Souvent, mon plus gros reproche sur les bières au miel est le manque de finesse de celles-ci avec un miel trop présent pouvant devenir écœurant. Ici au contraire, celui-ci est finement dosé, pour le rendre présent, sans être bourrin. Si vous rajoutez à cela un bon tempérament belge, sur un bon équilibré et avec un alcool structurant, vous en sortez une belle bière que seul le final viendra assombrir le tableau. Le visuel est sur un blond quasi limpide avec une fine effervescence soutenue et une fine couche de mousse blanche. Joli nez sur une alliance céréales, miel, banane, zest d'orange avec une pointe citronnée. L'attaque présente une bonne vivacité avec une petite acidité qui donne du pep's et un acool à 8 %qui donne du caractère. Le miel se ressent surtout en rétro. En deuxième bouche l'alcool s'affirme encore un peu plus, prenant complètement son essor et donnant à cette Barbar un excellent tempérament. L'arrière bouche est davantage sur les céréales avec l'alcool qui se retrouve davantage en rétro. La corpulence est de plus, bonne. Le final est décevant, qui tombe en intensité et qui devient quelconque. Un barbar qui a du caractère mais un barbar qui a aussi du style !