Draft at Planet Oedipus ’17. Clear amber with an off white head. Aroma of cinnamon, caramel, toffee, malt and light dark fruits. Flavour is moderate sweet and bitter. Medium bodied with soft carbonation.

Vom Faß im GLB # 45, Peking. - Schönes Kupferrotbraun, trüb, sparsamer Schaum. - In der Nase mildes Toastmalz, vage Kräuter, vielleicht Zimt. - Antrunk leicht bitter und doch karamelmalzsüß mit Toast-Noten und erdig-krautigem Hopfen. Der namengebende (vietnamesische) Zimt äußert sich in einer eigenartigen süßlich-würzigen Note, die wenig Ähnlichkeit mit dem mir bekannten Gewürz hat. Honig und Kandis im Malz. Im Hintergrund zurückhaltender englischer Hopfen, der zum Ende hin in deutliche Bittere mit Orangenschale und Erde übergeht. Trockener Abgang mit Anklängen an Pfirsich Gut krautig-bitterer Nachtrunk. - Anfangs nicht ganz überzeugende Mischung bekannter und fremder Aromen, die aber mit jedem Schluck gewinnt. (Verkostung: 13.7.2016.)

Keg at the brewpub. Almost clear pale amber, small head. Spicy nose with an interesting array of hard-to-describe components. Mid dry with medium body and clean mouthfeel. Dusty, fruity cinnamon, pears and sake. Mid bitter finish. Confusing, but certainly not bad.

Light amber colour. Hints of unidentifiable spices and light malts on the nose. Heavy cassia on the palate, though. In some batches it is stronger than others, but always seems a bit much for me. Clean and relatively dry for a Great Leap beer, despite some sweetness in the finish.