Hip Hop Extreme IPA
Microbrouwerij De Keukenbrouwers in Hove, Antwerp, Belgium 🇧🇪
IPA - Imperial / Double Regular Out of Production|
Score
6.72
|
|
Onze bieren hadden tot hiertoe vaak een bitterheid van rond de 60 maar voor de gelegenheid gaan we eens over de top.
Bier maak je bitter door hop mee te koken tijdens het brouwen. Voor onze Extreme IPA gebruiken we 24 gram hop per liter. De hop is niet enkel toegevoegd bij de start van het koken, maar op het einde en tijdens het vergisten, dryhopping genoemd. Dit maakt dat het bier niet enkel extreem bitter is maar ook een echte smaakbom met veel aroma’s.
Commerciële bieren hebben vaak een zeer vlakke smaakt die zeker niet te bitter of zelf eerder zoet is. Zo bereiken ze de meeste mensen en het is goedkoper om te maken want hop is tegenwoordig duur.
Craftbierbrouwers gaan voor echtheid, brouwen hun bieren zelf en zoeken vaak de grenzen op in de verschillende stijlen. We kenden al de bitterheid van een IPA maar nu gaan we er iets over.
Sign up to add a tick or review
Appearance - 6 | Aroma - 5 | Flavor - 5 | Texture - 6 | Overall - 5
Bottled at Pressklubben, Stockholm. Hazy golden, rich head. Fruity hay aroma. Sweet with medium-full body and rounded, spritzy mouthfeel. Fruity with some hay and notes of citrus. Resiny bitter finish.
Appearance - 6 | Aroma - 6 | Flavor - 6 | Texture - 6 | Overall - 6
Bottle @ home. A bit unclear orange golden color, medium to full sized white head that lasts for a decent while. Aroma is malts, yeast and orangepeel. Not very promising to say the least. Taste malts, whiffs of floral hops come and go, orangepeel, sourness, slightly infected it seems, sourish bitter finish. Crap as a double IPA, meh as a beer.
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 7
Bottle shared. Very hazy orange with an off white head. Aroma of citrus, soluable vitamin C tablet drink, nettles, cheesy and caramel malt and green hops. Flavour is moderate sweet and above moderate bitter. Medium bodied with soft carbonation.
Appearance - 8 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 7
33cl bottle shared with Kermis. Medium white head. Cloudy blond pour. Nice bitterness
Appearance - 10 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 8 | Overall - 8
Troebel donkergeel bier met veel stevig schuim. Smaak is bitter hoppig en krachtig met iets van abrikoos als bijsmaak.
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 8 | Overall - 9
Pours unclear blonde, very yeasty looks. Smell is intense, bitterhops. Rather malty, too. Taste is bitter, some tropical fruit. Indeed intense, but somewhat oversold by their articles in local newspapers calling this ’the most bitter beer to date’ lol. Nevertheless, its a very nice new offering from this young brewery. I’m happy there’s still some hoparoma ( tropical fruit) and a rather malty base.