Saison
Brouwerij Emelisse in Goes, Zeeland, Netherlands 🇳🇱
Farmhouse - Saison Regular Out of Production|
Score
6.70
|
|
Sign up to add a tick or review
6.8/10
—
Appearance 6
Aroma 7
Flavor 7
Texture 6
Overall 7
Aroma of fruits, spicy yeast, bit peppery, slight malt. Flavour is fruity and yeasty, light sweetness, with a light bitterness in the aftertaste. Pleasant Saison, but the yeast could be a bit more wild.
Tried
on 16 Feb 2025
at 14:01
6.1/10
—
Appearance 6
Aroma 6
Flavor 6
Texture 6
Overall 6.5
Gekocht bij een bezoek aan brouwerij Emelisse in Kamperland (NL) op 29-07-2016. En geproefd op 19-11-2016. Emelisse Saison heeft een kleur die het midden houdt tussen goud en amber en is wat wazig van uitzicht. Het overvloedige witte schuim heeft een rotsachtige-slagroom structuur met een normale stabiliteit. Het zakt zeer langzaam in elkaar tot vooral grote bellen en op het laatst blijft er nog een laagje van 3 à 5 mm. Ook is ht schuim zeer sterk wandklevend. Er stijgen ook veel belletjes van een middelmatige grootte naar boven. Emelisse Saison heeft een bitter en fruitig aroma, citrus, mango en wat later ook perzik en op het laatst ook iets stroperigs. Ook zit er iets kruidigs in zoals gras en peper. De smaak is vooral hopbitter. In de mond geeft Emelisse Saison een volle smaak, is hij wat bitterdroog met een volmondige structuur. Hij is normaal prikkelend wat CO2 gas betreft. Toch een harmonieus biertje. De nasmaak vloeit lichtjes uit en is ook bitter. Op het einde blijft het bitter in de nasmaak redelijk lang duren en is het wat sterker. IBU: 33. Het bittere is hier echter goed in balans en niet overdreven sterk, eentje zo is leuk maar ook niet meer dan dat. 3 op 5.
Tried
from Bottle
at
Emelisse
on 10 Nov 2020
at 14:22
7/10
—
Appearance 6
Aroma 7
Flavor 7
Texture 6
Overall 8
Bottle. Blonde. Floral citric aroma with a hint of white pepper. Floral citric hopbitter flavor. A dry out effect. Floral hopbitter finish. Thinnnish, but very well brewed and tasty saison.
Tried
from Bottle
on 26 Aug 2019
at 12:06
5/10
Tried
on 07 Dec 2018
at 15:29
6.6/10
—
Appearance 10
Aroma 6
Flavor 6
Texture 8
Overall 5.5
Je ne suis peut être pas à la bonne saison pour boire cette Emelisse, peut être. Mais je pense que la déguster en été ou en hiver, cette saison sera toujours aussi médiocre. Rien ne chante dans cette bière, lourde en bouche sur une dominante de miel. Elle manque de grâce, de personnalité, de complexité. En verre, blond doré (EBC aux alentours de 26) surmontée d'une mousse blanc cassée de 2 cm. jusque là tout va bien. Le nez ne nous amène cependant pas aux pays des merveilles sur des flagrances lourdes de miel sur un fond de fruits jaunes. La dégustation n'améliore pas les choses, en plus de la lourdeur des arômes présents au nez, la présence d'une acidité insidieuse sur des notes de citron, déstabilise l'ensemble et couvre largement l'amertume. La seconde bouche est quant à elle quasi linéaire avec une arrière bouche légèrement plus équilibrée mais toujours sur ce duo miel/fruits jaunes pas exceptionnel. La suite présente un petit élancement sur l'amertume (EBU de 33), sur une longueur acceptable mais sans passion. L'alcool à 4,6 % Abv est un peu faiblard, d'autant plus que le sucre est trop présent. En bref, c'est Bof.
Tried
on 17 Dec 2017
at 04:45
6/10
—
Appearance 6
Aroma 6
Flavor 6
Texture 6
Overall 6
Donkergeel bier met schuim. Smaak is bitter hoppig en licht kruidig met iets van citrus en gras.
Tried
on 11 Apr 2017
at 14:50
5.1/10
—
Appearance 6
Aroma 4
Flavor 5
Texture 6
Overall 5.5
Heller, dezent säuerlich herber Antrunk. Bitter-hopfig, sehr trocken werdend. Etwas gewürzig. Eher langweilig. 10/7/9/8/10/8
Tried
on 31 Dec 2016
at 04:05
6/10
—
Appearance 6
Aroma 6
Flavor 6
Texture 6
Overall 6
Hazy, dark golden beer with good head. Aroma has yeast, apple and some vinegar, quite mild. Taste has yeast, citrus, pepper. High carbonation, some bitter aftertaste with herbs. Sour and dry, too much carbonated and not fresh enough.
Tried
on 05 Nov 2016
at 13:36
6.8/10
—
Appearance 6
Aroma 7
Flavor 7
Texture 6
Overall 7
Bottle from the dregs run. Pours hazy golden with a thin white head. Aromas of yeast, spice, citrus. Taste is more of the same. Thin finish.
Tried
from Bottle
on 29 Aug 2016
at 04:17
6.8/10
—
Appearance 8
Aroma 7
Flavor 7
Texture 6
Overall 6
33 cl. bottle @ home, gift from Luc. Hazy golden with a big white head. Malty aroma with some citrus and spiciness. Taste is medium bitter. Lively prickly carbonation. A very agreeable light saison.
Tried
from Bottle
on 24 Aug 2016
at 02:26