Cardinal Rubin '86
Brix Brygghus in Bryne, Rogaland, Norway 🇳🇴
Kölsch Special|
Score
6.91
|
|
Laget i samarbeid med Cardinal Pub i Stavanger for å feire 40 år.
Tørrhumlet kölsch-stil ale med en god del tysk humle.
Tørrhumlet kölsch-stil ale med en god del tysk humle.
Sign up to add a tick or review
7/10
On tap at Cardinal. A kölsch style beer pushing towards pale ale. Piney, grapefruity and lightly grassy. Gentle maltiness. Gentle bitterness too, but at least it's a quite dry one. Sure refreshing. 747414 260522
Tried
from Draft
at
Cardinal
on 22 May 2026
at 14:15
5.8/10
—
Appearance 8
Aroma 6
Flavor 5
Texture 6
Overall 5
Fra fat på Mi2: uklar skittengul med fint skum som varer lenge. Mye humle (alt for mye for en kölsch), tørr og for meg usjarmerende. Men jeg var vel den eneste som ikke likte denne.
Tried
from Draft
at
Cardinal
on 11 May 2026
at 17:20
8/10
—
Appearance 8
Aroma 8
Flavor 8
Texture 8
Overall 8
On tap at Cardinal, Stavanger. Pours hazy golden with dense white head. Aroma of citrus, some bready notes. Tastes pretty bitter with little sweetness. Thin bodied, bitter finish. Quite hoppy for a Kölsch, maybe that's why I like it 😎
Tried
from Draft
at
Cardinal
on 11 May 2026
at 17:16
7/10
—
Appearance 8
Aroma 7
Flavor 7
Texture 6
Overall 7
Utseende: Gul.
Lukt: Citrus, honning, høy, hvete, gjær.
Smak: Citrus, honning, høy.
Skum/kullsyre: Tykt dekkende skum, heng.
Medium: Rating:8-7-7-6-7=7, Draft@200ml, ABV@5.5%, Når@2026.05.11.
Hvor: Cardinal Pub, Stavanger
Navn: Cardinal Rubin '86
Stil: KÖLSCH
Bryggeri: Brix Brygghus
Lukt: Citrus, honning, høy, hvete, gjær.
Smak: Citrus, honning, høy.
Skum/kullsyre: Tykt dekkende skum, heng.
Medium: Rating:8-7-7-6-7=7, Draft@200ml, ABV@5.5%, Når@2026.05.11.
Hvor: Cardinal Pub, Stavanger
Navn: Cardinal Rubin '86
Stil: KÖLSCH
Bryggeri: Brix Brygghus
Tried
from Draft
at
Cardinal
on 11 May 2026
at 13:52
7.4/10
—
Appearance 7
Aroma 7
Flavor 8
Texture 7
Overall 7.5
I anledning Cardinals 40-årsjubileum 16. mai 2026 er der brygget ikke bare ett, men TO jubileumsfatøl spesielt for dem. Begge ølene er på 5,5% (en ideell prosent for utgjæring av "folkelige" brygg som skal virke fyldige uten å bli "tunge"). Det andre ølet er ganske lyst og leskende, grunnstilen er en tysk overgjæret Kölsch ("Rubin" etter rubinbryllup, som er 40-års bryllupsdag), brygget hos Brix Brygghus på Bryne, av deres tyske bryggmester. Samtidig er der nok bitterhumle her til at også IPA-folket vil bli fornøyde.
Tried
from Draft
at
Cardinal
on 10 May 2026
at 19:43