black, mimimal head. Aroma of pineapples and prunes. Sweetush with medium-full body and rounded mouthfeel. Cinnamon, toffee and coffee. Low bitterness.

Tried from Bottle on 23 Dec 2012 at 02:50


7.3
Appearance - 8 | Aroma - 6 | Flavor - 8 | Texture - 8 | Overall - 7

Eine wahrlich angenehme Überraschung. Dieses Bier, das es seit 2012 gibt, ist ein gut gelungenes IPA mit Summit-Hopfen gebraut. Dieser wird gut dosiert wodurch das Bier eine angenehme Herbe bekommt ohne widerlich bitter zu werden.

Tried from Bottle on 30 Nov 2012 at 09:45


7.5
Appearance - 4 | Aroma - 8 | Flavor - 8 | Texture - 8 | Overall - 8

Dass es in der Schweiz eine lebhaft Craftbier-Szene gibt, ist inzwischen bekannt. Innerhin ist ein für viele ein sehr gutes Geschäft. Einige Biere der Sudwerk-Brauer findet man sogar schon im Supermarkt. Die Biere der Brauerei haben meist einen geschichtlichen Hintergrund, der in einem Text auf dem Etikett und der homepage erklärt wird. Dieses Bier ist dem ersten motorisierten Flug der Gebrüder Wright aus dem Jahre 1903 gewidment. Die homepage schreibt: "Der Beharrlichkeit ihres Tuns, dem Mut ihres Schaffens und dem Pioniergeist ihres Wesens widmen wir dieses famose Wheat Bier – Kristallweizen, ein Höhenflug händischer Braukunst, mit limitierter Absturzgefahr." Ein allemal gutes Bier

Tried from Bottle on 28 Nov 2012 at 09:47


6.1
Appearance - 8 | Aroma - 6 | Flavor - 6 | Texture - 4 | Overall - 6.5

Ein interessanter Versuch der Eidgenossen neben dem im Lande vorherrschenden Heineken-Dominanz ein etwas anderes Bier zu Brauen. Kommt vielleicht nicht an amerikanische Pale Ales hin, aber auf jeden Fall ein gutes Bier.

Tried from Bottle on 28 Nov 2012 at 09:41


5
Appearance - 6 | Aroma - 5 | Flavor - 4 | Texture - 6 | Overall - 5

50cl bottle shared by Arve_Christian (thanks!). Slightly golden to amber with a small head. Lightly fruity and wheaty aroma with malt, caramel and notes of butter. Medium sweet with pleasantly bitter finish. A bit strange, but okay. (2012-11-09)

Tried from Bottle on 10 Nov 2012 at 11:40


6.8
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 6 | Texture - 8 | Overall - 7

Bottle (kindly donated by Quack-Duck!): Light amber coloured, hazy to cloudy, mid-sized "dirty" white head, herbal-hoppy nose with a distinctive bready-fruity background; moderate bitter-sweet flavour, nearly medium-bodied, quite soft; lingering piney-hoppy finish with a malty counterpart. Good....

Tried from Bottle on 22 Oct 2012 at 04:47


6.5
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 6 | Texture - 6 | Overall - 7

Fläschli (Dank an Quack-Duck!):Deep golden to light orangey coloured, medium-sized lacy white head, moderate bitter-sweet grapefruity-hoppy nose; mild to moderate bitter-sweet flavour, quite light bodied, but also soft; slightly lingering orangey-hoppy finish with a delicate caramelly counterpart. Refreshing, but still a bit thin...

Tried on 13 Oct 2012 at 10:11


7
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 8 | Texture - 6 | Overall - 7

Gift from the Mrs!
Appearance: Very dark brown, clear. Slight fizz. Some tan head, but not much. Aroma: Roasted, coffee. Dark malt in abundance. Taste: Lots of dark malt, slightly roasted. Coffee? Some dark fruit. Info: 500ml bottle, 23/9-2012, BB: 5/8-2013

Tried from Bottle on 23 Sep 2012 at 13:04


5.5
Appearance - 6 | Aroma - 5 | Flavor - 5 | Texture - 6 | Overall - 6

Bottle. Light, crisp and refreshing...and a bit weird. Some strange notes of paper in both aroma and taste.

Tried from Bottle on 01 Sep 2012 at 07:57


5.9
Appearance - 6 | Aroma - 6 | Flavor - 6 | Texture - 6 | Overall - 5.5

Bottle from Coop Zurich. Pours Clear amber with a white head. Malty bitter with some hops. Would have prefered it a bit lighter and smoother.

Tried from Bottle on 31 Aug 2012 at 14:47