Gekocht op 14-01-2026 bij Drankencentrale Maes in Dendermonde. En thuis samen met mijn smaakpapillen getest op 8-05-2026.
Cuvee Jerome blond wordt gebrouwen door brouwerij De Meester uit Lendelede waar industrieel ingenieur Dirk De Meester en zijn eega Ann Verfaillie na een tijdje garagebrouwen (800 liter per week) in 2016 de gelegenheid kregen om het vroegere pand van brouwerij ’t Gaverhopke (verhuist naar Waregem) gelegen in de Steenbruggestraat te Stasegem te verwerven om er te brouwen op een professionele manier. De corona-epidemie zorgde ervoor dat hun bier bekend en befaamd werd. Door dit succes werden ze verplicht om naar een nog groter pand uit te kijken en dit vonden ze op de Nelca-Site (de KMO-zone) te Lendelede waar ze in een 650m2 groot pand de capaciteit kunnen opdrijven tot ong. 3000 hl.

CUVEE JEROME BLOND is een helder blond bier dat veel wit dik wollig schuim aanmaakt dat ook sterk aan je glaswand blijft kleven. Het blijft stabiel op zo een manier dat het gevormde ‘toreken’ lang in het midden van je glas blijft. Zelfs naar het einde toe zie je dit toreken nog boven een moussig laagje van ongeveer een vijftal mm. Je ziet nog een gistdepot in de fles en ook veel grootte CO2 bellen omhoog parelen.

HET AROMA:
Zoetig, fruitig met abrikoos, citrus, mandarijn, mango en sinaasappel, moutig.
DE SMAAK:
Zoetig, bitterig, abrikoos, citrus, sinaasappel, moutig en kruidig.
HET MONDGEVOEL:
Volle body, bitterdroog, volmondige tot romige textuur en een normale koolzuur prikkeling.
DE NASMAAK:
Zoetig, bitter, sinaasappel, moutig, licht verwarmende alcohol. Het bittere vloeit lang uit.
HET TOTAALGEVOEL:
Een complex bier.
HET VERDICT:
Een zeer fruitig en niet te bitter blondje dat lekker binnenloopt, door de smaak torent het toch uit boven andere blonde bieren. Ook leuk om nog eens zo een sterk schuim te zien.
Meer info en mijn befaamde sublieme foto’s kan je bewonderen bij:
http://www.beersfrombelgium.eu/nl/Cuvee_Jerome_blond-b-4788.html

Gekocht op 14-01-2026 bij Drankencentrale Maes in Dendermonde. En thuis met plezier aan mijn smaakpapillen voorgesteld op 8-05-2026.
Cuvee Clarisse Omerta rum liquor infused word gebrouwen door brouwerij Wilderen met toevoeging van hun eigen gedestilleerde Omerta Rum Liquor. Brouwerij Wilderen is gelegen in Wilderen (Sint-Truiden), op een prachtig gerestaureerd domein dat in 2007 werd gekocht door Mike Janssen en Roniek Van Bree. De geschiedenis van de locatie gaat terug tot 1964 en was destijds een grote zelfvoorzienende herenboerderij. In 1890 kwam er een alcoholstokerij maar na de 2é wereldoorlog viel de productie stil. Tot Mike en Roniek de vervallen site kochten en er na restauratie in 2011 een gloednieuwe, hypermoderne brouwerij en distilleerderij openden.

CUVEE CLARISSE OMERTA RUM LIQUOR INFUSED is een helder donkerbruin bier dat veel licht bruinig romig schuim aanmaakt dat sterk aan je glaswand blijft kleven. Het blijft normaal stabiel en naar het eind toe heb je nog een fijn laagje van enkele mm’s op je bier staan. Je ziet slechts zeer weinig fijne CO2 belletjes naar boven parelen.

HET AROMA:
Zoetig, beetje karamel, hopbittertje, citrusfris, vanille en een beetje rum.
DE SMAAK:
zoetig, citrus, een houttint, vanille, alcohol en rum.
HET MONDGEVOEL:
Medium body en een romige textuur, platte koolzuur prikkeling.
DE NASMAAK:
Licht plakkerig, zoetig, wat hopbitter, moutje, een houttint, vanille, verwarmende alcohol, rum, een licht droge toets. Het zoete, de houttint en de rum vloeien lang uit.
HET TOTAALGEVOEL:
Een complex bier.
HET VERDICT:
Een lekker en verrassend zoet fris biertje met meer (lekkere) rumtoetsen en alcohol in de nasmaak.
Meer info en mijn befaamde sublieme foto’s zijn te bewonderen bij:
http://www.beersfrombelgium.eu/nl/Cuvee_Clarisse_Omerta_rum_liquor_infused-b-4787.html

