Kasteel Donker
Brouwerij Vanhonsebrouck in Emelgem, West Flanders, Belgium 🇧🇪
Belgian Style - Quadrupel / Dark Strong Regular|
Score
7.10
|
|
Kasteel Donker is a member of the Belgian quadrupel family. These are strong dark brown beers where the roasted malt predominates. The very first beer of the Kasteel range is a full-mouthed beer with hints of caramel, coffee and chocolate. The sweet initial taste makes this beer surprisingly complex but very accessible.
Sign up to add a tick or review
7.8/10
—
Appearance 8
Aroma 8
Flavor 7.5
Texture 8
Overall 7.5
From one beer shop, place de l'Aligre, Paris, opening and trying this bottle, yeasterday, at home after to buy some products for Christmas at Aligro. Too sweet at the beginning but it was becoming better at the final, sugar, malty, smooth, fruity, plum. 02.12.2022
Tried
from Bottle
on 25 Mar 2025
at 10:16
5.9/10
—
Appearance 6
Aroma 6
Flavor 6
Texture 4
Overall 6.5
Dark brown pour, small beige head. Sweet malty aroma, lots of dark fruit, candi sugar and some light metals. Very active carb, soft, almost creamy mouth feel. Finish is quite sweet, has an almost harsh mineral, metal and sherry kick. It fades quickly and leave a very sweet aftertaste. Meh, i wasnt impressed.
Tried
from Can
on 28 Feb 2025
at 05:40
5.6/10
—
Appearance 6
Aroma 6
Flavor 5
Texture 6
Overall 5.5
1996 bottle drank 04/2015. Aroma of sweet malt, sherry, butterscotch, dust, rich dried fruits. Flavour is heavy sweet. It’s interesting how this beer has developed. It’s way to sweet for my taste, but I understand the appeal for others who enjoy this kind of beer.
Tried
from Bottle
on 16 Feb 2025
at 13:11
6.9/10
—
Appearance 10
Aroma 7
Flavor 6
Texture 6
Overall 6.5
Аромат алкогольный, ощущается карамель. Густая пена быстро исчезает, цвет темный. Во вкусе чувствуется алкоголь, Бельгийский шоколад немного кофе и очень много ванили. Послевкусие мягкое и длинное, в основном это ваниль и шоколад. Пиво очень приторное, также удовольствию мешает обильный и стойкий аромат алкоголя.
Tried
on 05 Feb 2025
at 06:47
8.6/10
—
Appearance 8
Aroma 8
Flavor 9
Texture 9
Overall 9
March 2005: 33 cl bottle (as Kasteel Bier Bruin), at Les Moules Belgian restaurant in Prague. Served too cold. Beautiful deep brown to ruby colour. Large head which disappears rapidly. Aroma of dark malts, oak, old sherry, spices and leather. Flavour is very malty and sweet with a warming mouthfeel, elements of Christmas spices and old sherry. Very good. Yummy!
Tried
from Bottle
on 30 Dec 2024
at 00:36
7.8/10
—
Appearance 8
Aroma 7
Flavor 8
Texture 8
Overall 8
Bottle 0,75: Dark amber coloured ale with an fruity sweet taste and some liquorlike taste also in the back.
Tried
from Bottle
on 29 Dec 2024
at 11:41
7/10
Tried
from Bottle
on 23 Sep 2024
at 19:03
8.5/10
Tried
from Bottle
on 30 Jun 2024
at 21:45
8.2/10
—
Appearance 6
Aroma 8
Flavor 9
Texture 8
Overall 9
On tap at the Kwak Inn, Riga, on 9:6/2024. Pours a deep dark amber with a medium head. Smells of chocolate snd caramel. In the sip, it’s more chocolate and caramel, along with tart cherry and raspberry jam. Fullish body with a lightly syrupy palate and moderate carbonation. A cracking easy drinking big bobber.
Tried
from Draft
on 09 Jun 2024
at 16:53
7.1/10
—
Appearance 8
Aroma 7
Flavor 8
Texture 4
Overall 7.5
Gekocht bij de Delhaize van Dendermonde op 18-03-2024.
Thuis mijn smaakpapillen aan het werk gezet op 18-05-2024.
