Ceci n'est pas une Gueuze
LTM - Les Trois Mousquetaires in Brossard, Quebec, Canada 🇨🇦
Sour / Wild Beer Regular|
Score
7.40
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Hors Série. Fermentée et élevée en fûts de chêne avec une flore de bactéries acidifiantes et de levures brettanomyces. Assemblage de 1, 2 et 3 ans.
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6.9/10
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Appearance 6
Aroma 7
Flavor 7
Texture 6
Overall 7.5
75 cl bottle @ ISKTR’18
Aroma has grapefruit and earthy notes. Flavour has milky tones, some grapefruit and earthy notes. Also mild gastric acid tones and mild vinegar. Aroma was promising but flavour is just too mellow; I like my gueuzes more aggressive.
Aroma has grapefruit and earthy notes. Flavour has milky tones, some grapefruit and earthy notes. Also mild gastric acid tones and mild vinegar. Aroma was promising but flavour is just too mellow; I like my gueuzes more aggressive.
Tried
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on 22 Sep 2018
at 12:03
5.8/10
—
Appearance 6
Aroma 6
Flavor 6
Texture 6
Overall 5
Sample from the bottle at Kangasalan Kasarmi. Thanks to Alanen! Color is clear golden with very small white head. Aromas and flavors: Some fruits, some floral spices, some sweetness, Belgian yeast and sourness.
Tried
from Bottle
on 22 Sep 2018
at 12:03
7.8/10
—
Appearance 6
Aroma 8
Flavor 8
Texture 8
Overall 8
Bottle from Saveur Biere. Vintage 2016. Light hazy amber with a small off-white head. Aroma is sweet, malty, bretty and wood. Flavor is medium sweet and moderate acidic. Dry and moderate acidic finish. 250318
Tried
from Bottle
on 25 Mar 2018
at 17:36
7.8/10
—
Appearance 8
Aroma 8
Flavor 8
Texture 8
Overall 7
Dégustée à l'été 2016 (De mes notes). Merci MAM. .
Tried
on 22 Aug 2017
at 02:59
6.1/10
—
Appearance 4
Aroma 7
Flavor 6
Texture 6
Overall 6.5
Brown bottle, 750 ml, date of production 07/06/2016, batch 569, savoured on October 7 2016; eye: caramel, hazy, no effervescence, no head, no lacing; nose: acidity, sourness, peach, light green apple; mouth: acidity, sourness, peach, light green apple, sourness, peach, light green apple, finale in acidity with light fruity presence, medium body, average carbonation, slick texture; overall: correct
FRANÇAIS
Bouteille brune, 750 ml, 5,5 %, date de production 07/06/2016, lot 569, savourée le 7 octobre 2016; œil : caramel, trouble, pas d’effervescence, pas de mousse, pas de dentelle; nez : acidité, aigreur, pêche, léger pomme verte; bouche : acidité, aigreur, pêche, léger pomme verte, finale en acidité avec légère présence fruitée, corps moyen, carbonatation moyenne, texture coulante; en résumé : correct
FRANÇAIS
Bouteille brune, 750 ml, 5,5 %, date de production 07/06/2016, lot 569, savourée le 7 octobre 2016; œil : caramel, trouble, pas d’effervescence, pas de mousse, pas de dentelle; nez : acidité, aigreur, pêche, léger pomme verte; bouche : acidité, aigreur, pêche, léger pomme verte, finale en acidité avec légère présence fruitée, corps moyen, carbonatation moyenne, texture coulante; en résumé : correct
Tried
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on 17 Jun 2017
at 10:50
8/10
—
Appearance 8
Aroma 8
Flavor 8
Texture 8
Overall 8
750 ml bottle. Pours a hazy amber with light head, Aromas of fuzzy peach, funk, oranges, and toasted malts. Flavors of sour peach candies, woolly brett, and a bit of wet wood. Lots of tingling carbonation. Very Nice.
Tried
from Bottle
on 04 May 2017
at 22:20
7.8/10
—
Appearance 6
Aroma 8
Flavor 8
Texture 8
Overall 8
Bouteille 750ml, 2015. Couleur orange brûlé foncé trouble, mousse blanche fuyante laissant un anneau sur les parois du verre, légèrement huileuse. Arôme de Brett, zeste de pamplemousse, champignon. Goût de Brett, côté sauvage, bonne acidité, citron, légère amertume, astringente. Carbonatation élevée, corps moyen. Ça n’a pas la complexité et la délicatesse d’une vraie gueuze, et évidemment ce n’en est pas une, mais c’est tout de même très bon. Le vieillissement lui aura fait du bien?
Tried
on 08 Aug 2016
at 20:39
8.4/10
—
Appearance 8
Aroma 8
Flavor 9
Texture 8
Overall 8.5
Bottle: Poured a dirty hazy amber color ale with a large foamy head with OK retention and some light lacing notes. Aroma of dry tart notes with light funky barnyard notes is quite sublime. Taste is a well-balanced mix of tart notes with dry barnyard notes, some oak and light acidic notes. Body is quite full with good carbonation. I wasn’t expecting that level of complexity while the level of drinkability remains extremely high - solid beer that would compare well to others.
Tried
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on 08 Mar 2016
at 15:24
6.4/10
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Appearance 6
Aroma 6
Flavor 7
Texture 6
Overall 6.5
Tasting at Matt’s, corked bottle
Cloudy light amber color with no head. A bit puckery, even lighter cellar character, dry and highly carbonated, sour and lemony.
Not bad, just one more sour beer.
Cloudy light amber color with no head. A bit puckery, even lighter cellar character, dry and highly carbonated, sour and lemony.
Not bad, just one more sour beer.
Tried
from Bottle
on 29 Dec 2015
at 16:32
7.8/10
—
Appearance 6
Aroma 8
Flavor 8
Texture 8
Overall 8
Brassin 2016: C’est très comparable à la version de 2015, mince et sec. La mousse s’éclipse trop vite. La pomme verte et le citron dominent, alors que la finale est plutôt agrémentée de houblon et de pêches. L’acidité est modérée et plaisante. C’est vraiment très bon. Partagée avec PilsnerLieutenant8 en pleurnichant sur notre triste sort...
Brassin 2016, bue le 27-06-2018: C'était délicieux! Le mûrissement lui va à merveille. Les fruits rouges (surtout cerise) sont un peu plus présents en bouche, et je note la possible présence d'orange amère et de citron. L'acidité est très franche, et la finale donne une impression poussiéreuse et de vieux bois. Équilibre parfait. 9/3/8/4/17=4.1/5.0
Brassin 2015: Un bon produit à la mousse fugace que se laisse apprivoiser aisément... Le breuvage est citronné, un peu flou et peu effervescent. Prochaine tentative dans 6 mois pour mon autre bouteille. 8/2/8/4/14=3.6/5.0
Brassin 2016, bue le 27-06-2018: C'était délicieux! Le mûrissement lui va à merveille. Les fruits rouges (surtout cerise) sont un peu plus présents en bouche, et je note la possible présence d'orange amère et de citron. L'acidité est très franche, et la finale donne une impression poussiéreuse et de vieux bois. Équilibre parfait. 9/3/8/4/17=4.1/5.0
Brassin 2015: Un bon produit à la mousse fugace que se laisse apprivoiser aisément... Le breuvage est citronné, un peu flou et peu effervescent. Prochaine tentative dans 6 mois pour mon autre bouteille. 8/2/8/4/14=3.6/5.0
Tried
from Bottle
on 28 Dec 2015
at 13:31