RudiGR
Dendermonde, Belgium 🇧🇪 MemberOptions
Activity
Appearance - 9 | Aroma - 7 | Flavor - 8 | Texture - 7 | Overall - 7.5
Gekocht op 18-02-2025 bij Drankencentrale Maes in Dendermonde. En thuis voorgesteld aan mijn nieuwsgierige smaakpapillen op 14-06-2025.
Filip de Stout wordt gebrouwen door Brouwerij Rolling Hills uit Oudenaarde. Het is het verhaal van de broers Karel, Edward en Antoon Vandermeersch, Karel die reeds geïnteresseerd was op jonge leeftijd, roerde en brouwde wat in de potten in moeders keuken en bracht Edward op het idee om een thuisbrouwerij op te richten. Een omweg langs bierfirma Petre Devos zorgde voor het ambitieuze plan om een eigen brouwerij te bouwen. Deze kwam er in 2020 en werd gedoopt tot Brouwcompagnie Rolling Hills, een ode aan de heuvels van de Vlaamse Ardennen en op de manier waarop ze bier brouwen: een oude ziel met een frisse kijk.
FILIP DE STOUT is een helder donkerbruin bier dat veel bruinig schuim aanmaakt in een dikke laag met wat grovere bellen tussen. Het blijft sterk aan je glaswand kleven maar zakt gemakkelijk in elkaar tot er nog een fijn dun laagje overblijft. Op de bodem van de fles zie je nog wat gistdepot maar CO2 belletjes zie je niet wegens te donker.
HET AROMA:
Zoetig, wat mokka, beetje mout, hout en een alcoholtint.
DE SMAAK:
Zoet, zoethout, opgelegde kers, een alcoholtint
HET MONDGEVOEL:
Medium body en een volmondige textuur, een medium prikkelend koolzuurgas.
DE NASMAAK:
Zoethout, licht gebrand, hout, een alcoholtint, het zoetige en de opgelegde kersen vloeien wat uit.
HET VERDICT:
Een heel zachte zelfs wat gedempte stout, gaat wat richting quadruppel. Behalve de kersen en het zoete zijn alle andere tinten wat gedempt aanwezig. Hierdoor toch zeer drinkbaar.
Meer info en mijn befaamde sublieme foto’s vind je bij:
http://www.beersfrombelgium.eu/nl/Filip_de_Stout-b-4723.html
RudiGR (65) reviewed Tripel from Force Majeure 8 months ago
Appearance - 8 | Aroma - 7 | Flavor - 6 | Texture - 6 | Overall - 6
Gekocht op 18-02-2025 bij Drankencentrale Maes in Dendermonde. En thuis op 7-06-2025 mijn verontruste smaakpapillen toch niet helemaal kunnen geruststellen.
Force Majeure tripel alcoholvrij wordt gebrouwen bij Brouwerij BCB uit Menen voor Brouwerij Force Majeure uit Genk, de eerste Belgische speciaalbieren brouwerij die enkel alcoholvrije bieren produceert. Een spinsel van Genkenaar Stijn Panis. Na het trainen voor een triatlon vond hij geen biertje dat zijn trainingsinspanningen niet hypothekeerde. Dus begon hij zelf maar te experimenteren in de ouderlijke garage, de rest is geschiedenis.
FORCE wit MAJEURE TRIPEL ALCOHOLVRIJ is een helder goud-blond bier dat een normale hoeveelheid dik-wollig wit schuim produceert dat sterk aan je glaswand blijft kleven. Het blijft normaal stabiel maar op het einde heb je nog slechts een dun fijn laagje op je bier staan. Je ziet zeer weinig fijne CO2 belletjes omhoog parelen.
HET AROMA:
Zoetig, peer, floraal, grassig, den.
DE SMAAK:
Zoetig, peer, wat bitter, kruidig.
HET MONDGEVOEL:
Medium body, wat bitterdroog, licht romige textuur, een eerst normale koolzuurgas prikkeling die overgaat naar een medium prikkeling.
DE NASMAAK:
Beetje bitterig, licht droge tint, het zoete en de kruidige dennentint vloeien wat uit. Een licht plakkerig gevoel.
HET TOTAALGEVOEL:
Een complex bier.
HET VERDICT:
Redelijk zoete tripel waar het kruidige je verrast. Vooral in de nasmaak krijg je die rare zoete dennentint. Wat later gaat die kruidigheid toch wat vervelen. Om het Belgische tripeleffect te verkrijgen werd gewerkt met kruiden, niets mis mee maar ik zou er wat minder van gebruiken.
Meer info en mijn befaamde sublieme foto’s vind je bij:
http://www.beersfrombelgium.eu/nl/Force_Majeure_Tripel_alcoholvrij-b-4722.html
RudiGR
updated a beer:
Black Master #03 Cognac BA
brewed by De Meester
8 months ago
Appearance - 9 | Aroma - 9 | Flavor - 9 | Texture - 8 | Overall - 9
Gekocht op 18-02-2025 bij Drankencentrale Maes in Dendermonde. En thuis mijn smaakpapillen op hol gejaagd op 7-06-2025.
