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Description
Note: Macaria started as brew project, gipsy, in Mexico but is currently housed in the Brew Cluster outside of Barcelona where iT co-shares brewing equipment with other breweries: Reptilian, Art Brewers, Cyclic, Fox&Hops to name a few. More info: https://www.brewcluster.works/qui-som/
Formada a finales de 2020 en la Ciudad de México, Cervecera Macaria nace de la pasión de hacer cerveza de calidad, explorando nuevos sabores y experimentando, es la perfecta unión de magia, ciencia y posibilidad.
Porque nos apasiona la cerveza, en Cervecera Macaria queremos compartir contigo. Estar presente en tus ideas, en tus momentos, en cualquier lugar donde cuentes una historia o quieras celebrar un evento especial con alguien(es).
Beer, projects and collaborations // Cervezas, proyectos y colaboraciones dirigidas por Mariana Domínguez.
Formada a finales de 2020 en la Ciudad de México, Cervecera Macaria nace de la pasión de hacer cerveza de calidad, explorando nuevos sabores y experimentando, es la perfecta unión de magia, ciencia y posibilidad.
Porque nos apasiona la cerveza, en Cervecera Macaria queremos compartir contigo. Estar presente en tus ideas, en tus momentos, en cualquier lugar donde cuentes una historia o quieras celebrar un evento especial con alguien(es).
Beer, projects and collaborations // Cervezas, proyectos y colaboraciones dirigidas por Mariana Domínguez.
7.8/10
—
Appearance 7
Aroma 8
Flavor 7.5
Texture 8
Overall 8
Draft @ DosKiwis taproom. Une collab pas facile à identifiée - brassée au Brew Cluster qui regroupe diverse brasseries - rappelant un peu le système de CoHop à Etterbeek. Sauf qu'ici cela n'est franchement pas bien clair.
Couleur léger doré, col fin blanc.
Arôme est frais, houblonné tirant vers le fruité, fleural marqué - UK hoppiness, pointe terreuse en rertait, le tout repris par une finalité de grains/céréales.
Palais sur une belle amertume, rodeur de bouche avec les grains, léger effet cara pils, toasté délicat assez plaisant et une belle note d'aermtume houblonéne sur la fin. Super léger à seulement 3.5%, facile et complexe.
Couleur léger doré, col fin blanc.
Arôme est frais, houblonné tirant vers le fruité, fleural marqué - UK hoppiness, pointe terreuse en rertait, le tout repris par une finalité de grains/céréales.
Palais sur une belle amertume, rodeur de bouche avec les grains, léger effet cara pils, toasté délicat assez plaisant et une belle note d'aermtume houblonéne sur la fin. Super léger à seulement 3.5%, facile et complexe.
Tried
from Draft
at
DosKiwis Brewing Co.
on 04 Apr 2026
at 10:08