bottiglia 33 cl, 7,9% vol., schiuma beige media grana media persistenza, color ambrato torbido con lieviti in sospensione, al naso lieviti belgi spezie arancio candito frutta a pasta gialla note floreali, in bocca frutta a pasta gialla spezie e leggermente agrumata, lieve acidula, carbonazione decisa, corpo medio/leggero, alcool perfettamente e pericolosamente bilanciato (7,9%???) amaro moderato, secca asciutta nel finale. Fresca, pulita, scorrevole, equilibrata. Ottima. c. Fatti una birra 18.02.22

Pas fameuse cette caracole ambrée qui, avec son acidité est peu équilibrée, et qui présente des arômes peu excitants et complexes. Le visuel est lui appréciable avec un joli ambré limpide, une effervescence soutenue et une mousse beige d'un cm. Le nez est sur une acidité marquée sur le caramel, le zest d'orange, et le gingembre. L'attaque est fraîche, reprenant cette acidité sur des arômes de vinaigre de pomme, de citron, caramel, zest d'orange et de gingembre. Ces arômes ne nous quitteront plus, sans complexité pour un rendu plat. La deuxième bouche, moins acide reprend donc ce cocktail. L’arrière-bouche n'apporte rien. L'alcool à 7,9 est juste honnête, tout comme la corpulence. Le final, plutôt discret est le plus appréciable car mieux équilibré. Pas excitant tout cela...
Earlier Rating: 11/4/2016 Total Score: 3.7
Nos amis les escargots brasseurs ont un attrait certain pour les bières atypiques. La caracole ne déroge pas à la règle. Mais là où la gamme des Forestinnes tourne à un delirium brassicole, la caracole possède un certain intérêt. En verre, la bière est d’un bel ambré translucide (j’avoue ne pas comprendre l’indication bière blonde en verso de la bouteille! peut être encore un coup de nos amis Forestins….). Une mousse, crémeuse et blanc cassé d’un centimètre d’épaisseurt la surplombe. L’effervescence est qant à elle moyenne. Le nez est porté principalement sur le caramel, les céréales et le citron. L’attaque, très souple surprend par des notes de céréales, citron et surtout de fruits exotiques. La seconde bouche laisse apparaitre l’amertume, d’intensité moyenne, sur des arômes d’orange amère et épicées? Celle-ci est légèrement arrondie par des notes de caramel qui lui octroie une corpulence appréciable. Le final, d’une bonne longueur, présente des arômes tourbés avec un alcool légèrement instable (ma bouteille présentant un titrage alcoolique de 7,9 % Abv). L’homogénéité est perfectible, les arômes ne se complétant et ne se fédérant pas entièrement. L’ensemble est néanmoins globalement appréciable. En conclusion, la brasserie caracole n’a euresuement pas été de trop espiègle au travers de cette ambrée qui sait se laisser découvrir. Mais pas de quoi caracoler en haut des notations non plus….

Fles thuis geprobeerd met BartvG, HilligvG en LiekevdV. Het is een wildschuimend koperkleurig bier. Het heeft een fruitige wat geuze achtige geur. De smaak is zurig, wrang en fruitig.

Bottle from Beers of Europe. Light gusher. Pours hazy copper with a big off-white head. Aromas of dried orange, caramel, spice. Taste is more of the same. Thin finish.

Maf. Beetje rot fruit, licht zurig, karton. Niet echt super.

33cl bottle (7,9%) from Carrefour @ Cours St Michel in Brussels. F: huge, off-white, long lasting. C: coppery, hazy. A: malty, caramel, fruity, bit caramel, biscuits, spicy. T: malty, fruity, spicy, bit lemon sour touch, caramel, toffee touch, medium carbonation, probably not consistent batches here because I see quite different rates and this like previous Troublette feels bit spoiled but BBF: 07/03/2021, ok at least, drinkable.

Draught at little Delirium. Amber brown colour, bit cloudy. Aroma bit fruity, bit tea-like, bit caramel malt. Taste is very malty, bit fruit tea-like, weird spicy, bit of ovaltine, bit sweet. Quite thin in the mouth. Slight bitterness at the end. Definitely a strange one, but very interesting.

330ml Bottle (7.9% vrsion) from Laureyssens Bottle Shop, Dinant, Belgium - Cloudy amber body. Yeasty nose, with some floral hops. Lots of orange-citrus, apple backed with spicy caramel and yeasty bite. Long fruity finish.