Paper Salesman Pale Ale
Dominion City Brewing Co. in Ottawa, Ontario, Canada 🇨🇦
Pale Ale - American Style / APA Regular|
Score
6.96
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Appearance - 8 | Aroma - 9 | Flavor - 8 | Texture - 8 | Overall - 8.5
Can from the brewery. Cloudy opaque orange pour, with a huge white head. Aroma is passion fruit and mango juice. Solid mango puree notes, pineapple too. Full mouth feel, slightly creamy, and a soft carb. Finish is low on the bitterness, heaps upon heaps of tropical fruit, malts ate subtle, but there and balance the sweet fruit well. Really great stuff.
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 8 | Texture - 6 | Overall - 7.5
Glass, 6 ounces, draught, on the premises with Philippe Boutin, savoured on 6 January 2024; eye: orange with a golden hue, cloudy, no effervescence, ring of beige head, good lacing; nose: bittering hops, citrus, grapefruit, lemon; mouth : bittering hops, citrus, grapefruit, lemon, semi-dry lemony finale with presence of malt, medium-bodied, average carbonation, mildly bitter, lightly sweet, slightly raspy texture; in summary: fine FRANÇAIS
Verre, 6 onces, en fût, bue sur place, avec Philippe Boutin, savourée le 6 janvier 2024; œil : orangée avec une teinte dorée, trouble, pas d'effervescence, anneau de mousse beige, bonne dentelle; nez : houblon amérisant, agrumes, pamplemousse, citron; bouche : houblon amérisant, agrumes, pamplemousse, citron, finale semi-sèche citronnée avec présence de malt, corps moyen-corsé, carbonatation moyenne, moyennement amère, légèrement sucrée, texture très légèrement râpeuse; en résumé : bien
Appearance - 6 | Aroma - 8 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 8
Nice juicy citrus with some peel. Cloudy gold with a decent white head. Bright juicy citrus and a nice light. Super juicy and quite nice.
Appearance - 8 | Aroma - 7 | Flavor - 6 | Texture - 6 | Overall - 7
Cannette 473ml. La mangue manifeste sa présence olfactive dès les premiers instants avec du pamplemousse rose, du fruit de la passion et un peu de gazon qui s'intensifie au tournis devenant à la fin trop dominant. Une mousse crémeuse et persistante recouvre un liquide doré orangé extrêmement flou. Entrée de bouche en notes de pamplemousse, de gazon, tout en présentant une texture plus mince que la moyenne et une finale discrète aux allures de résine. Des notes légères de mangue et de fruit de la passion et de citron. Son amertume est trop discrète, son gazon trop prononcé et son support de malt manquant pour une APA. Quand même très acceptable.
Appearance - 6 | Aroma - 6 | Flavor - 6 | Texture - 6 | Overall - 6
A golden ale with a thin white head. In aroma, sweet caramel malt with light nutty notes, grassy hops, OK. In mouth, a nice nutty caramel malt with light grassy hops, light butterscotch, light astringency, OK. On tap at brewery.