Black Master #3 Cognac BA imp stout wordt gebrouwen door brouwerij De Meester uit Lendelede waar industrieel ingenieur Dirk De Meester en zijn eega Ann Verfaillie na een tijdje garagebrouwen (800 liter per week) in 2016 de gelegenheid kregen om het vroegere pand van brouwerij ’t Gaverhopke (verhuist naar Waregem) gelegen in de Steenbruggestraat te Stasegem te verwerven om er te brouwen op een professionele manier. De corona-epidemie zorgde ervoor dat hun bier bekend en befaamd werd. Door dit succes werden ze verplicht om naar een nog groter pand uit te kijken en dit vonden ze op de Nelca-Site (de KMO-zone) te Lendelede waar ze in een 650m2 groot pand de capaciteit kunnen opdrijven tot ong. 3000 hl.
BLACK MASTER #3 COGNAC BA IMP STOUT is een heel zwart bier, je kan zelfs niet zien of het helder is of niet. Ook CO2 belletjes zie je niet. Het maakt slechts weinig schuim aan in een gelijkmatige laag dat wel sterk aan je glaswand blijft kleven maar dat nadien inzakt tot het helemaal weg is.
HET AROMA:
Zoetig, zoet-fruitig (beetje zoals poepegatjes), karamel, opgelegde kersen, houttint, alcohol toets en een zachte cognac tint.
DE SMAAK:
Zoet, karamel, opgelegde kersen, wat chocolade, een houttint, een alcoholtoets en een zachte cognac tint.
HET MONDGEVOEL:
Volle body met een romige textuur en toch een licht prikkelend koolzuurgas.
DE NASMAAK:
Karamel, opgelegde kersen, chocolade, een houttint, een alcoholtoets en een zachte cognac tint. Het zoete en het fruitige van de kersen vloeien lang uit.
HET TOTAALGEVOEL:
Een complex bier.
HET VERDICT:
Een zachte en niet opdringerige stout, voor mij heel lekker door de cognac BA en natuurlijk door de zoete- en alcoholtinten.
Meer info en mijn befaamde sublieme foto’s vind je bij:
http://www.beersfrombelgium.eu/nl/Black_Master__3_Cognac_BA_imp_stout-b-4721.html
Appearance - 8 | Aroma - 3 | Flavor - 3 | Texture - 2 | Overall - 4
Gekocht op 18-02-2025 bij Drankencentrale Maes in Dendermonde. En thuis voorgeschoteld aan mijn smaakpapillen op 31-05-2025.
Ouwen Duiker alcoholvrij wordt gebrouwen bij Hedonis Brewery uit Brakel, opgericht in 2022 door Leopold De Ketelaere in Michelbeke maar al actief sinds 2015. De naam Hedonis verwijst naar het Hedonisme, de filosofische leer waarbij streven naar genot het hoogste goed is.
OUWEN DUIKER ALCOHOLVRIJ is een helder goudkleurig bier dat veel wit dik-wollig schuim aanmaakt, dit blijft sterk aan je glaswand kleven en blijft vrij stabiel, wat verder is het echter verworden tot een fijn dun laagje. Je ziet maar weinig fijne CO2 belletjes omhoog parelen.
HET AROMA:
Licht zurig, zoetig, licht moutig.
DE SMAAK:
Zoetig, beetje zurig.
HET MONDGEVOEL:
Medium body en een gladde textuur. Een platte koolzuurgas prikkeling.
DE NASMAAK:
Het weinige bittere vloeit wat uit.
HET TOTAALGEVOEL:
Een onevenwichtig bier.
HET VERDICT:
Doet me net niet aan limonade denken. Enige link met bier is het weinige bittere in de nasmaak en het moutaroma, er zijn betere. Lijkt mij een goed fris zomers drankje.
Toch benieuwd naar meer info en mijn befaamde sublieme foto’s, ga dan naar:
http://www.beersfrombelgium.eu/nl/Ouwen_Duiker_alcoholvrij-b-4720.html
RudiGR reached Level 7 with 161 XP
Find out more about RudiGR's level here
Masternilla from De Meester was the one that did it!
9 months ago
RudiGR (65) reviewed Masternilla from De Meester 9 months ago
Appearance - 9 | Aroma - 8 | Flavor - 8 | Texture - 8 | Overall - 9
Gekocht op 18-02-2025 bij Drankencentrale Maes in Dendermonde. En thuis mijn smaakpapillen ermee vermaakt op 31-05-2025.
