Glou
Stillwell Brewing in Halifax, Nova Scotia, Canada 🇨🇦
Farmhouse Special|
Score
7.01
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Glou is a blend of barrel-aged saison and a sour foeder-aged beer, both brewed back in May 2017, to which we added 200g/l of New York muscat grape skins from Blomidon Estate Winery for re-fermentation in oak. Inspired by skin-contact wines, this beer is hugely aromatic, floral, woodsy & bright, with great acidity and tannic structure, and is, as we aim for all of our beers, complex yet highly drinkable.
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7.9/10
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Appearance 8
Aroma 8
Flavor 8
Texture 6
Overall 8.5
Glass, 4-ounce, bottle, during Foudres Unis, trip with Sébastien Bertrand, savoured on August 11 2018; eye: old pin with a golden hue, hazy, minuscule ring of tan head, light lacing; nose: white wine, light spices, light acidity, light malt, light grape; mouth: white wine, light spices, light acidity, light malt, light grape, finale in white wine with slight woody presence, medium body, average carbonation, lightly sweet, slick texture; overall: quite good
FRANÇAIS
Verre, 4 onces, bouteille, durant Foudres Unis, voyage avec Sébastien Bertrand, savourée le 11 août 2018; œil : vieux rose avec une teinte dorée, trouble, minuscule anneau de mousse fauve, légère dentelle; nez : vin blanc, léger épices, légère acidité, léger malt, léger raisin; bouche : vin blanc, léger épices, légère acidité, léger malt, léger raisin, finale en vin blanc avec très légère présence boisée, corps moyen, carbonatation moyenne, légèrement sucrée, texture coulante; en résumé : bien bon
FRANÇAIS
Verre, 4 onces, bouteille, durant Foudres Unis, voyage avec Sébastien Bertrand, savourée le 11 août 2018; œil : vieux rose avec une teinte dorée, trouble, minuscule anneau de mousse fauve, légère dentelle; nez : vin blanc, léger épices, légère acidité, léger malt, léger raisin; bouche : vin blanc, léger épices, légère acidité, léger malt, léger raisin, finale en vin blanc avec très légère présence boisée, corps moyen, carbonatation moyenne, légèrement sucrée, texture coulante; en résumé : bien bon
Tried
from Bottle
on 14 Aug 2019
at 22:52
7.6/10
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Appearance 8
Aroma 7
Flavor 8
Texture 8
Overall 7.5
Pale pinkish, thin head, touch of cherry, nice touch of spice, mild cherry, good balance.
Tried
on 11 Aug 2019
at 05:23
5.8/10
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Appearance 6
Aroma 6
Flavor 6
Texture 4
Overall 6
Bottle at Farmhouse Fest 2019, pours a cloudy pink with a small white head. Aroma brings out perfumey notes, lots of harsh funk, and oak. Flavour is along the same lines, with oak, harsh funk, and stone fruits. A bit glue-like in a bad way. It's alright.
Tried
from Bottle
on 07 Jul 2019
at 02:38
7.1/10
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Appearance 6
Aroma 7
Flavor 7
Texture 8
Overall 7.5
Funk and some Vinous notes. Cloudy orange notes and small white head. Soured light berryand some sweetness with bit of funk.
Tried
on 25 Jan 2019
at 02:32
7.6/10
—
Appearance 8
Aroma 8
Flavor 8
Texture 8
Overall 6.5
Stillwell brewing co. Glou 6.3% Bottle Pour at Foudres Uni. Salmon pink in color with a light body and raspy carbonation and blessed by a tangy sweet tart berry flavor. Nice
Tried
from Bottle
on 02 Sep 2018
at 17:16