Optisch orange-gold mit einer satter Opaltrübung und kräftig-feiner Perlage. Die feinporige, gelbstichige Schaumkrone hält gut. In der Nase machen sich fruchtig-hefige, zitrusartige bis leicht essigartige Noten breit. Dazu ein feiner, trocken-herber, weiniger Charakter mit leichter Brett-Note. Der Antrunk kommt sehr frisch, spritzig, sauer und fruchtig-zitronig. Am Gaumen moussiert die Kohlensäure sehr angenehm und sanft. Die Fruchtigkeit mit Noten von Zitrone, Grapefruit und Bergamotte wirkt leicht süßlich, obwohl die Säure klar dominiert. Trotz essigsauren Noten, lassen sich auch leicht malzige Noten wahrnehmen. Ein durchaus schönes Gesamtbild entsteht - Mundgefühl und Süffigkeit sind dabei gut und vergleichbar mit einem guten säurebetonten, fruchtigen Weißwein. Im säuerlichen und schön perlenden Nachtrunk macht sich eine leichte Herbe, welche von der Hefe kommt, breit.

Bottle from Delhaize.
A: hazy golden, stable, foamy, off-white head.
A: wet hay, grass, hashish, barnyard, leather, cheese rind, white pepper, sourdough.
T: sour green apple, gooseberry, plum; funky hay, bitter grass, bread crust.
F: tart citrus, hay, whiff of hashish.
P: medium body, moussy texture, average carbonation.
Quite a young profile with that wild whiff of grass & hashish, but offering a decent complexity.