L'Esprit Triple

Fles tijdens een weekendje Ardennen gekocht, thuis geprobeerd met Roelzie. Het is een troebel geel bier met een volle witte schuimkraag. Het heeft een aroma van mout en bloemen. De smaak is vol fruitig, zacht zoet en hoppig.

Sampled @ Brassigaume 2022. A clear golden beer with a white head. Aroma of strong pale malt, yeast, some honey.

Bottle. Pours clear golden with stable white head. Clear aroma of yeast and flowers, with touches of malt and hops. Sweetish taste of malt and fruit, with notes of hops and yeast and malty touches. Estery and hoppy aftertaste with floral touches. Decent.

Bottle, 8%. Good fruity and clovey aroma. Clear golden colour. Good stable white head. The flavour is sweetish with a grassy maltiness and a little hay. Spicy sweetness, some from the malt, and some clovey notes. Good clean bitterness in the finish.

Esprit....Es tu là ? Ouh ouh !!!! Non personne apparemment.... L'appel de la brasser De la Lesse ne fonctionne pas avec une bière poussive, peu inspirée et peu emballante. le visuel est sur un blond doré recouvert d'une mousse blanche de 5 mm. Le nez est sur la banane, la poire, le citron, la camomille et les céréales. En bouche, l'effervescence est bien trop poussée pour que les arômes puissent être posés. L'attaque est quelque peu stéréotypée avec un cocktail sur la banane, la pomme, le citron, les céréales et la coriandre. La deuxième bouche est relativement linéaire et heureusement que sur l'arrière bouche l'alcool, à 8 % est un peu plus tempétueux. Le final, douceâtre n'est pas dans l'esprit. On a du mal à rentrer dans l'histoire qu'essaye de nous raconter la brasserie.

Bouteille 33cl de Färm Ixelles, BB 07/2022, lot# 07-20.
Dorée avec de fines bulles qui remontent, col blanc.
Arôme est plaisant quoique classique, petite pointe épicée rappelant les baies de genévrier venant de la levure. Petite pointe biscuitée/céréales avec un léger côté citronné avec une pointe 'booze' qui arrive en rétro-nasal et une petite pointe rappelant l'abricot fermenté.
Palais est assez classique avec une petite onctuosité des grains - retrouve un fini sur une pointe épicée rappelant le genévrier - houblonné noble avec des pointes terreuses et fleuries.
Une triple un peu passe-partout.

F: medium size, white, not long lasting. C: gold, hazy. A: malty, orange peels, spicy, fruity, bit apple peels, yeasty. T: malty, spicy, dry on the palate, bit orange, grassy, yeasty, bit peppery, nothing very special, medium to full body, medium carbonation, too much sweet vaguely herbal, partially enjoyed, 0,33l bottle from Färm shop Chaussée de Wavre, Brussels.