Wild Wild Ouest
À La Dérive Brasserie Artisanale in Gatineau, Quebec, Canada 🇨🇦
IPA - West Coast Regular|
Score
6.82
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IPA côte ouest avec houblons Chinook, Amarillo et NZ Cascade.
Dans les contrées fort éloignées de l'Ouest, vit une créature incroyable avec des bras immensément longs et un tout petit chapeau. Comme le dit le dicton, ce n'est pas la taille qui compte, car le shérif d'Houblon-Ville fait régner la paix et l'amour depuis des centaines d'années.
Cette IPA de la côte Ouest, généreusement houblonnée, dévoile des arômes de zeste d'agrumes, de fruits tropicaux ainsi qu'une touche résineuse dangeureusement rafraîchissante.
Buvez des bières houblonnées, ne faite pas la guerre, surtout pas à Houblon-Ville!
Dans les contrées fort éloignées de l'Ouest, vit une créature incroyable avec des bras immensément longs et un tout petit chapeau. Comme le dit le dicton, ce n'est pas la taille qui compte, car le shérif d'Houblon-Ville fait régner la paix et l'amour depuis des centaines d'années.
Cette IPA de la côte Ouest, généreusement houblonnée, dévoile des arômes de zeste d'agrumes, de fruits tropicaux ainsi qu'une touche résineuse dangeureusement rafraîchissante.
Buvez des bières houblonnées, ne faite pas la guerre, surtout pas à Houblon-Ville!
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5.9/10
—
Appearance 7
Aroma 7
Flavor 4
Texture 8
Overall 5
Des effluves tropicales aux allures de mangue ainsi qu’un environnement citrique rappelant l’orange et le pamplemousse s’adjoignent un fond de résine verdâtre.
Une mousse moyennement petite mais assez dense se maintient sur le liquide doré et limpide.
Entrée de bouche verdâtre avec un fond végétal et une amertume prenante.
Le fruité est plutôt discret.
Peut-être est-il disparu avec le temps car je remarque la date du 30 mars sur la cannette (4 mois).
La fraicheur déficiente fera en sorte que ce rating sera sujet à révision.
O:7.65 V:3.9 G:4.8 C:4.5 G:11.4 T:32.25/50 (6.45/10)
Révision:
Des arômes de pamplemousse, de fleurs sauvages et de pin léger.
Liquide doré et flou.
Mousse moyennement épaisse, d’assez bonne densité et persistante.
Entrée de bouche herbeuse avec notes de plantes vertes, un alcool un peu trop présent et une sensation d’astringence en finale.
Légère présence de DMS.
Un peu de conifères, un très léger pamplemousse, mais dans l’ensemble, les saveurs fruitées ne ressortent que très peu.
Encore plus déçu que la première cannette !
O:6.05 V:3.61 G:3.85 C:3.75 G:9.7 26.96/50 (5.39/10)
Une mousse moyennement petite mais assez dense se maintient sur le liquide doré et limpide.
Entrée de bouche verdâtre avec un fond végétal et une amertume prenante.
Le fruité est plutôt discret.
Peut-être est-il disparu avec le temps car je remarque la date du 30 mars sur la cannette (4 mois).
La fraicheur déficiente fera en sorte que ce rating sera sujet à révision.
O:7.65 V:3.9 G:4.8 C:4.5 G:11.4 T:32.25/50 (6.45/10)
Révision:
Des arômes de pamplemousse, de fleurs sauvages et de pin léger.
Liquide doré et flou.
Mousse moyennement épaisse, d’assez bonne densité et persistante.
Entrée de bouche herbeuse avec notes de plantes vertes, un alcool un peu trop présent et une sensation d’astringence en finale.
Légère présence de DMS.
Un peu de conifères, un très léger pamplemousse, mais dans l’ensemble, les saveurs fruitées ne ressortent que très peu.
Encore plus déçu que la première cannette !
O:6.05 V:3.61 G:3.85 C:3.75 G:9.7 26.96/50 (5.39/10)
Tried
from Can
from
Broue Ha Ha (DBSQ)
on 16 Aug 2026
at 21:09
6.5/10
—
Appearance 6
Aroma 7
Flavor 6
Texture 7
Overall 6.5
440ml can [produced in Portugal]. Slightly milky, amber colour with small to average, frothy to creamy, moderately lasting, minimally lacing, white head. Resinous piney and citrusy, hoppy aroma, pale and caramel malty background, notes of grapefruit and lemon, some tangerine, pineapple, pine. Taste is bitter, resinous piney and slightly citrusy hoppy, pale and caramel malty basis without residual sweetness, hints of grapefruit and lemon; bitter, mineral finish.
Oily texture, smooth and soft, simultaneously dry palate, fine, prickly carbonation.
Quite monotonous, rather restrained, single-tracked flavours without "amplitude" nor subtleties - more or less disappointing.
Oily texture, smooth and soft, simultaneously dry palate, fine, prickly carbonation.
Quite monotonous, rather restrained, single-tracked flavours without "amplitude" nor subtleties - more or less disappointing.
Tried
from Can
from
Little Beershop
on 22 Jul 2026
at 16:27
7.5/10
—
Appearance 7
Aroma 7.5
Flavor 8
Texture 7
Overall 7.5
A lightly hazed golden ipa with a thin lacing white head. In aroma, sweet fruity biscuit malt with resinous floral hops, light pine needles, pleasant and smooth. In mouth, a nice biscuit malt with resinous piney hops, grapefruit pulp, pleasant and smooth. On tap at St Joseph location.
Tried
from Draft
at
À La Dérive - Brasserie Artisanale ( Brasserie)
on 28 Jan 2026
at 22:29
7.8/10
—
Appearance 8
Aroma 8
Flavor 7.5
Texture 8
Overall 7.5
Fairly clean, a slight haziness, golden colour with an amber hue. The head is frothy-creamy with good retention and full, sticky-creamy lacing. A nice caramel malt base with some fresh, herbal nose and a resinous touch. The taste mixes all of these, less punchy - so well balanced. Mildly creamy mouthfeel with a nice slow-building dryness. A very good West Coast IPA which has kick in the aromas, but smooth out in the taste - yet, still fitting for the style.
Tried
from Can
at
IGA Famille Charles Cantley
on 20 Dec 2025
at 05:21