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Sebletitje
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Cult
by
Soma Beer
1 year ago
Dorée, léger voile, col épais crémeux blanc.
Arôme sur un bouquet chargé en notes houblonnés NZ - fruits à noyaux, douceur perçant en rétro-nasal.
Palais est finement malté - avoine/rondeur, classique NZ touch - abricot - barbe à baba, fruits à noyaux, léger pamplemousse rose avec un léger haze qui perdure en retrait.
Sebletitje
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Cold Sun
by
DosKiwis Brewing Co.
1 year ago
Sebletitje
updated a beer:
Sedate Splendor
brewed by DosKiwis Brewing Co.
1 year ago
Ambre sur un col crémeux blanc-cassé.
Arôme sur un bouquet malté classique - anglais, cara pâle, pas mal de grillé avec une gros caractère de fruits noirs - raisins secs, pruneaux.
Palais est malté pâle, avec un caractère amer fleuri assez marqué. Qcq notes de fruits noirs en retrait - datte et figue avec une note maltée anglaise - le côté fruits noirs - secs perdure.
Haze très marqué, col blanc-cassé jaunâtre.
Arôme sur un bouquet bien tropical - agrumes, petite douceur passant en rétro-nasal avec un nez oscillant sur l'herbacé frais méditerranéen - romarin et feuilles de basilic.
Palais est tropical - effet candy bar - banana fudge, belle note tropicale avec une douceur latente. Malté passe en retrait - finement herbacé avec un caractère rappelant le basilic et qcq pointes de pamplemousse.
Dorée, léger pâle/voile, col épais crémeux blanc.
Arôme sur une bonne dose de fruité tropical - mangue avec un rétro-nasal bien fleuri, le haze reste présent avec un rétro-nasal tirant sur les céréales.
Palais est fruité - tropical/agrumes, fruit de la passion, ananas délicat avec une petite note de résine en retrait. Le volet haze reste présent tout au long sans pour cela en devenir surfait.
Opale, col épais crémeux blanc-cassé.
Arôme sur un bouquet frais d'agrumes - citron vert, léger céréales en retrait avec un appui tropical - agrumes, herbacé vert.
Palais est chargé sur le 'haze', rondeur marquée par l'avoine, un peu trop léger. Herbacé avec une rondeur tropicale - fruité surfant sur la pêche, léger mangue avec un fini herbacé.
Correcte mais encore une sensation de déjà-vu, et trop axé sur le haze pour moi.
Brune foncée-noire, col blanc-cassé tenace, finement huileux doré au verre.
Arôme sur un gros bouquet malté charge de grillé, choco noisette, fruits noirs - groseille, cassis, framboise et mûres. Fine amertume perce en retrait.
Palais sur une beau gros stout classique - finement sur l'épicé pouvant rappeler un 'winter warmer' avec un côté muscade, effet forêt noire, toffee, cassis, douceur caramel, grillé, biscuité, chocolat noir et un retour de mûres voire même de réglisse. Pointe de noix verte, peanut butter tout en ayant une amertume plaisante classique qui accompagne bien le volet malté. Très bien ficelé comme stout impérial, juste un peu dommage que l'effervescence soit un peu trop élevée pour ce style.
Couleur jaunâtre/orangée, col fin pétillant blanc-cassé.
Arôme est chargé en mangue et tout cela assez correct niveau fruité - peut-être de la purée, mais cela ne me semblait pas du sirop industriel. Rétro citrique de la base 'sour' en support.
Palais est sur un caractère 'sour' plaisant - pas mal de mangue dès le départ, effet purée mais sans tomber dans le revers de sirop. Finement aigre-acide en base.