Appearance - 8 | Aroma - 8 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 7.5

On tap @EurHop 2019 (Rome). Gialla acida, appena torbida, schiuma bianca media. Al naso è bella rustica, cerealosa, leggermente brettata, lemon zest leggero, erbaceo. In bocca è morbida, equilibrata, con acidità lieve, forse un po' corta. Corpo esile, carbonazione media. Molto promettente e ottimamente bilanciata, serve solo un po' più di verve.

Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 7

16/05/2019 @home - 33cl bottle from Ermitage Taproom Clear straw blonde, small oily looking lacing. Nose is grapes, grains, bit fruits, hint of barrel. Taste is thin, grapes, grains, bit bretty feeling, …

Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 7

Bouteille 33cl de Malt Attacks, BB30/01/2024, lot# 15. Dorée, col blanc éparse, nombreuses bulles restant sur le verre. Arôme est assez centré sur les grains, la barrique est assez en retrait. Grains assez présents avec un effet léger farineux. Fruité moyen vert en rétro. Palais est aigrelet, brett, funk, sécheresse boisée et accentuée par le brett. Fruité de raisin blanc, groseille verte, pointe acidulée. Présence de grains donnant un effet rustique. Le tout est léger sur pointe citrique au fini relevée par une fine note de barrique et vin. Correcte mais un cran en dessous de la Tocar Madera où la barrique était nettement plus complexe et mise en valeur. L'ajout de ces variétés anciennes donnent un côté rustique qui est cependant un peu diminuée par l'effet de brett et barrique.

Grape skin, cheesy. Sweet start, mineralic, sour.