Thyme Is Now 12
Rodinný Pivovar Zichovec in Louny, Ústí nad Labem Region, Czechia 🇨🇿
Gose - Flavoured Special|
Score
6.52
|
|
Gose w/Lemon & Thyme
Nové gose je tady! Kombinace svěžího citronu a jemné tymiánové linky vytváří dokonale osvěžující, lehce slaný a extrémně pitelný zážitek.
Gose je historický německý styl, který si v moderním craft světě našel nové místo především díky své unikátní kombinaci kyselosti a jemné slanosti. My jsme se rozhodli tenhle osvěžující základ posunout ještě dál a přidali do něj výraznou, ale stále elegantní kombinaci citronu a tymiánu. Citron vnáší do piva výraznou, šťavnatou kyselost a okamžitý refresh, tymián pak přidává lehce kořenitou bylinnou linku. Lehké tělo, vysoká pitelnost a čistý profil. Jedno z těch piv, co zmizí dřív, než to čekáš.
Použité chmely: Agnus
Nové gose je tady! Kombinace svěžího citronu a jemné tymiánové linky vytváří dokonale osvěžující, lehce slaný a extrémně pitelný zážitek.
Gose je historický německý styl, který si v moderním craft světě našel nové místo především díky své unikátní kombinaci kyselosti a jemné slanosti. My jsme se rozhodli tenhle osvěžující základ posunout ještě dál a přidali do něj výraznou, ale stále elegantní kombinaci citronu a tymiánu. Citron vnáší do piva výraznou, šťavnatou kyselost a okamžitý refresh, tymián pak přidává lehce kořenitou bylinnou linku. Lehké tělo, vysoká pitelnost a čistý profil. Jedno z těch piv, co zmizí dřív, než to čekáš.
Použité chmely: Agnus
Sign up to add a tick or review
6/10
—
Appearance 7
Aroma 6
Flavor 6
Texture 5
Overall 6
Tap at Oorlam, after Hamburg Schleswig Malmö Aarhus. Light golden, mostly clear. Fanta lemon, lemonade, candied ginger. Maaaybe a hint of thyme and salt. Tad too oily and flat / thick to be a Gose. On the other hand, most Goses are not Goses.
Tried
from Draft
at
Bar Oorlam
on 07 Jun 2026
at 19:07
6/10
—
Appearance 7
Aroma 5
Flavor 7
Texture 6
Overall 5.5
Tap at Bar Oorlam. Cloudy pale golden, low white head. Light fruity tart aroma. Medium light chalky body, mealy, light spiced, citrusy, lightly candied ginger. Refreshing, but not that impressive.
Tried
from Draft
at
Bar Oorlam
on 07 Jun 2026
at 19:04
6.6/10
—
Appearance 8
Aroma 6
Flavor 6.5
Texture 6
Overall 7
Canned 500ml. -Courtesy of Marko, shared with him & Hrabren. Hazy yellow coloured, medium sized white head, lemon and light thyme nose. Lemony, salty, light thyme and some sweet notes with sourish finish.
Tried
from Can
on 02 Jun 2026
at 09:38
6.5/10
—
Appearance 8
Aroma 6
Flavor 6
Texture 6
Overall 7
0.5 l can thanks to Marko who brought it from Prague. Hazy orange, small off-white head. Aroma is intense lemon and ginger candy with a hint of spice such as oregano, rosemary and thyme. Hint of grain and mineral. Smooth, sweet. A tart lemony note, a sweet malty, honey and candy note. Moderate tartness, lightly salty. Spices in the flavour are herbal, earthy and slightly harsh. Quite creamy, still quite drinkable. Dry.
Tried
from Can
on 01 Jun 2026
at 20:13
7/10
—
Appearance 8
Aroma 7
Flavor 7
Texture 6
Overall 7
Can from Base Camp. Hazy golden body, thick off-white head, smallish. Sour lemony aroma, lightly creamy, low thyme. Sourish, lightly salty lemony taste, very low thyme. Nice summery sour, bit too thin, but... don't hype thyme if thyme doesn't deliver, I guess?
Tried
from Draft
from
Base Camp
on 01 Jun 2026
at 20:12