8.3/10
—
Appearance 8
Aroma 8
Flavor 8
Texture 8
Overall 9
Rare Barrel tasting @ Malt Attacks, Brussels, thanks Pierre for sharing the bottles. 75cl, sur un acajou profond, voire brun foncé, col léger blanc-cassé. Arôme offre un somptueux caractère de framboise avec ce bouquet aigrelet-fruité très terreux et accompagné d’un léger malté. Palais est fruité avec un profil framboise qui est vraiment bien placé et ajoute caractère et raffinement à la bière. Pour une fois, le côté brett reste en retrait. Fin malté et caramel avec une petite pointe de grillé le tout assemblant très bien les framboises.
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from Bottle
on 07 Feb 2015
at 07:44
7.5/10
—
Appearance 8
Aroma 7
Flavor 7
Texture 8
Overall 8
Rare Barrel tasting @ Malt Attacks, Brussels, thanks Pierre for sharing the bottles. 75cl de couleur acajou, col fin blanc-cassé. Arôme au bouquet malté, plus prononcé que sur les trois premières bières, comme l’indique sa couleur. Retrouve un fini acétique, brett-lacto avec un petit rétro biscuité. Palais rappel un malt caramel, et de Spéculoos trempé dans le vinaigre et qui donne ce petit côté biscuité-grains. Le tout tirant plus vers une oud bruin au fruité noir de griotte
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on 07 Feb 2015
at 07:39
7.3/10
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Appearance 6
Aroma 8
Flavor 7
Texture 6
Overall 8
Rare Barrel tasting @ Malt Attacks, Brussels, thanks Pierre for sharing the bottles. 75cl, ambrée trouble, qcq sédiments - de fraise?. Arôme offre un somptueux bouquet de fraise tout en conservant le côté terreux et sauvage du fruité. Retrouve encore ce bouquet de lacto-brett en rétro. Palais est ici aussi très - puckering - avec ce côté tart - aigrelet fort prononcé. Le rajout de fraise reste bien présent et donne un caractère fleuri et agréablement bien fruité à la bière. Le tout est sec avec cette impression de purée de fruit au fini. Retrouve aussi le boisé - chêne qui se prête bien aux notes terreuses de la fraise.
Tried
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on 07 Feb 2015
at 07:36
7/10
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Appearance 6
Aroma 7
Flavor 7
Texture 6
Overall 8
Rare Barrel tasting @ Malt Attacks, Brussels, thanks Pierre for sharing the bottles. 75cl, de couleur ambrée, col fin blanc-cassé. Arôme est légèrement malté pâle moins complexe que la SkusMe, pointe de brett, avec un léger côté acétique plus prononcé. Palais est boisé - chêne, note surette, pomme caramélisée, tanin. Râpeux et terreux avec une fine note fruitée de griotte - yeah puckering comes to mind.
Tried
from Bottle
on 07 Feb 2015
at 07:29
7.5/10
—
Appearance 8
Aroma 7
Flavor 7
Texture 8
Overall 8
Rare Barrel tasting @ Malt Attacks, Brussels, thanks Pierre for sharing the bottles. 75cl. De couleur dorée tirant sur la paille, col fin blanc. Arôme est boisé sur des notes de chêne assez modérée, rétro offre une palette de levures sauvages avec un brett assez dominant. Pointe fruitée rappelant le pêche. Palais est malté tirant sur la drêche, note acidulée vers le citronné, pêche et groseille blanche. Ici, le côté spontanée et fermenté tranche avec ce rappel de brett tellement populaire côté américain.
Tried
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on 07 Feb 2015
at 07:25
8.5/10
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Appearance 8
Aroma 8
Flavor 9
Texture 8
Overall 9
Bottle thanks to William. Pours a muddy brown with no head. The aroma is strong cherry skin and oak. Thin mouth with strong oak tannin, cherry skin, nice sourness, very impressive.
Tried
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on 05 Feb 2015
at 20:44
8.6/10
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Appearance 6
Aroma 8
Flavor 9
Texture 10
Overall 9.5
Bottle thanks to William. Pours a cloudy orang with small off white head. The aroma is peaches, oak, and vanilla. Thin mouth, tart peach, vanilla in the finish. Very nice
Tried
from Bottle
on 05 Feb 2015
at 19:33
7.8/10
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Appearance 6
Aroma 8
Flavor 8
Texture 6
Overall 9
Bottle thanks to Rainer. Pours a cloudy orange with small off white head. The aroma is citrus, floral, and orange peel. Thin mouthfeel with nice tannic, woodiness from the rosehip, dry, light fruit. Very nice.
Tried
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on 29 Jan 2015
at 22:44
7.4/10
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Appearance 6
Aroma 7
Flavor 7
Texture 8
Overall 8.5
Growler thanks to Ryan. Pours a cloudy orange with small frothy white head. The aroma is strong lime juice, citrus. Thin mouthfeel with nice sour lime, pineapple, very nice.
Tried
from Growler
on 29 Jan 2015
at 22:26
7.8/10
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Appearance 8
Aroma 6
Flavor 8
Texture 8
Overall 9
Bottle thanks to Rob. Pours a cloudy orange with small frothy white head. The aroma is faint apricot, soft sournes. Thin mouth with nice sourness, apricot, very nice.
Tried
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on 29 Jan 2015
at 22:17