Sens V.7 ( El Dorado & Rakau)
Brasserie du Bas-Canada in Gatineau, Quebec, Canada 🇨🇦
Collab with: Brasserie Ayawan / Brasserie Auval Brewing CompanyPale Ale - New England / Hazy Regular
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Score
7.33
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Collaboration avec la Brasserie Ayawan & la Brasserie Auval - Ale brassée avec des ingrédients du Québec. Houblonnée avec El Dorado & Rakau
Voici une nouvelle version de SENS, une Ale houblonnée issue d’un projet collaboratif fort agréable et enrichissant avec nos amis de Brasserie Auval Brewing co. et de la Brasserie Ayawan. Cette fois, nous avons l'occasion de mettre en vedette les houblons El Dorado et Rakau. Nous avons brassé cette bière entièrement à partir de grains et de houblons du Québec.
Sens est une Ale houblonnée dans la logique que nous avons choisis une expression large et non contraignante pour cette bière. Vous pourrez toutefois y trouver certaines similitudes avec nos IPA. Ce projet collaboratif se veut à la fois une expérimentation et quelque chose qui va perdurer dans le temps.
Voici une nouvelle version de SENS, une Ale houblonnée issue d’un projet collaboratif fort agréable et enrichissant avec nos amis de Brasserie Auval Brewing co. et de la Brasserie Ayawan. Cette fois, nous avons l'occasion de mettre en vedette les houblons El Dorado et Rakau. Nous avons brassé cette bière entièrement à partir de grains et de houblons du Québec.
Sens est une Ale houblonnée dans la logique que nous avons choisis une expression large et non contraignante pour cette bière. Vous pourrez toutefois y trouver certaines similitudes avec nos IPA. Ce projet collaboratif se veut à la fois une expérimentation et quelque chose qui va perdurer dans le temps.
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7.6/10
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Appearance 7
Aroma 8
Flavor 7.5
Texture 8
Overall 7.5
Hazy, golden colour with a white head, decent stay and nice foamy-soapy lacing. Aromas are a nice blend of citrus, tropical-stone fruits and a touch of white wine grapes. The mouthfeel is silky, juicy, kind of creamy, with a nice slow-building, drying finish. All of the fruitiness continues in the taste with citrus zest in the end. A good juicy NEPA with a nice balance of fruity notes, citrus zests and a tad winey.
Tried
from Can
at
Brasserie du Bas-Canada - Hautes-Plaines
on 13 Jul 2026
at 04:47
8.5/10
—
Appearance 9
Aroma 8.5
Flavor 8.5
Texture 8
Overall 8.5
Can: Poured a hazy/cloudy pale yellow color ale with a large white foamy head with good retention and some lacing. Aroma of citrusy hoppy notes with some juicy floral hops undertones with some tropical hops notes and a semi-sweet finale. Taste is also a good mix of citrusy hoppy notes with some juicy floral hops undertones with some tropical notes and a semi-sweet finish. Body is full for style with a creamy feel with good carbonation. Enjoyable NEIPA with nice drinkability and good use of local ingredients..
Tried
from Can
on 03 Jul 2026
at 18:54
7.8/10
—
Appearance 7
Aroma 8
Flavor 8
Texture 8
Overall 7.5
A hazed milky yellow ale with a thin lacing white head. In aroma, nice fruity malt with resinous dank hops, grapefruit, tropical fruit, very nice. In mouth, a nice sweet fruity biscuit malt with resinous floral hops, dank notes, resinous mouth, very nice. On tap at Hautes Plaines location.
Tried
from Draft
at
Brasserie du Bas-Canada - Hautes-Plaines
on 03 Jul 2026
at 17:56