Boneshaker

Tropical aromas of mango and pineapple matched with citrus fruits with a hint of grapefruit, on a base of biscuit malt, all bathed in accents of well-felt hop resin. Amber in color, partially veiled and strongly effervescent. Very thick off-white foam, shaving cream style and eternal persistence. The very complex malted base is offering notes of cereal, biscuit and a slightly honeyed envelope. Then comes the hop resin which imposes a frank but sweet bitterness. The hops also give us slight tropical notes and a presence of pineapple. A West Coast IPA as I like them. Complex malts. Complex and bitter hops. Solid! Aromes tropicaux de mangue et d’ananas assortis d’agrumes au soupçon de pamplemousse, sur une base de malt biscuit, le tout baignant dans des accents de résine de houblon bien sentis. De couleur ambrée, partiellement voilée et fortement effervescente. Mousse blanc cassé très épaisse, de style crème à raser et de persistance éternelle. La base maltée qui s’annonce la première en bouche est très complexe; offrant des notes de céréales, de biscuit et une enveloppe légèrement miellée. Vient ensuite la résine de houblon qui impose une amertume franche mais douce. Les houblons nous donnent également de légères notes tropicales et une présence d’ananas. Une IPA West Coast comme je les aimes. Malts complexes. Houblons complexes et bien amère. Solide! O:8.75 V:4.75 G:8.05 C:4.35 G:16.75 T:42.65