Punaise Small Batch #7 Busty Brunette Whisky Barrel Aged Winter Quadrupel (Winter 2024-2025)
De Koekoeksbrouwer-ei in Izegem, West Flanders, Belgium 🇧🇪
Brewed at/by: De MeesterBelgian Style - Quadrupel / Dark Strong Series
|
Score
7.09
|
|
Deze batch werd gemaakt als winterbier voor 2024–2025.
Voor deze batch werd een Quadrupel als basisbier maar liefst 20 maanden afgerijpt op licht geturfde whiskyvaten.
Voor deze batch werd een Quadrupel als basisbier maar liefst 20 maanden afgerijpt op licht geturfde whiskyvaten.
Sign up to add a tick or review
7.6/10
—
Appearance 8
Aroma 8
Flavor 7.5
Texture 7
Overall 7.5
Gekocht op 14-01-2026 bij Drankencentrale Maes in Dendermonde. En thuis mijn smaakpapillen kunnen verrassen op 26-04-2026.
Punaise Busty Brunette Whisky BA #7 wordt gebrouwen door de Izegemse Koekoeksbrouwer-ei bij brouwerij De Meester uit Lendelede. Luc Savels droomde er als jonge kerel al van om een eigen brouwerij op te richten, maar die ambitie koestert hij niet langer. In mei 2026 mag hij de vijfde verjaardag van zijn eigen bierfirma vieren: de Koekoeksbrouwer-ei.” Toen hij opperde dat hij graag een eigen bier wilde brouwen en op de markt brengen kwam hij in contact met Dirk De Meester van de gelijknamige Lendeleedse brouwerij. Luc opereert vanuit deze brouwerij, maar werkt volledig onafhankelijk. “Mijn perfecte zakenpartner”, omschrijft Luc. “Ik heb er mijn eigen gistingstank van 4.000 liter en ik krijg alle kansen om van de Koekoeksbrouwer-ei een succesverhaal te maken.”
PUNAISE BUSTY BRUNETTE WHISKY BA #7 is een helder donkerbruin bier dat slechts weinig beige schuim aanmaakt in de vorm van een gelijkmatige laag. Het is normaal wandklevend maar zakt naderhand snel in elkaar tot er niets meer van overblijft. Je ziet maar weinig fijne CO2 belletjes omhoog borrelen.
HET AROMA:
Zoetig, mout, hout, vanille, beetje porto en een weinig whisky.
DE SMAAK:
Zoetig, mout, hout, beetje porto en een beetje whisky.
HET MONDGEVOEL:
Medium body, wat bitterdroog, romige textuur en een medium prikkelend koolzuurgas wat op het einde plat wordt.
DE NASMAAK:
Licht plakkerig, zoetig, mout, hout, wat porto en whisky, beetje bitterig, een lichte droge tint. De houttinten en het zoete vloeien lang uit.
HET TOTAALGEVOEL:
Een complex bier.
HET VERDICT:
Goede quadruppel, de alcohol is bijna niet te bespeuren. Daardoor gevaarlijk vlot drinkbaar.
Meer info en mijn befaamde sublieme foto’s kan je vinden bij:
http://www.beersfrombelgium.eu/nl/showBeer.php?id=4783
Punaise Busty Brunette Whisky BA #7 wordt gebrouwen door de Izegemse Koekoeksbrouwer-ei bij brouwerij De Meester uit Lendelede. Luc Savels droomde er als jonge kerel al van om een eigen brouwerij op te richten, maar die ambitie koestert hij niet langer. In mei 2026 mag hij de vijfde verjaardag van zijn eigen bierfirma vieren: de Koekoeksbrouwer-ei.” Toen hij opperde dat hij graag een eigen bier wilde brouwen en op de markt brengen kwam hij in contact met Dirk De Meester van de gelijknamige Lendeleedse brouwerij. Luc opereert vanuit deze brouwerij, maar werkt volledig onafhankelijk. “Mijn perfecte zakenpartner”, omschrijft Luc. “Ik heb er mijn eigen gistingstank van 4.000 liter en ik krijg alle kansen om van de Koekoeksbrouwer-ei een succesverhaal te maken.”
PUNAISE BUSTY BRUNETTE WHISKY BA #7 is een helder donkerbruin bier dat slechts weinig beige schuim aanmaakt in de vorm van een gelijkmatige laag. Het is normaal wandklevend maar zakt naderhand snel in elkaar tot er niets meer van overblijft. Je ziet maar weinig fijne CO2 belletjes omhoog borrelen.
HET AROMA:
Zoetig, mout, hout, vanille, beetje porto en een weinig whisky.
DE SMAAK:
Zoetig, mout, hout, beetje porto en een beetje whisky.
HET MONDGEVOEL:
Medium body, wat bitterdroog, romige textuur en een medium prikkelend koolzuurgas wat op het einde plat wordt.
DE NASMAAK:
Licht plakkerig, zoetig, mout, hout, wat porto en whisky, beetje bitterig, een lichte droge tint. De houttinten en het zoete vloeien lang uit.
HET TOTAALGEVOEL:
Een complex bier.
HET VERDICT:
Goede quadruppel, de alcohol is bijna niet te bespeuren. Daardoor gevaarlijk vlot drinkbaar.
Meer info en mijn befaamde sublieme foto’s kan je vinden bij:
http://www.beersfrombelgium.eu/nl/showBeer.php?id=4783
Tried
at
Drankencentrale Maes
on 25 Apr 2026
at 16:26
8/10
—
Appearance 7
Aroma 8
Flavor 8
Texture 8
Overall 8.5
Fles gekocht in België en thuis gedronken.
Diep donkerbruin bier met matig schuim.
Aroma van donker fruit en rode wijn.
Smaak is vol, licht houtig en fruitig.
De smaak van donker fruit blijft even hangen.
Diep donkerbruin bier met matig schuim.
Aroma van donker fruit en rode wijn.
Smaak is vol, licht houtig en fruitig.
De smaak van donker fruit blijft even hangen.
Tried
on 22 Mar 2026
at 20:31
6.9/10
—
Appearance 8
Aroma 7
Flavor 7
Texture 6
Overall 6.5
Bottle from Delhaize.
A: hazy brown, small, foamy, off-white head.
A: raisin, fig, clove, liquorice, rubber, tobacco.
T: sweet raisin, fig & pear; toffee, spicy liquorice, bit meaty.
F: herbal hops, phenolic clove, meat, rubber, boozy peated whisky alcohol.
P: medium body, syrupy texture, soft carbonation.
The BA treatment is quite 'raw' here, resulting in a 'meaty' profile. Otherwise okay.
A: hazy brown, small, foamy, off-white head.
A: raisin, fig, clove, liquorice, rubber, tobacco.
T: sweet raisin, fig & pear; toffee, spicy liquorice, bit meaty.
F: herbal hops, phenolic clove, meat, rubber, boozy peated whisky alcohol.
P: medium body, syrupy texture, soft carbonation.
The BA treatment is quite 'raw' here, resulting in a 'meaty' profile. Otherwise okay.
Tried
on 08 Jul 2025
at 09:16