Gekocht op 14-01-2026 bij Drankencentrale Maes in Dendermonde. En thuis op 3-5-2026 voorgeschoteld aan mijn nieuwsgierige smaakpapillen.
Brutonne, la gamme d’amour wordt gebrouwen bij stadsbrouwerij 't Koelschip in Oostende. Het waren Ive Mostrey en Sandy Major die in 2008 een biergroothandel begonnen en in 2010 een bierspeciaalzaak openden in de Van Iseghemlaan. Na een opleiding bij brouwerij Fort Lapin in Brugge, installeerde het koppel in 2015 een eigen professionele brouwinstallatie. Inmiddels is deze goed voor een capaciteit van 50.000 liter. Hun eerste bier was Blonde Kuif, het ‘Cowboy Henk bier’. Buurman en kunstenaar Herr Seele beschilderde zelfs de biertank speciaal voor de lancering. Deze tripel met champagnegist werd gebrouwen in 2024 als eerbetoon aan het 75-jarige overlijden van James Ensor.

BRUTONNE, LA GAMME D’AMOUR is een wazig amberkleurig bier dat bij het uitschenken een normale hoeveelheid wit schuim produceert in de vorm van een gelijkmatige laag. Het blijft sterk aan je glaswand kleven maar zakt in elkaar tot er nog slechts een fijn dun laagje overblijft. Op de bodem van de fles zie je een aantal ‘vegen’ gistdepot. Je ziet ook maar weinig CO2 belletjes van een normale grootte. Als je de laatste cm mee uitschenkt wordt je bier nog waziger.

HET AROMA:
Licht zurig, zoetig, mout, wat muf.
DE SMAAK:
Zuurtje, mout.
HET MONDGEVOEL:
Medium body en een gladde textuur en een goed prikkelend koolzuurgas.
DE NASMAAK:
Wat zurigheid, bittertje toch, het zure vloeit wat uit.
HET TOTAALGEVOEL:
Een onevenwichtig bier; zure tripel?
HET VERDICT:
Efkes nachecken op het etiket: daar staat tripel, niet zure tripel. Ik heb al talloze tripels geproefd maar dit is de eerste zure. Champagnegist zorgt wel voor een zeer droog en weinig zoet bier en dan beïnvloed het vele koolzuurgas meer de smaak. Of stond de afkoeltank open?
Meer info en mijn befaamde sublieme foto’s kan je bewonderen bij: http://www.beersfrombelgium.eu/nl/Brutonne__la_gamme_d'amour-b-4786.html

Gekocht op 14-01-2026 bij Drankencentrale Maes in Dendermonde. En thuis mijn enigszins nieuwsgierige smaakpapillen blij gemaakt op 3-05-2026.

Embrasse Peated dark ale wordt gebrouwen door Brouwerij ‘De Dochter Van De Korenaar’, een eigenzinnige microbrouwerij in de Belgische enclave Baarle-Hertog, in 2007 opgericht door het Nederlandse echtpaar Ronald Mengerink en Monique de Baat. Ronald bouwde zijn eerste brouwinstallatie volledig zelf. Deze werd gefinancierd met de winst die ze haalden uit de 7-jarige renovatie van een pand in Bretagne. De Franse namen van hun bieren zijn een soort eerbetoon aan de tijd die ze in Frankrijk doorbrachten om de brouwerij mogelijk te maken. Door internationaal succes en prestigieuze prijzen groeide de brouwerij razendsnel. Na diverse verhuizingen is de brouwerij sinds januari 2017 gevestigd in een modern pand van 1.800 vierkante meter.

EMBRASSE PEATED DARK ALE is een helder donkerbruin bier dat veel bruinig schuim aanmaakt in de vorm van een gelijkmatige laag, het blijft ook sterk aan je glaswand kleven maar slaat nadien snel neer tot er nog slechts een fijn dun laagje van overblijft. Je ziet nog een gistdepot op de bodem van de fles en slechts zeer weinig fijne CO2 belletjes.

HET AROMA:
Onmiddellijk een gerookte tint, zoetig, karamel.
DE SMAAK:
Gerookt, zoet, karamel, wat geroosterd, koffie, een houttint, whisky tint.
HET MONDGEVOEL:
Medium body, romige en wat later een gladde textuur, een medium prikkelend koolzuurgas, afglijdend naar een platte prikkeling.
DE NASMAAK:
Toch licht plakkerig, zoet, karamel, koffie, hout, whisky, licht verwarmende alcoholtint. Het zoete en de koffietint vloeien lang uit. Ook nog een lichte invloed van het rokerige.
HET TOTAALGEVOEL:
Een complex bier.
HET VERDICT:
Dat gerookte is niet mijn ding, het domineert alles, niettegenstaande is het verder een aangenaam en best te genieten biertje met eigenaardig genoeg een frisse afdronk.
Meer info en mijn befaamde sublieme foto’s kan je bewonderen bij:
http://www.beersfrombelgium.eu/nl/Embrasse_Peated_Dark_Ale-b-4785.html