Zwickl
Brauerei Murau (Murauer) in Murau, Styria, Austria 🇦🇹
Lager - Keller / Zwickel / Landbier Regular|
Score
6.20
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Diese hefetrübe Bierspezialität ist noch unfiltriert und enthält daher noch mehr geschmacksgebende Inhaltsstoffe wie Eiweiß und Hefe. Diese Stoffe machen das Bier ungemein süffig. Früher wurden Biere direkt mit einem Spezialschlüssel (einem so genannten „Zwickl“) aus dem Lagertank abgefüllt. Diese unfiltrierten Biere wurden daher allgemein als „Zwickl“ bezeichnet.
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6.3/10
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Appearance 7
Aroma 5.5
Flavor 6.5
Texture 7
Overall 6
Tap at Eiserne Zeit. Pale yellow clouds, white lace in a Augenkrug. Some butter here as well, medium body, chewy dry, grains, ok balance, its the unfiltered Märzen I would say.
Tried
from Draft
on 20 Oct 2025
at 09:55
6.1/10
—
Appearance 7
Aroma 6.5
Flavor 5
Texture 6
Overall 6.5
Tap at Zur Eisernen Zeit, together with Schnitzel and Tafelspitz for breakfast. Murky golden. Straw, some butter, hay. Chewy, juicy, creamy, and butter; a tad veggie sour. Not undrinkable.
Tried
from Draft
on 20 Oct 2025
at 09:49
6.1/10
—
Appearance 7
Aroma 6
Flavor 6
Texture 6
Overall 6
0,3l from tap at Vorstadtwirt, Vienna. Yellow lightly hazy color , small white bread. Tastes bread, earthy, peppery, light mouth feel, almost no carbonation. Bit thin. Pretty good overall
7, 6, 6, 6, 6
7, 6, 6, 6, 6
Tried
from Draft
on 03 Jul 2025
at 19:42
6.6/10
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Appearance 8
Aroma 7
Flavor 6
Texture 6
Overall 6.5
Trübe gelbe Farbe mit weißer Schaumkrone. Malziger, getreidiger Geruch. Geschmacklich malzig, getreidig, schwach fruchtig. Mittlere Süße mit leichter Bitterkeit, mittlerer Körper mit spürbarer Kohlensäure.
Tried
on 05 Apr 2023
at 16:55
6.5/10
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Appearance 6
Aroma 6
Flavor 7
Texture 6
Overall 7
Bottle, 75cl, directly from brewery shop in Murau. Color: Lightly hazy golden, white head. Aroma: Malty, sweetish. Taste: Very malty, quite smooth almost a bit creamy mouthfeel. Grainy notes. Light hoppy background. Just over medium body, just below average carbonation. Moderate sweet, light bitterness. Quite nice Zwickl.
Tried
from Bottle
on 07 Aug 2022
at 14:10
5/10
RB backlog. Citrus dextrose, dough, grains. Medium sweetness builds up, pearly carbonation with velvety, floral bitterness. Okay.
Tried
on 29 Apr 2019
at 19:28
5.3/10
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Appearance 6
Aroma 5
Flavor 5
Texture 6
Overall 5
getrunken im Sommer 2018
Unter einem Zwickl verstehe ich ein sehr trübes Bier mit einem starken Geschmack nach Getreide, wie es die meisten Gasthausbrauereien anbieten. Bei diesem wurde wohl um eine längere Haltbarkeit zu ermöglichen, auf einen Großteil der Trübstoffe verzichtet, was sich auch auf den Geschmack auswirkt. Es ist schon noch trüb, aber bei weiten nicht so sehr, wie man ein frisch gezapftes Zwickl kennt. Geschmacklich domiert der Malzgeschmack, aber eher grasige als getreidige Noten. Kein schlechtes Bier, aber da trinke ich lieber gleich das Märzen von Murauer.
Unter einem Zwickl verstehe ich ein sehr trübes Bier mit einem starken Geschmack nach Getreide, wie es die meisten Gasthausbrauereien anbieten. Bei diesem wurde wohl um eine längere Haltbarkeit zu ermöglichen, auf einen Großteil der Trübstoffe verzichtet, was sich auch auf den Geschmack auswirkt. Es ist schon noch trüb, aber bei weiten nicht so sehr, wie man ein frisch gezapftes Zwickl kennt. Geschmacklich domiert der Malzgeschmack, aber eher grasige als getreidige Noten. Kein schlechtes Bier, aber da trinke ich lieber gleich das Märzen von Murauer.
Tried
from Draft
on 15 Jun 2018
at 13:44