Rebel Local

Avant d’être une IPA de "résistance" il faudrait déjà une IPA! Cette recette de Verzet, par son manque de maîtrise de l’amertume et d’homogénéité peut difficilement se promouvoir de cette appellation. La Rebel Local titre à 8,5 % et utilise un houblon de type Hallertau. De couleur blonde, et d’effervescence moyenne, la mousse est peu consistante et nappe tout juste la surface de la bière. Le nez est très classique sur le citron et le céréale. L’attaque, très légèrement amère présente des notes principales de houblon. Celle-ci a la particularité d’avoir une pointe d’astringence. En 2ème bouche arrive l’amertume avec des saveurs tendant vers la pomme verte. Les arômes sont cependant peu stables avec des variations d’intensité troublantes. Les notes épicées, présentes sont parfois mal contenues. Sur le final, l’amertume baisse rapidement. La présence de l’alcool et du malt se fait plus marquante, et l’existence, une nouvelle fois d’une légère astringence est quelque peu désagréable. En conclusion, pour qu’une mélodie soit audible, il faut que l’ensemble de l’orchestre joue à l’unisson. Chez la Verzet Rebel Local, chaque instrument essaye de jouer son solo, en aparté. Nous ne pouvons que le regretter, car certaines saveurs sont agréables. L’amertume, quant à elle, demanderait également à gagner en puissance pour que notre bière de résistance puisse gagner son titre d’IPA!

24/07/2016 - 33cl bottle from Prik & Tik Edelare. Cloudy orange with solid creamy white head. Nose is malts, grains, some hops. Taste is light fruity, light bitter, hints of sweetness. Not bad at all but not my favorite from these guys.

Bottle from De Geus van Gent, Gent, Belgie, Thursday 30th June 2016, Gold in colour with a nice white head. Soft in the mouth, it’s got a stringy bitterness, the spiciness of the yeast putting paid to any refreshing characteristics that I was hoping for. Good beer but not great. A6 A4 T7 P4 Ov13 3.4

Flaska från Etre Goumete. Smutsig gulorange disig vätska med smutsvitt skum. Doft som är mer åt trippelhållet, jäst, säd, lite örter, honung, blommig och lite fruktiga estrar. Även smaken är mycket mer trippel än IPA och inte alls tokig som just trippel. Visst finns lite gräsig och örtigt kryddig humle och den funkar bra med trippeln. Trevlig.

Fast klare dunkel goldene Farbe, mittelgroße weiße Schaumkrone. Geruch floral hopfig, süß malzig. Geschmack süß malzig, getreidig, leicht hopfig.

Hazy golden pour with a white head. Smells like Belgian yeast, herbal hops, flowers and a bit of honey. The taste is mostly bitter, with a bit of a honey sweetness and notes of generic bitter hops.

Na de Kompaan bij Maakun. Blonde met saisongist. Geen IPA ervaring, eerder een tripel! Wel lekker kruidig en gistig. Backlog from 2015/09/17.

23rd November 2015
Hazy gold beer, good pale cream colour head. Palate is light, semi dry and crispy. A little honey in the malts. Light spice. Light floral yeast. Ripe citrus and dried fruits. Light semi dry finish. Very Belgian.

Bottle shared. Pours cloudy dull blond with a big short lived white head. Aroma of cardboard, peppery notes, spicy yeast and light fruit. Flavour is light sweet and moderate bitter. Light medium bodied with light carbonation. Not really an IPA, more like a not great saison.