Sebletitje
Brussel / Bruxelles / Brussels, Belgium 🇧🇪 MemberOptions
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Appearance - 8 | Aroma - 7.5 | Flavor - 7.5 | Texture - 8 | Overall - 7.5
Bouteille 75cl partagée avec Isaac, Sergi, Costa, Bernat, Tavo, Iñaki, Nacho, Trota - El Birrot & Basque region friends mega tasting. Merci! Bottled 27/02/2020, BB 26/10/2040.
Couleur cuivre-ambre, col fin blanc-cassé.
Une sorte de revisite de la Straffe Winter - arôme délicat de sucre candi, plus un léger parfum de funk des lambics - qcq notes de fruits noirs et un rappel un peu de raisins secs.
Palais est sur une petite note douceur sucra candi résiduel repris de suite par un caractère de funk de lambics - raisins secs, barrique. Retrouve un côté un peu cristallisé du sucre candi qui se prête bien aux lambics.
Sebletitje (15832) reviewed Wijnberg (2022) from Brouwerij De Ranke 3 weeks ago
Appearance - 8 | Aroma - 7.5 | Flavor - 7.5 | Texture - 7 | Overall - 7.5
Bouteille 75cl partagée avec Isaac, Sergi, Costa, Bernat, Tavo, Iñaki, Nacho, Trota - El Birrot & Basque region friends mega tasting. Merci!
Anno 2022.
BB 17/03/2027.
Acajou, léger blanc-cassé.
Arôme frais barrique/foudre, fruits rouges, note aigreur distincte avec qcq relents maltés en support.
Palais léger malté pâle, touche de caramel, note funk-foudre avec légère aigreur - vinaigre mais pas trop agressif - balancée, léger fruits rouges. Délicat et facile à boire.
Sebletitje
added a new beer
Wijnberg (2022)
by
Brouwerij De Ranke
3 weeks ago
Sebletitje (15832) reviewed Barbera (2023) from Brasserie Cantillon 3 weeks ago
Appearance - 8 | Aroma - 8 | Flavor - 8 | Texture - 8 | Overall - 8
Bouteille 75cl partagée avec Isaac, Sergi, Costa, Bernat, Tavo, Iñaki, Nacho, Trota - El Birrot & Basque region friends mega tasting. Merci! Anno 2023.
Couleur léger acajou, col fin rosé-blanc-cassé.
Arôme au bouquet marqué par les lambics - funk assez distinct de Cantillon - raisin, léger floral, fruits rouges.
Palais garde une approche assez funk avec un caractère tirant sur les fruits rouges - notes framboise, cerise et léger mûres - assez sèche tout au long avec une touche rappelant le poivre blanc concassé. Effet funk perdure également.
Sebletitje (15832) reviewed Happy Place from Soma Beer 3 weeks ago
Appearance - 8 | Aroma - 7.5 | Flavor - 8 | Texture - 8 | Overall - 7.5
Léger haze dorée col épais blanc crémeux.
Arôme de suite très plaisant sur les houblons laissant des notes résine pin goyave et mangue.
Palais est délicat some good hops goodness résineux assez marqué avec qcq éléments d aneth. Big fresh hoppy notes avec éléments pamplemousse rose.
Une belle collaboration avec Deya qui met peut être un frein sur un côté parfois trop hazy de Soma.
Appearance - 8 | Aroma - 7.5 | Flavor - 7.5 | Texture - 7 | Overall - 7.5
75cl bb 31 12 27 du colruyt jourdan.
Couleur acajou col épais crémeux fin off white
Arôme est frais cerise noir leger sour chocolaté caramel.
Palais offre une excellent balance sour cerise bière plus un apport malté de la bière de quadruple? Mélange de deux bières coupée avec des cerises. Xh3rry pit avec ménage entre douceur 3t aigreur.
Pointe de vinaigre balance pas mal avec le malt. Belle collab avec les classiques de flemish red verhaeghe
Sebletitje (15832) reviewed Oniric from DosKiwis Brewing Co. 3 weeks ago
Appearance - 8 | Aroma - 7.5 | Flavor - 7 | Texture - 8 | Overall - 7.5
Enfin DK sort autre chose que des hazies et west Coast. Surtout dans le registre gros stout cela manquait cruellement. Ici avec in torréfacteur de Gérone avec lequel Dk travaille pour le café au bar ?
Brune foncée noire. Col rpais crémeux café au lait doré huileux au verre.
Arôme sur kes malts pas mal de chocolat léger café roast.
Palais est epais soyeux chocolaté café avec un léger côté café virant sur les fruits secs voire touche umami. Loader of daek fruits presque que une grosse bock figues dattes. Café plutôt absent au départ mais revient plus en de réchauffant. Soyeux complexe toffee et caramel. Sticks lips.
Week-end effervescence avec une fine amertume de fin de bouche florale et terreuse.
Sebletitje (15832) reviewed 14 Spin from Cerveza Artesana Espina de Ferro 3 weeks ago
Appearance - 7 | Aroma - 7.5 | Flavor - 7 | Texture - 7 | Overall - 7.5
Leger voile dorée col blanc.
Arôme houblonné fruité pungent hop bag assez herbacé.
Palais est assez sec pris de suite par les houblons herbacé avec note de résine dans un effet côte ouest mais avec une sécheresse allant presque dans le hazy. Poussiéreux résine herbace marqué.
Malté perce en retrait avec une fine douceur caramel. Bit pine needles avec un effet hazy qui revient à la charge sur la fin.
OK mais trop hazy pour moi
Sebletitje (15832) reviewed Spark from Soma Beer 3 weeks ago
Appearance - 7 | Aroma - 7.5 | Flavor - 7.5 | Texture - 7 | Overall - 7.5
Trouble dorée col épais crémeux blanc-cassé.
Arôme rétro laissant qd même le malt passer effet céréales dreche brassin assez plaisant. Repris de suite pat des notes houblonnees fruits noyaux agrumes tirant sur citron vert.
Palais sur base classique Soma de haze maîtrise. Axe sur un côté épais purée de fruits à noyaux abricot pêche platte. Bitter hops léger agrumes pamplemousse orange givrée léger citron vert et Groseille verte. Un.peu trop épicé haze sur la fin mais ça reste du Soma.
Sebletitje (15832) reviewed Dos Mundos from Cervesa Màger 3 weeks ago
Appearance - 6 | Aroma - 7.5 | Flavor - 7.5 | Texture - 7 | Overall - 7.5
Bouteille 37.5cl BB 05/2029, lot# L2214C. Collab avec cette brasserie argentine - cette dernière semble se limiter à un mélange des deux levures sauvages de chaque terroir.
Dorée, claire, col fizzy blanc pas tenace.
Arôme est très frais avec une belle mise en avant de la barrique et du raisin - le tout rehaussé par un caractère boisé adouci qui s'échappe en rétro-nasal. Frais aromatique en retrait avec une délicate minéralité du raisin.
Palais sur une belle effervescence, barrique perce bien et accompagne chaque gorgée - note de vin blanc avec l'apport de ce cépage Catalan de garnatxa blanc. Léger funk avec une sensation de douceur presque vanillée venant de la barrique - fruits frais entre agrumes - orange/clémentine avec une touche d'acidité, figue de barbarie, groseille verte et un fini citrique qui revient en retrait.