Mêlé Comme un Jeu de Carte: 2e Paire du 7e En Trio - Variation B
Emporium Microbrasserie in Ville de Québec / Québec City, Quebec, Canada 🇨🇦
Collab with: Nano Cinco / Le Ketch - Microbrasserie du LittoralLager - Pilsener Special
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Score
7.03
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Voici le moment de dévoiler le troisième trio, et non le moindre ! Ces deux bières sont une célébration de notre amour pour les houblons néo-zélandais de chez Freestyle Hops Elles ont été réalisées avec un duo d’équipes qui sont des as en la matière : nos potes de chez Nano Cinco - Brasserie artisanale et de chez Le Ketch.
Variation B, NZ Pilsner 5 % : Cette recette s’inspire des pilsners et est brassée avec des malts et des techniques tchèques, houblonnée généreusement à chaud avec des variétés néo-zélandaises, puis fermentée avec une levure d’origine franconienne. Un véritable hybride qui met en lumière certains de nos ingrédients favoris. Notes d’agrumes sucrés, de fruits tropicaux, de sésame et de céréales craquantes.
Variation B, NZ Pilsner 5 % : Cette recette s’inspire des pilsners et est brassée avec des malts et des techniques tchèques, houblonnée généreusement à chaud avec des variétés néo-zélandaises, puis fermentée avec une levure d’origine franconienne. Un véritable hybride qui met en lumière certains de nos ingrédients favoris. Notes d’agrumes sucrés, de fruits tropicaux, de sésame et de céréales craquantes.
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7.1/10
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Appearance 8
Aroma 6
Flavor 6
Texture 9
Overall 8
Profil aromatique houblonné à tendance herbacé, épicé et légèrement terreux.
Rien à voir avec les houblons Néo-Zélandais annoncés.
Doré et lumineux, le liquide se couvre d’une mousse assez épaisse et crémeuse qui tient assez bien.
L’entrée de bouche se veut équilibrée entre l’épicé des houblons et le céréalier des malts avec de beaux accents de pain frais, du poivre, des herbes rappelant l’origan et le basilic avec un tout petit fond de nectarine et de pêche.
L’équilibre de l’ensemble est définitivement épicé avec une amertume douce très subtilement herbacée et terreuse.
Le profil fruité des houblons Néo-Zélandais est presque totalement absent dans cette Pils bien épicée.
Quand même agréable même si ce n’est pas ce à quoi je m’attendais.
O:5.7 V:4.04 G:6.0 C:4.65 G:15.3 T:35.69/50 (7.14/10)
Rien à voir avec les houblons Néo-Zélandais annoncés.
Doré et lumineux, le liquide se couvre d’une mousse assez épaisse et crémeuse qui tient assez bien.
L’entrée de bouche se veut équilibrée entre l’épicé des houblons et le céréalier des malts avec de beaux accents de pain frais, du poivre, des herbes rappelant l’origan et le basilic avec un tout petit fond de nectarine et de pêche.
L’équilibre de l’ensemble est définitivement épicé avec une amertume douce très subtilement herbacée et terreuse.
Le profil fruité des houblons Néo-Zélandais est presque totalement absent dans cette Pils bien épicée.
Quand même agréable même si ce n’est pas ce à quoi je m’attendais.
O:5.7 V:4.04 G:6.0 C:4.65 G:15.3 T:35.69/50 (7.14/10)
Tried
from Can
from
Broue Ha Ha (DBSQ)
on 06 Jun 2026
at 21:57
7/10
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Appearance 7
Aroma 7
Flavor 7
Texture 7
Overall 7
A golden pils with a thin lacing white head. In aroma, crisp biscuit malt with grassy hops, light mineral notes, pleasant. In mouth, a nice crisp biscuit malt grassy German hops, light mineral notes, pleasant.
Tried
from Can
on 06 Jun 2026
at 20:43
8/10
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Appearance 7
Aroma 8
Flavor 8.5
Texture 7
Overall 8.5
Clean, golden colour with a white head, average retention with some nice foamy lacing ring around the brew. A big spicy Pils-like, soapy nose with a good malty, cereal base. Flavours are the same, with the soap-spiced Pilsner taste. A wet mouthfeel with a little drying finish. Quite a good, refreshing Pilsner with good fresh spiciness, soapy notes and nice maltiness.
Tried
from Can
from
IGA Extra - Famille Charles (Gatineau)
on 01 Jun 2026
at 03:34