La Collective du Houblon - Bitter Bitter IPA
Casino in Saint-Étienne, Auvergne-Rhône-Alpes, France 🇫🇷
Brewed at/by: Brasserie De SutterIPA Regular
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Score
6.92
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Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 6 | Texture - 6 | Overall - 6.5
33cl bottle from a supermarket in Chamonix. Slightly hazy golden to amber with a decent, white head. Malty and fruity with citrusy notes and hints of herbs. Medium to moderate sweet with medium flavour intensity and ditto bitterness. Quite okay. --- Beer merged from original tick of La Collective Du Houblon - Bitter Bitter IPA on 27 Dec 2019 at 17:51 - Score: 6
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 7
33cl bottle from Casino shop in Èze, France. Big, egg-white, long lasting head. Colour is pale gold, hazy. Aroma is citrus, tangerine, mellow orange, bit mango, pine touch. Taste is medium malty base, sweet orange, mellow tropical fruits, bit tangerine, almost dry on the palate, medium to higher carbonation, for supermarket chain beer not bad at all, enjoyed.
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 6.5
Bottled 330ml. -from Geant Albertville. Golden coloured, medium sized white head, flowery nose. Moderate malty, flowery, light herbal hoppy, moderate to strong bitterness and rather dry dusty finish. Nothing special here.
Appearance - 10 | Aroma - 8 | Flavor - 9 | Texture - 8 | Overall - 8.5
Voici une belle surprise avec cette IPA de La collective du houblon, marque de la chaîne de supermarchés Casino qui commercialise ainsi des bières artisanales. Hervé Marziou, biérologue de renom (parait-il, je ne le connais pas pour ma part) dirige les affaires. 2 brasseries ont été pour le moment sélectionné : les brasseries Rabourdin et De Sutter. C'est cette dernière qui réalise là cette belle IPA, équilibrée, à la fois brillante et précise par son amertume et agréable par ses arômes. En verre, beau blond doré limpide avec une fine mousse à sa surface. Le nez surprend quelque peu tout en étant agréable avec une menthe assez affirmée agrémentée d'agrumes et de fruits exotiques. L'attaque est sur une bonne amertume et on y retrouve les arômes dévoilés au nez avec du poivre en complément. La deuxième, monte à la fois sur l'amertume et sur l'intensité. L'arrière bouche, encore plus amère est quant à elle sur les épices et le pamplemousse. Le final, d'une bonne longueur, est quant à elle sur une amertume racée. L'impression d'amertume est de plus renforcée par un sucre peu présent mais sans que la bière soit trop sèche. Et l'alcool, à 6,3 % est d'une bonne efficacité. Vraiment une bonne surprise, je ne m'attendais pas à cela.