Brusseleir Zwët IPA
Brasserie de la Senne in Brussels, Brussels Capital Region, Belgium 🇧🇪
IPA - Black / Cascadian Dark Regular|
Score
7.15
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Powerful and complex, the Brusseleir is distinguished by its rich malt character and light chocolate notes. It has 8% alc.
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7.3/10
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Appearance 8
Aroma 7
Flavor 7
Texture 6
Overall 8
Bottle at home. Black with khaki head. Roasted dark malt, chocolate, grassy hops, cola, some berry fruitiness, chokotoff toffee, some yeast and flour. Moderate sweet and bitter. Medium body and soft carbonation. Tasty yeasty black ipa. --- Beer merged from original tick of Brusseleir on 10 Dec 2017 at 22:11 - Score: 7. Original review text: 3.7
Tried
from Bottle
on 09 Dec 2017
at 17:44
6.5/10
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Appearance 8
Aroma 7
Flavor 6
Texture 6
Overall 6
Bouteille de 750 ml du Canada Craft Beer Club. Notes torréfaction aux allures de café en début d’olfactif, assorties de houblons terreux et de feuilles mortes. Également perception de chocolat noir. Au visuel, c’est noir, légèrement translucide, avec des reflets rougeâtres, couronné d’une épaisse mousse crémeuse et dense qui se maintient de longues minutes. En bouche, c’est légèrement chocolaté à l’entrée,se développant en une finale terreuse et astringente. Notes de chocolat, léger café, terre, résine. Les notes gustatives sont discrètes. L’équilibre des saveurs déficient et surtout orienté vers les notes houblonnées d’aspect terreuses et astringentes. J’aurais préféré une présence plus active des notes de malt. Corecte tout au plus.
Tried
from Can
on 13 Aug 2017
at 16:17
6.8/10
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Appearance 6
Aroma 7
Flavor 6
Texture 8
Overall 7
Keg at the GBBF 2017. Day 3. 10/08/2017. Hazed nutty brown coloured pour with a fine beige head. Aroma is plastic pine, pear woody hop. Palate is semi sweet, medium light bodied, highish carbonation,.. Flavour is composed of woody malts, liquorice, apple, soapy, brown malts. Meh. Passable. Bir. Thin.
Tried
on 10 Aug 2017
at 10:07
6.9/10
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Appearance 6
Aroma 6
Flavor 7
Texture 8
Overall 7.5
Bottle, Belmont Station. Dark brown, but without much head. On the nose, a fair bit of chocolate, light yeastiness, and then there’s a little bit of woody hop as well. Like a yeasty black IPA. Bitter hop, bitter chocolate, the yeast is actually a bit harsh, and there’s a bit of alcohol burn in the back. Not like the Belgians to brew something so austere. Can’t tell if this character is deliberate - it could be clumsy, but I’m not sure that it is. Interesting take on the style.
Tried
from Bottle
on 09 Aug 2017
at 00:53
8.6/10
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Appearance 10
Aroma 8
Flavor 9
Texture 8
Overall 8.5
Légère déception je dois l’avouer avec cette Brusseleir de la brasserie de la Senne. Pourtant celle ci-est plutôt agréable sur des arômes principaux de chocolat, café et caramel, mais elle ne marque pas ni ne se démarque pas. Trop simple et sans réellement de caractère. Mais cela ne retire en rien ses qualités premières qui sont l’équilibre et l’homogénéité des arômes pour une bière bien maîtrisée. En verre, nous avons un brun profond et une bière recouverte d’une mousse beige claire d’un centimètre d’épaisseur. Le nez se porte sur le chocolat, le caramel et le café. Celui-ci n’est pas des plus complexes ni des plus intense mais les arômes sont bien intégrés entre eux ce qui le rend agréable. L’attaque est souple, principalement sur le chocolat et le caramel avec des notes de café en retrait. Attaque plutôt timide qui permettent à la seconde bouche de se mettre en valeur sur des notes de café intéressantes couplées à une belle amertume. Celle-ci n’est cependant pas très intenses, et sans vouloir être puriste, le stout n’est tout de même pas loin. L’arrière bouche est quant à lui sur un bel équilibre malt/houblon et des notes café et chocolat bien intégrées sans que celle ci soient néanmoins particulièrement racées ou complexes. De façon surprenante la troisième bouche se densifie, pour aller sur le malt et des arômes de chocolat et caramel davantage pleins. Le final quant à lui sera moyennement long sur des arômes de café et une fraîcheur du houblon un peu plus marquée. Structure un peu atypique sans être pour autant déséquilibrée, le sucre et l’alcool sont pour leur part parfaitement dosés. En conclusion, bière agréable et bien maîtrisée mais qui ne vous plonge pas la tête dans les étoiles.
Tried
on 28 May 2017
at 09:20