On tap at Cardinal. Malt forward, quite fruity. Some orange and pine cones. Smooth. Perhaps a bit too heavy on the carbonation, and there's a sour note I'm not too fond of as well. 646313

Notater fra Mi2 hvor vi hadde et hyggelig møte med bryggeren fra Salamander og hans øl, alle fra 0,33 boks (med unntak av God Gammel Cardinal): lett uklar kobbergylden med fint skum som varer. En smudi og deilig maltdrevet esb som brakte smilet frem hos de fleste i panelet.

On tap at Cardinal, Stavanger. Pours hazy light amber with off-white head. Aroma of caramel, herbal hops. Tastes bitter with some sweetness. Thin bodied, sweet finish.

Utseende: Gulbrun.
Lukt: Malt, karamell.
Smak: Mlat, karamell.
Skum/kullsyre: Tykt dekkende skum, heng.
Medium: Rating:8-7-7-6-7=7, Draft@200ml, ABV@5.5%, Når@2026.05.11.
Hvor: Cardinal Pub, Stavanger
Navn: God gammel Cardinal
Stil: BITTER - ESB / STRONG BITTER
Bryggeri: Salamander Bryggeri

I anledning Cardinals 40-årsjubileum 16. mai er der brygget ikke bare ett, men TO jubileumsfatøl spesielt for dem. Begge ølene er på 5,5% (en ideell prosent for utgjæring av "folkelige" brygg som skal virke fyldige uten å bli "tunge"). Den ene er en brunlig-gylden ESB (Extra Special Bitter) i engelsk stil, fra Salamander Bryggeri i Sveio. Ved første snus på aromaen må jeg innrømme at jeg tenkte "er det for mye karamellmalt eller krystallmalt her?", men neida, smaken er meget velbalansert, med både fyldig malt og solid humlebitterhet. Og som typisk er for engelske ales, er den på sitt beste når temperaturen har fått stige litt fra den "norske" kjøleromstemperaturen.