Kasteel donker wordt gebrouwen door brouwerij Vanhonsebrouck uit Emelgem.
Het verhaal van deze brouwerij begint reeds in 1811 bij Amandus Vanhonsebrouck. In 1930 volgt een eerste uitbreiding. Het kasteel van Ingelmunster wordt in 1986 aangekocht wat later de inspiratie vormt voor het kasteelbier. Met de regelmaat van een klok volgen er nieuwe bieren. Slurfke kan je zelfs in de soapserie Thuis zien. In 2016 wordt een nieuwe brouwerij in Emelgem in gebruik genomen, de modernste in Europa. We verwachten niet anders dan dat Vanhonsebrouck ons nog verder aangenaam zal weten te verrassen.
KASTEEL DONKER is een helder donkerrood bier dat een normale hoeveelheid beige schuim aanmaakt in een romige mousse-achtige vorm. Dit blijft sterk aan je glaswand kleven maar zakt snel in elkaar tot een fijn laagje van enkele mm’s dikte. Je ziet veel fijne CO2 belletjes naar omhoog parelen.
HET AROMA:
Zoetig, kandij, mout en wat hopbitter.
DE SMAAK:
Zoet, karamel, beetje geroosterd, mout.
HET MONDGEVOEL:
Volle body met een romige textuur die naderhand wat verwaterd. Een normaal prikkelend koolzuurgas.
DE NASMAAK:
Het zoete vloeit wat uit, beetje suikerachtig, karamel, wat geroosterd, mout en een licht alcoholtoetsje.
HET TOTAALGEVOEL:
Een complex bier.
HET VERDICT:
Een goede quadrupel, de nadruk ligt wel op het zoete, wat een groot publiek zal aanspreken. In het begin kan je het zelfs een fris! biertje noemen, verder lekker en te goed binnenlopend omdat het alcoholgehalte goed verborgen blijft.
Meer info samen met mijn befaamde sublieme foto’s vind je bij:
http://www.beersfrombelgium.eu/nl/Kasteel_Donker-b-4657.html
Thuis mijn smaakpapillen aan het werk gezet op 18-05-2024.
Kasteel donker wordt gebrouwen door brouwerij Vanhonsebrouck uit Emelgem.
Het verhaal van deze brouwerij begint reeds in 1811 bij Amandus Vanhonsebrouck. In 1930 volgt een eerste uitbreiding. Het kasteel van Ingelmunster wordt in 1986 aangekocht wat later de inspiratie vormt voor het kasteelbier. Met de regelmaat van een klok volgen er nieuwe bieren. Slurfke kan je zelfs in de soapserie Thuis zien. In 2016 wordt een nieuwe brouwerij in Emelgem in gebruik genomen, de modernste in Europa. We verwachten niet anders dan dat Vanhonsebrouck ons nog verder aangenaam zal weten te verrassen.
KASTEEL DONKER is een helder donkerrood bier dat een normale hoeveelheid beige schuim aanmaakt in een romige mousse-achtige vorm. Dit blijft sterk aan je glaswand kleven maar zakt snel in elkaar tot een fijn laagje van enkele mm’s dikte. Je ziet veel fijne CO2 belletjes naar omhoog parelen.
HET AROMA:
Zoetig, kandij, mout en wat hopbitter.
DE SMAAK:
Zoet, karamel, beetje geroosterd, mout.
HET MONDGEVOEL:
Volle body met een romige textuur die naderhand wat verwaterd. Een normaal prikkelend koolzuurgas.
DE NASMAAK:
Het zoete vloeit wat uit, beetje suikerachtig, karamel, wat geroosterd, mout en een licht alcoholtoetsje.
HET TOTAALGEVOEL:
Een complex bier.
HET VERDICT:
Een goede quadrupel, de nadruk ligt wel op het zoete, wat een groot publiek zal aanspreken. In het begin kan je het zelfs een fris! biertje noemen, verder lekker en te goed binnenlopend omdat het alcoholgehalte goed verborgen blijft.
Meer info samen met mijn befaamde sublieme foto’s vind je bij:
http://www.beersfrombelgium.eu/nl/Kasteel_Donker-b-4657.html
Tried
from Bottle
on 01 Jun 2024
at 22:28