Masternilla Imp. Stout, whisky BA Madagascar Bourbon Vanilla wordt gebrouwen door brouwerij De Meester uit Lendelede waar industrieel ingenieur Dirk De Meester en zijn eega Ann Verfaillie na een tijdje garagebrouwen (800 liter per week) in 2016 de gelegenheid kregen om het vroegere pand van brouwerij ’t Gaverhopke (verhuist naar Waregem) gelegen in de Steenbruggestraat te Stasegem te verwerven om er te brouwen op een professionele manier. De corona-epidemie zorgde ervoor dat hun bier bekend en befaamd werd. Door dit succes werden ze verplicht om naar een nog groter pand uit te kijken en dit vonden ze op de Nelca-Site (de KMO-zone) te Lendelede waar ze in een 650m2 groot pand de capaciteit kunnen opdrijven tot ong. 3000 hl.
MASTERNILLA IMP. STOUT, WHISKY BA MADAGASCAR BOURBON VANILLA is een zwart bier, te donker om te zien of het helder is of niet, het produceert een normale hoeveelheid bruinig schuim dat sterk aan je glaswand kleeft en een laagje vormt met veel ongelijkmatige bellen. Stabiliteit is normaal maar wat verder in de proeverij vormt het schuim nog slechts een fijn dun laagje. Geen gistdepot en ook geen CO2 belletjes te zien.
HET AROMA:
Zoetig, mokka, cacao, banaan, een zeer duidelijke chocolade tint, wat gebrand, koffie, vanille, alcohol en whisky.
DE SMAAK:
Zoet, veel karamel, opgelegde kersen, beetje geroosterd, hout, vanille, alcohol en whisky, veel bourbon.
HET MONDGEVOEL:
Volle body en een zeer romige textuur, medium prikkelend koolzuurgas.
DE NASMAAK:
Veel karamel, opgelegde kersen, hout, vanille, alcohol en whisky, veel bourbon, het hele zoete vloeit lang uit.
HET TOTAALGEVOEL:
Een complex bier.
HET VERDICT:
Weerom een meesterwerk van De Meester. Zeer lekkere ietwat zoete stout met in de afdronk veel bourbon. Tegen Dirk en Ann zou ik zeggen: doe zo vooral verder want dit gaat nooit vervelen.
Meer info en mijn befaamde sublieme foto’s vind je bij:
http://www.beersfrombelgium.eu/nl/Masternilla_Imp._Stout__Madagascar_Bourbon_Vanilla-b-4719.html
RudiGR has a new country beer tick achievement
Level 4 for Belgium ticks with a total of 25 from this country.
Vicaris Lustrum 20 Years from Dilewyns was the one that did it!
9 months ago
Appearance - 7 | Aroma - 8 | Flavor - 8 | Texture - 6 | Overall - 7
Gekocht op 15-03-2025 bij Biergigant (Verhelst) te Dendermonde. En thuis mijn smaakpapillen blij gemaakt op 25-02-2025.
Vicaris Lustrum 20 Years wordt gebrouwen door brouwerij Dilewyns uit Dendermonde. Vincent Dilewyns begon als hobbybrouwer in 1999. Reeds in 2005 werd het eerste bier ‘Vicaris’ in grotere hoeveelheden gebrouwd. Er kwamen nog enkele andere biertjes bij en de volgende jaren kaapten ze heel wat prijzen weg. Dus besloot Vincent om zijn tandlabo stop te zetten en professioneel verder te gaan. Einde 2010 werd een pand aangekocht in de industriezone Vlassenhout en de brouwerij ging officieel open op 20 mei 2011. Ondertussen doet Vincent het wat rustiger aan en is het dochter Claire die, samen met echtgenoot Kristof, de brouwerij leiden.
VICARIS LUSTRUM 20 YEARS is een helder blond bier dat een normale hoeveelheid wit schuim produceert in een fijne gelijkmatige laag. Het blijft sterk aan je glaswand kleven maar zakt in elkaar en gaat tenslotte helemaal weg. Je ziet een normale hoeveelheid fijne CO2 belletjes omhoog parelen.
HET AROMA:
Zoetig, gistbitter, aardbei, ietwat muffigheid.
DE SMAAK:
Zeer licht zuurtje, zoetig, witte druif, een kruidige gembertoets, een alcoholtoets die samengaat met een sterke witte wijn tint.
HET MONDGEVOEL:
Volle body en een licht romige textuur, een prikkelend koolzuurgas.
DE NASMAAK:
Zoetig, witte druif samen met wat verwarmende alcohol, licht droog, weinig bitter. Het zoete vloeit lang uit en word wat plakkerig.
HET TOTAALGEVOEL:
Een harmonieus bier.
HET VERDICT:
De lustrum’s van Dilewyns zijn steeds lekker, ook nu weer. Een stevige witte wijn toets met alcohol, zo stevig dat het me aan gember deed denken.
Meer info en mijn befaamde sublieme foto’s kan je vinden bij:
http://www.beersfrombelgium.eu/nl/Vicaris_Lustrum_20_Years_brut-b-4718.html