Brasserie Sir John Brewing Co. Colline Verdoyante

Colline Verdoyante

 

Brasserie Sir John Brewing Co. in Lachute, Quebec, Canada 🇨🇦

  IPA - Triple New England / Hazy Regular
Score
7.19
ABV: 9.8% IBU: - Ticks: 2
Il est 20h30. Une autre journée s'achève. Vous fermez progressivement tous les onglets de votre ordinateur. Le World Trade Center est toujours en flammes. Vous prennez le temps de fermer MSN, de vous déconnecter de l'internet. La longue chanson robotique de la ligne téléphonique qui revient, comme un fantôme, redonnant vie aux combinés un peu partout dans votre petit 4 1/2. Après avoir essayé pour une énième fois de comprendre comment ça marche le démineur, vous retournez à 3D Pinball Space Cadet. Après deux-trois games, vous allez vous écraser dans votre fauteuil, un sac de Lays Sel et Vinaigre pour écouter Dans une galaxie près de chez vous.

Y'a une belle nostalgie dans ces souvenirs de v'la vingt ans (oui oui vingt ans). Mais c'est cette chaleur nostalgique là qui nous enveloppe à chaque fois qu'on prend une gorgée de notre nouvelle Triple IPA, Colline Verdoyante. Le parfum weird des demi-sous-sol. Les infernales télés cathodiques. Tout ça mêlé au goût du Citra, Citra Incognito, du Nelson Sauvin, Nelson Sauvin Hyperboost et du Rakau. Sous une chaleur alcoolisée qui laisse ressortir un sucre résiduel qui évoque les fruits confits, on peut juste pas s'empêcher de vouloir retourner sous ce ciel bleu et cette colline mythique qui ornait tous les fonds d'écrans des ordinateurs avec Windows XP.
 

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8.1
Appearance - 7 | Aroma - 8 | Flavor - 8.5 | Texture - 8 | Overall - 8.5

Sweet fruity and malty delivering notes of pineapple and white grape, pomelo and melon, some hop spice, set upon a thick sweet malty backbone, light bitter balanced hoppy finish. Lovely.

Tried from Draft at Taphouse on 28 Sep 2025 at 14:27


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7.8
Appearance - 7 | Aroma - 8 | Flavor - 8 | Texture - 8 | Overall - 7.5

A hazed milky yellow DIPA with a very thin white head. In aroma, sweet fruity biscuit malt with resinous floral hops, grapefruit pulp, light tropical fruits, very nice. In mouth, a nice sweet fruity biscuit malt with resinous floral hops, grapefruit pulp, light tropical fruits, alcohol warmth, very nice.

Tried from Can on 26 Jul 2025 at 21:06