Unión de Cervecerías Peruanas Backus y Johnston

Commercial Brewery in Lima, Lima, Peru 🇵🇪
Owned by Anheuser-Busch InBev

Established in 1879

Contact
Av. Nicolás Ayllón 3986, Lima, 15012, Peru
Description
In 1908 Ernesto Günther and a group of investors founded in the city of Cusco, a branch of the Cervecería Alemana Günther & Tidow. In 1939 Cervecera Alemana Günther & Tido changed its name to Compañía Cervecera del Sur del Perú (Cervesur) and increased its production. In 2000 the company with its plants in Arequipa and Cusco, and with the popular brand Cusqueña, becomes part of the Backus Group (Backus y Johnston), thereby consolidating itself to the point of turning it into a company capable of competing in a globalized environment. Finally, in 2015, the Backus Group becomes part of AB InBev.

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5.2
Appearance - 6 | Aroma - 5 | Flavor - 5 | Texture - 6 | Overall - 5

Bottle. Had this one on a trip to Myrtle Beach. Just an average Latin American beer. Same as Cuzco, with a different name. Was really good on the beach though. It was ice good and watery and it was good on a hot day.

Tried from Bottle on 24 Mar 2025 at 05:16



4.6
Appearance - 4 | Aroma - 5 | Flavor - 5 | Texture - 4 | Overall - 4.5

Bottle from a shop in Tenerife. Pours deep brown with no head. Strong, sweet aroma and taste with some slighter coffee/roasted notes. Short sweet finish, soft carbonation, light body. Way too sweet for me.

Tried from Bottle on 05 Mar 2025 at 05:58


2.4
Appearance - 3 | Aroma - 6 | Flavor - 2 | Texture - 2 | Overall - 11

Bottiglia. Il gusto al naso è indirizzato verso orzo e caramello. L'intensità olfattiva è normale e la maniera in cui permane è sufficiente. Il cappello di schiuma ha una scarsa tenuta. La grandezza delle bollicine è medio-fine. Il liquido è di consistenza limpida e anche qui la grandezza delle bollicine è medio-fine. Il colore è ambrato. Il corpo è medio. L'amaro è contenuto. La forza gustativa è normale e la durata è appena percepibile. Le sensazioni boccali finali risultano di facile beva. Il finale è semplice e dissetante. Il retrogusto è appena percepibile. Sul tetto della bocca si attestano impressioni di caramello, miele, cereali, frutta secca, erba e agrumi.

Tried on 19 Feb 2025 at 06:28


2.5
Appearance - 3 | Aroma - 7 | Flavor - 4 | Texture - 2 | Overall - 9

Bottiglia. Il gusto al naso resta attratto dal grano. L'olfatto viene stimolato in maniera elevata e il modo in cui permane è apprezzabile. Il manto birroso superiore ha una buona tenuta. La grandezza delle bollicine è a grana medio-fine. Il liquido è di consistenza limpida e anche qui la grandezza delle bollicine è medio-fine. La velocità di ascesa è persistente ed insistita. Il colore è giallo dorato carico. Il corpo è medio. L'amaro è di media potenza. La forza gustativa è normale e si prolunga in modo sufficiente. Le sensazioni boccali finali risultano di facile beva. Il finale è semplice. Il retrogusto è delicato. Al palato arrivano indizi di miele e cereali.

Tried on 19 Feb 2025 at 06:26


2.1
Appearance - 3 | Aroma - 6 | Flavor - 4 | Texture - 2 | Overall - 6

Bottiglia. Il naso riconosce indizi di orzo. L'olfatto viene stimolato in maniera normale e la maniera in cui permane è sufficiente. Il cappello di schiuma è destinato a vita breve. La grandezza delle bollicine è medio-fine. Il liquido è di aspetto cristallino e anche qui la grandezza delle bollicine è medio-fine. Il colore è giallo dorato carico. Il corpo è medio. L'amaro è contenuto. La forza gustativa è normale e si prolunga in modo sufficiente. Le sensazioni boccali finali risultano di facile beva. Il finale è semplice e dissetante. Il retrogusto è delicato. L'aroma in bocca porta i segni di miele, cereali, erba e agrumi.

Tried on 17 Feb 2025 at 11:41


1.9
Appearance - 3 | Aroma - 6 | Flavor - 3 | Texture - 2 | Overall - 5

Bottiglia. Il gusto al naso propende per l'orzo. L'intensità olfattiva è normale e la maniera in cui permane è sufficiente. Il manto birroso superiore è caratterizzato da una schiuma non molto persistente. La grandezza delle bollicine è medio-fine. Il liquido appare cristallino. Il colore è giallo ambrato. Il corpo è medio. L'amaro è poco incisivo. La forza gustativa è normale e si prolunga in modo sufficiente. Le sensazioni boccali finali risultano di facile beva. Sul palato si attestano indizi di miele, cereali, carta ed erba.

Tried on 17 Feb 2025 at 11:41


3.3
Appearance - 3 | Aroma - 7 | Flavor - 6 | Texture - 3 | Overall - 14

Bottiglia. Il naso riconosce segni di cereali. La finezza olfattiva è elevata e l'esistenza olfattiva è sufficiente. Il manto birroso superiore resiste poco. La grandezza delle bollicine è medio-fine. Il liquido si presenta trasparente. Il colore è giallo dorato carico. Il corpo è rotondo. L'amaro è di media potenza. La forza gustativa è elevata e si prolunga in modo è sufficiente. Il gusto è piacevole per una birra che ha una sua personalità. Le sensazioni boccali finali risultano di birra beverina. Il retrogusto è di decente intensità. Al palato prevalgono impressioni di miele, crosta di pane, cereali, quinoa ed erbaceo.

Tried on 13 Feb 2025 at 05:06


4.9
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 4 | Texture - 4 | Overall - 3.5

Весьма противное темное пиво. Имеет вкус женой карамели . Но также весьма мерзкое и резкое послевкусие. Не советую.

Tried on 05 Feb 2025 at 06:47


5.8
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 5 | Texture - 4 | Overall - 6

10/07/2021: Shared with Dan and Grumbo at the Pre Euro 2020 final Share. Aroma of caramel, grains, cornflakes, bread and cry fruits. Taste is slightly metallic. Not the best.

Tried on 12 Jan 2025 at 11:05