Dorain
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Activity
Dorain (2819) reviewed Apple of My Eye (2021/2022) from De Mederie 3 months ago
Appearance - 7 | Aroma - 6 | Flavor - 7 | Texture - 8 | Overall - 5.5
Aus der Flasche (bbe 30.06.2025) im 2025-08 getrunken. Dieses gelbe Cider kommt mit kräftigen Aromen von bitteren Äpfeln und funky Pferdeäpfel/Misthaufen-Noten, wo gerade letztere anfangs schwer einzuordnung sind. Aber nach etwas Arbeit am Glas mit diesen eher ungewöhnlichen Aroma bleibt im Glas ein echt spannendes Cider.
Dorain has a new beer style achievement
Level 11 for Sour / Wild Ale ticks with a total of 300 ticks of this master style.
Sour For the Soul - Blueberry from De Mederie was the one that did it!
3 months ago
Appearance - 8 | Aroma - 8 | Flavor - 9 | Texture - 7 | Overall - 8.5
Aus der Flasche (bbe 30.08.2025) im 2025-08 getrunken. Dieses purpurne Ale kommt mit eine tollen Aroma-Kombination aus dunklen Beeren, Wein, leichten Farmhousenoten und leichter Hefe. Ein tolles Bier für den Sommer!
Dorain (2819) reviewed Candydate from Factory Brewing 3 months ago
Appearance - 8 | Aroma - 9 | Flavor - 7 | Texture - 8 | Overall - 7.5
Aus der Dose (canned 06.2025/bbe 31.01.2026) im 2025-08 getrunken. Dieses milchig gelbe Ale zeigt ein tolles Südfruchtaroma ohne aber mit seinen deutlichen Hopfeneinfluss zu verstecken. Das cremige Mundgefühl, der sehr gut einbundende Alkoholgehalt und die Frucht-Hopfen-Kombination machen dieses Ale zu Top-IPA!
Dorain has a new beer style achievement
Level 3 for Lambic Style - Fruit ticks with a total of 15 ticks of this sub style.
Oude Sureau à l'Ancienne (2020-2021) from Gueuzerie Tilquin was the one that did it!
3 months ago
Appearance - 8 | Aroma - 8 | Flavor - 9 | Texture - 8 | Overall - 8.5
Aus der Flasche (bbe 16.02.2031) im 2025-08 getrunken. Dieses violette Hollunder-Lambik kommt wie schon andere aus der "Oude à l'Ancienne"-Serie in einer wundervollen Harmonie zwischen Frucht, Säuregehalt und Körper daher. Hier macht sich ein deutliches Eichen-Aroma von der Fassreifung bemerkbar. Wieder ein wunderbares Frucht-Lambik!
Appearance - 9 | Aroma - 8.5 | Flavor - 9 | Texture - 8 | Overall - 8.5
Aus der Flasche (bbe 14.02.2042) im 2025-08 getrunken. Dieses undurchsichtige, rote Ale kommt mit einer sehr gut balancierten, kräftigen Kirsch-Aroma. Allerdings ist da noch ein schräges Aroma was mich an ein typisches Gueuze-Aroma mit Farmhouse Noten erinnert. Gerade die deutlich moderate Säure ist für ein klassisches Kriek etwas schwächer. Hier gewinnt gerade die Balance und die Komplexität.
Appearance - 9 | Aroma - 8 | Flavor - 8 | Texture - 9 | Overall - 7.5
Aus der Dose (canned 05.2025/bbe 31.12.2025) im 2025-08 getrunken. Dieses trübe, gelbe Ale kommt mit einer sehr gut balancierten Hopfenbitterkeit daher. Das wunderbare, cremige Mundgefühl transportiert komplexe Südfruchtaromen. Wieder eine hervorragende Handarbeit.
Dorain (2819) reviewed Jylland from Observatoriet 3 months ago
Appearance - 7 | Aroma - 8 | Flavor - 9 | Texture - 8 | Overall - 8
Aus der Flasche (bottled 30.09.2024/bbe 30.09.2029) im 2025-08 getrunken. Dieses Ale ist im Flemish Red Stil und kommt mit einer moderaten Säure daher. Die Aromen erinnern an Rotwein, Eichenfässer, etwas Essig und leicht dreckige Farmhouse Noten. Tolle Handarbeit im Glas!