Räucherla

Reblitz Räucherla, 5 %, erstmals (dank Corona) in der 75-cl-Flasche von Hopfen & Malz im Wedding. Laut Etikett gebraut mit Gersten-, Weizen- und Roggenmalz. - Dunkles Kupferrotbraun, klar; sahniger beigefarbener Schaum. - In der Nase warmes, fülliges dunkles Malz, kräftige dunkle Brotkruste, Roggenbrot, dezente zitrusfruchtige und herbale Hopfenherbe und nur milde Rauchigkeit. - Antrunk weich aber kernig dunkelmalzig mit Röstaromen von schwarzer Brotkruste und Mokka, feiner herbal-hopfenwürziger Herbe und dezenter aber doch deutlicher Rauchigkeit. Milder rezent, vollmundig, weich. Das Roggenmalz schwingt leise mit als zarte vollkornbrotige Note, die gut in die weiche (weizenmalzige) Fülle paßt. Im Abgang fein mokkabitter und dezent herbal hopfenherb, kaum noch rauchig. - Erstklassiges, tief und rund dunkelmalziges und elegant rauchiges Bier, frisch und lebhaft wie vom Faß. Von solcher Finesse können viele Craft-Bier-Macher nur träumen ... (4.3.2021.)

Tap. Pours clear chestnut, medium before head, good lacing. Aroma is hardwood smoke, grain, roast, toast, caramel. Flavor is light plus sweet, very light bitter, light smokiness, balanced. Medium body.

Tap at Bir&Fud in Rome. Cola pour with an ivory foam. Nose: smoked provola, very cheese though. Mouth: smoky but rough, a bit roasty.

on tap oro carico filo velata buona schiuma persistente affumicato leggero morbida amaro contenuto buona beva

On tap @Ma che siete venuti a fà (Rome). Pours amber witha medium white head. Aroma is malty, light smoke, cheese, nice. Flavour is delicate smoke, light malty with a light bitter end. Light body, a bit watery, medium to light carbonation. Easy but nice.

On tap at the Brewpub. Leicht trübes bernsteinfarbenes Bier mit ordentlicher cremigen Schaumkrone. Geruch leicht malzig, minimal rauchig, Schinken. Geschmack angenehm rauchig, Schinken, leicht röstmalzig, etwas fruchtig.