Felsenkellerbier
Graser in Bamberg, Bavaria, Germany 🇩🇪
Brewed at/by: Heller-Bräu Trum (Aecht Schlenkerla)Lager - Keller / Zwickel / Landbier Summer
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Score
6.69
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Seit Erfindung der künstlichen Kühlung durch Carl von Linde in den 1870er Jahren kühlen Brauereien ihre Biere in Kühlhäusern oder Kühltanks. Das Graser Felsenkellerbier wird heute wie vor Jahrhunderten ohne künstliche Kühlung in den historischen Felsenkellern unter der Brauerei gelagert. Bei einer konstanten Umgebungstemperatur von 8 bis 10°C reift es gleichmäßig bei gemäßigter Kälte, was für einen besonders ausgewogenen, feinen und malzaromatischen Geschmack sorgt.
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6.9
jhaase (14816) reviewed Felsenkellerbier from Graser 1 month ago
Appearance - 7 | Aroma - 7 | Flavor - 7.5 | Texture - 6 | Overall - 6.5
Tap at Wirtshaus Graser.
Cloudy golden, low carbonation, offwhite cream.
Dusty grain nose. Dry fruity, juicy body, low carbonation, stonefruit, franconian spice. Quaffable, but it felt like they needed to up the carbonation on the tap a bit.
Tried
from Draft
on 08 Jan 2026
at 19:28
6.5
CBarley (1462) reviewed Felsenkellerbier from Graser 1 month ago
Appearance - 7 | Aroma - 7 | Flavor - 6.5 | Texture - 5 | Overall - 6.5
Tap at Wirtshaus Graser. Deep golden, slightly hazy. Green, hoppy, fresh, clean. Tad too flat, could use more body or more bizzzz. Juicy, soft, light. Drinkable.
Tried
from Draft
at
Wirtshaus Graser
on 04 Jan 2026
at 13:23