Dinkel Bock
Apostelbräu in Hauzenberg, Bavaria, Germany 🇩🇪
Speciality Grain - Spelt Regular|
Score
6.82
|
|
tnkw01 (4059) reviewed Dinkel Bock from Apostelbräu 10 months ago
Appearance - 8 | Aroma - 8 | Flavor - 8 | Texture - 6 | Overall - 7
Bottle. Cloudy, amber brown. Really huge, long lasting head. Aroma was dried fruit, toasted grains. Taste was slightly sweet, roasted grains with a yeasty after taste.
Moravius (4307) reviewed Dinkel Bock from Apostelbräu 1 year ago
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 8 | Overall - 7.5
Apostelbräu Dinkel-Bock, Flasche von Getränke Degenhart, Bad Griesbach, konsumiert kurz vor Ablauf des MHD. - Kupfergoldbraun, gut hefetrüb. - In der Nase fein roggenbrotig-säuerliches Weizenmalz, unreife Banane, Nelke und Klee in reicher obergäriger Frucht, deutliche Hopfenherbe. - Antrunk füllig aber spritzig weizenmalzig mit kerniger, dezent säuerlicher Roggennote und schwerer Fruchtigkeit von Dörrobst, die mit solider grasiger Hopfenherbe unterlegt ist, mehr Obstkerne als Obst. Die noch vorhandene Malzsüße kommt in dieser fruchtig-herben Umgebung kaum zur Geltung. Milder rezent, hefig und weich vollmundig; nicht restlos kaschierter Alkohol. Im Abgang stattliche erdige Orangenschalenbittere. Langer Nachtrunk. - Kerniger und bitterer als ein Weizenbock, füllig aber doch süffig: ein sehr probierenswerter Bock. (5.7.2024.)
Buckeyeboy (18941) reviewed Dinkel Bock from Apostelbräu 2 years ago
Appearance - 8 | Aroma - 7 | Flavor - 8 | Texture - 8 | Overall - 8
0.5L bottle thanks to weizen-slayer!!! Pours out hazy golden topped with a sand head. Nose is very nice wheat spice forward then some pitfruit and a little saw dust. Taste is more of the nice sweet malts pitfruit wheat great spice touch. Thanks again weizen-slayer for this bottle and all the others!!
Fin (18365) reviewed Dinkel Bock from Apostelbräu 3 years ago
Appearance - 6 | Aroma - 6 | Flavor - 6 | Texture - 8 | Overall - 6
Bottle picked up from Hier Gibt's Bier webshop Eckersdorf, Franconia, Bayern consumed at home Sunday 27th March 2022 sat outside in the glorious ☀️ listening to The Mysterines Reeling we have Pastitsio with a Greek Salad for tea. Pours orange/brown with a large off white head. Fruity, bready and with a little cereal on the nose. Fruity in the mouth, a little earthy, some caramel and a little yeasty breadyness. It's ok.
Weizen-Slayer (1321) reviewed Dinkel Bock from Apostelbräu 6 years ago
Appearance - 6 | Aroma - 8 | Flavor - 9 | Texture - 8 | Overall - 9.5
Dunkles Bockbier mit 6,8 % Alkohol, Stammwürze unbekannt. Auch wenn es im Glas zunächst so aussieht, kein klassisches Weizen, da aus Dinkel- und Gerstenmalz (und reichlich Hefe). Nicht so viel, aber sehr cremiger und fester Schaum. Deutlich vollmundiger, als das normale Apostelbräu Dinkelbier (endlich ein Apostelbräu Bier mit richtig Substanz.). Der eigene, kräftige, sehr herbe Geschmack kommt hier viel besser raus. Auch Fruchtnoten (insbesondere Grapefruit und etwas Manderine) sind deutlicher erkennbar. Einer der herbsten Böcke die ich bisher probiert habe, aber nicht zu trocken. Bleibt dinkeltypisch etwas schmalzig. Leicht alkoholige Note. Sehr angenehm und recht süffig (man ist fast versucht erfrischend zu sagen - und das bei einem Bockbier). Schönes Bier, toller Bock, eine echte Bereicherung. Offenbar ganzjährig, aber nicht immer und überall erhältlich. Im Winter auch als Weihnachtsbock erhältlich. Nachtrag: Gibt es neuerdings als Hirz-Bräu Bavarian Forest Spelt Ale. Ist aber der bekannte Dinkel Bock vom gleichen Hersteller, nur mit neuem Namen (der mehr nach trendigem Craft Bier klingt), in der kleinen, unpraktischen 0,33 l Flasche und deutlich teurer.
Idiosynkrasie (17851) reviewed Dinkel Bock from Apostelbräu 7 years ago
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 6 | Texture - 6 | Overall - 6
500ml bottle. Clear, amber colour with average to huge, frothy, half-way lasting, minimally lacing, white head. Sweet-ish, floral, malty aroma, hints of mustard seed and violet, overripe pear, "Grafschafter Birnenschmaus". Taste is sweet-ish malty and floral hoppy, hints of pear and Grafschafter Birnenschmaus again; minimally spumous palate.
solidfunk (21946) reviewed Dinkel Bock from Apostelbräu 8 years ago
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 6
Lemon zest like refresh your breath. Golden pour with good head. Thyme and lemon balm. Light tangy finish. Tap.
drpimento (5997) reviewed Dinkel Bock from Apostelbräu 8 years ago
Appearance - 8 | Aroma - 8 | Flavor - 8 | Texture - 10 | Overall - 8
Pretty good traditional bock beer. Aroma’s malt, banana bread, toffee, bit of earth. Flavor’s like nose, sweet up front, excellent carbonation and just enough bitter. Great finish.
stevoj (18327) reviewed Dinkel Bock from Apostelbräu 8 years ago
Appearance - 6 | Aroma - 6 | Flavor - 6 | Texture - 6 | Overall - 6
Draft at BitterCreek. Dark golden with ring of head. Barrel aging obscures the normal Bock sweetness, but can also attribute this to the Dinkel grain. Interesting, slightly sour rye characteristics. Reinheitsgebot for sure, but pushing the envelope.
kevnic2008 (13946) reviewed Dinkel Bock from Apostelbräu 10 years ago
Appearance - 6 | Aroma - 6 | Flavor - 5 | Texture - 6 | Overall - 6
Many thanks for this beer to Erzengel. Pours a dark orange color. Aorma ist grain, light malty & fruit.