Uiltje Brewing Co.

Microbrewery in Haarlem, Noord-Holland, Netherlands 🇳🇱
Owned by Royal Swinkels (Bavaria Brouwerij / Swinkels Family Brewers / SFB)
Associated with 4 Venues
Associated Webshop: Uiltje Brewing Company
Associated User: startender

Established in 2012

Contact
Bingerweg 25, Haarlem, 2031 AZ, Netherlands
Description
Our mission is pretty much monomaniacal: to brew f*cking good beer. We call it craft-y beer because the owl's got a sharp, uncompromised tongue and a penchant for mischief.

On a typical day we toy with the familiar – unfiltered lager, silky hefeweizen and puckery American IPA, anyone? – but at night we explore the crafty beer extremes from our medieval watering hole Haarlem (That's Haarlem with two 'a's, the Dutch one, and the namesake of New York's single-'a'ed Harlem).

Really truly, our idea of fun is abusing the rauchbeer-Scotch ale-sour beer-oak-aged Imperial Stout-Barley wine clichés. The first rule of owl school: when using hops think in wheelbarrows and not buckets.

So enjoy us, drink us and by all means hop fans abuse us right back – ideally via our social media channels where we announce our very active new creations.

Acquired by Swinkels Family Brewers in 2021.

     Show


6.3/10 Appearance 6 Aroma 6 Flavor 6 Texture 6 Overall 7
Slight hazy dark amber with medium off-white head. Light roasted grains, grapefruit, light pine. Not a lot of sweetness, finishes with medium bitterness. Medium bodied, slight watery dry finish. Not very hoppy or fruity, maybe this bottle was a bit older?
Tried from Bottle on 14 Apr 2014 at 13:19

6/10
Tried on 13 Apr 2014 at 14:20

5.3/10 Appearance 8 Aroma 6 Flavor 3 Texture 6 Overall 5
#bfgm14, Een aantal weken heb ik de ’Klein Duimpje Diablo Fuego Ale’ al eens door de handen gehad, maar dit bier bevat een pepertje nog scherper dan die van de Diablo. ondanks dat kreeg ik een tip dat het allemaal wel mee zou vallen. Tja dat maakt je dan toch benieuwd hé, met het vorige biertje in het achterhoofd, de naga jaloki van Borefts, zou dit mee moeten vallen. schenkt mooi donker zwart in met bruine kraag, aroma van chocolade en mocca, dat valt niets tegen, nu dan de eerste slok, een matige slok........... Waar is die gast die mij vertelde dat het bier wel meeviel...... daar wil ik nog wel eens een hartig woordje mee spreken.......... Wtf..... ik d8 dat de scherpste bieren al eens was tegengekomen, maar dit is werkelijk niet te filmen, als je graag de volgende dag van anale na-verbranding wilt genieten zou ik adviseren.....helemaal opdrinken, anders laten staan. is mij iets té veel van het goede.Ober: er zit bier in mijn peper ;)
Tried on 12 Apr 2014 at 16:36

7.5/10 Appearance 8 Aroma 7 Flavor 7 Texture 8 Overall 8
#bfgm14, start van het Groninger bierfestival, helder oranje met minimale witte kraag aroma is matig hoppig, maar mooie citrus en dennen tonen. smaken zijn matig zoet, matig (hop)bittertje, fraai hoppig van oa den en zwak citrus, lekker en goed fris bier, redelijk lange hopbitterige afdronk en iets droog, smaakt erg goed voor zo’n laag alcoholisch bier. (+1) --- Beer merged from original tick of Uilskuiken on 18 May 2018 at 14:48 - Score: 7
Tried on 12 Apr 2014 at 15:34

7.2/10 Appearance 8 Aroma 7 Flavor 7 Texture 8 Overall 7
(Bottle, In De Wildeman, Amsterdam, 1 March 2014) Black colour with frothy, beige head. Malty, roasted nose with notes of chocolate, caramel, dark bread and coffee. Malty, roasted taste with coffee, chocolate, cocoa and piney hops in a fairly bitter finish. Medium body, quite dry. Feels more like a porter than a black IPA, but it’s tasty and well balanced. Nice one.
Tried from Bottle on 07 Apr 2014 at 13:03

7.5/10 Appearance 8 Aroma 9 Flavor 7 Texture 8 Overall 6
lichte gusher, amber, wazig met schuimige witte kraag, aroma is werkelijk héérlijk door het dry hoppen; mouten, citrus, stro, grapefruit, lekker hoppig smaken zijn matig zoet, matig/redelijk bitter, citrus/grapefruit/den, goed fris, stro.hooi beleving. medium body, dun van textuur, normale co2, en lange hoppige afdronk die ook wat droog is.
Tried on 07 Apr 2014 at 06:33

6.5/10 Appearance 6 Aroma 7 Flavor 6 Texture 6 Overall 7
Bottle at home, 3rd April 14, smells of vanilla, sweet molasses, taste is a little sickly, too sweet, some vanilla, a little whiskey and some barrel, good, but needs refinement, palate could be a little luxurious
Tried from Bottle on 03 Apr 2014 at 13:49

8/10 Appearance 8 Aroma 8 Flavor 8 Texture 8 Overall 8
Bottle @ Cafe Derat. Black colour, with a beige head. Nose is roasted malts, hoppy, pine, coffee, citrus. Flavour is roasted malts, hoppy, coffee, a fairly present hop bitterness. Excellent black ipa, medium bodied, well balanced roastiness and hoppiness.
Tried from Bottle on 29 Mar 2014 at 06:22

7.5/10 Appearance 8 Aroma 7 Flavor 7 Texture 8 Overall 8
Bernsteinfarbenes Bier mit schöner Schaumkrone. Geruch sehr malzig, fruchtig, Citrus, Karamell. Geschmack intensiv malzig fruchtig, hopfig bitter, leicht alkoholisch.
Tried on 26 Mar 2014 at 12:06

8/10
Tried on 26 Mar 2014 at 00:00