Cowsure
Microbrasserie À La Fût in Saint-Tite, Quebec, Canada 🇨🇦
Sour / Wild Beer Regular|
Score
7.08
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Viper666-Qc (10199) reviewed Cowsure from Microbrasserie À La Fût 8 years ago
Appearance - 8 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 8 | Overall - 7.5
Dégustée à l'été 2015 (De mes notes). .
Boutip (9769) reviewed Cowsure from Microbrasserie À La Fût 9 years ago
Appearance - 8 | Aroma - 8 | Flavor - 8 | Texture - 8 | Overall - 8.5
Bottle: Poured a hazy orangey color ale with a large foamy head with good retention and minimal lacing (the bottle was somewhat of a gusher). Aroma of light tart notes with fresh lemonade notes is quiet pleasant. Taste is also a great mix of lemonade with some tart notes and hints of residuals sugar notes. Body is full for style with good carbonation. Very well brewed with the right mix of complexity and drinkability.
Rosie2025 (953) reviewed Cowsure from Microbrasserie À La Fût 10 years ago
Appearance - 6 | Aroma - 8 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 7
Belle découverte... Impression un brin salée, avec des tonnes de citron!! Grosses bulles dans une mousse qui tient bien. On perçoit un peu les levures sauvages et c’est bien dosé. Il m’en reste une autre bouteille, ça c’est bien ;)
Ferris (26026) reviewed Cowsure from Microbrasserie À La Fût 10 years ago
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 8 | Overall - 7.5
Bottle - Light buttery oak barrel, soured stone fruit and a nice sweetness. Cloudy gold with a frothy white head. Tart with a touch of acidity, oaky notes and some apricot. Bit of citrus zest as well.
Dandeman (2711) reviewed Cowsure from Microbrasserie À La Fût 10 years ago
Appearance - 8 | Aroma - 7 | Flavor - 6 | Texture - 8 | Overall - 7
Des accents d’herbes fraiches au premier nez, accompagnées de clou de girofle et de cardamone. Olfactif très épicé, sur une base lactique légère (yogourt, lait suri), avec également des herbes forestières (citronnelle, ciboulette, pin). Le visuel est doré, pâle, avec une bonne mousse blanche. Le liquide est légèrement voilé. Malgré l’absence de cet élément en olfactif, le citron est dominant en attaque. On a l’impression de boire un citron pressé. On y remarque également quelques notes de poivre, et une légère présence de clou de girofle (beaucoup moins qu’en olfactif) L’effervescence est juste à point et la sensation rafraichissante de boire une limonade, comme le souligne l’étiquette, est très juste. Il y manque juste la chaleur de l’été.