33cl can, BB 10/11/2026, lot# 090326 achetée en direct à la brasserie.
Noire/brune foncée, col crémeux café au lait pas vraiment tenace - peutêtre dû au verre de l'hotel.
Arôme sur une belle bonne base maltée - pas mal de chocolat - effet pâte de cacao couplée à l'apport de barrique de sirop d'érable effet presque pralin.
Palais est malté profond - pas mal de chocolat avec une belle épaisseur de bouche - note de toffee - apport plaisant de la barrique de sirop d'érable - alcohol présente sans pour cela être surfait - léger biscuité en fin de bouche.

20cl draft partagé avec Maria.
Trouble doré/pâle, léger col blanc.
Arôme sur un bouquet pomme - fleuri, touche fine de pommes pressées assez. Classique en pomme.
Palais reste sur une belle marque de pommes pressées - finement râpeux en bouche, léger fleuri avec finalité acerbe - moyenne en fin de bouche.

20cl draft. - repas du soir à la brasserie.
Noire, col crémeux café au lait.
Arôme sur une belle dose de malts avec un support marqué en chocolat et un céréales en support. Touche d'amertume en support des malts - reste assez classique sur une approche anglaise.
Palais sur une belle profondeur maltée - léger sec et poussiéreux, pointe de chocolat amer - amertume houblonnée en support avec une petite touche de fruits noirs et secs. Petite douceur résiduelle en retrait.

20cl draft @ the brewery partagé avec Maria.
Léger pourpre, col fin blanc rosé.
Arôme sur un bouquet frais fruité sur les cassis - léger support fruité de la pomme avec cette note frais pressées.
Palais sur une belle base de cidre, assez sec avec une pointe de doueur en support - garde une sensation de 'sour' venant des baies et cassis. Sécheresse reste marquée.

20cl draft @ Plevna.
Pâle, col blanc fin crémeux.
Arôme sur un léger houblonné herbacé et fleuri - le tout rehaussé par une balance bien maltée tirant sur le pâle et caramel avec une petite pointe de pils en support. Reste sur une inspiration classique IPA assez basique mais plaisante à boire.
Palais est sur une belle base maltée - sec, léger pâle et toasté tout en ayant un support délicat en amertume des houblons. Fine pointe de caramel en support.

15cl sample @ Stadin. Bizarre car le tout était censé être une dégustation de Stadin. Ici, cela part sur une cannette de 33cl vendue comme Stadin qui au final est sur une autre brasserie Vakka.
Léger doré avec un léger trouble en retrait, col blanc.
Arôme est sur un bouquet caramel/toffee, certaine douceur en support tout en ayant une note d'amertume houblonnée tout en ayant un léger retrait de levure.
Palais est sur un léger malté toasté avec un support un peu toffee - boozy en support avec un côté cara candi en support - le tout reprend un côté fleuri agrumes. Correcte tout en gardant une note de sucre résiduel.

15cl sample @ Stadin.
Dorée, léger voile trouble, col blanc.
Arôme sur un bouquet brett - pas mal d'agrumes - céréales avec une petite touche de tropical en support - je note cependant, un léger bouquet 'buttery' limite infecté.
Palais est sec marqué allant vers le pomelo presque sur une touche bretté - sec poussiéreux avec un agréable fruité qui revient en support - sans pour cela être éblouissant. Là aussi, petite touche d'infecté - poussiéreux, fruits à noyaux.

Reste un peu en ligne avec le reste de la dégustation - un peu bof pour chaque dégustation.